Бездрожжевая диета отзывы

Бездрожжевая диета: исключаем из рациона дрожжи, вредные для фигуры

По мнению врачей, бездрожжевая диета (среди эффективных диет чтобы похудеть есть и такая) оказывает благотворное влияние на обмен веществ и способствует быстрому снижению веса.
Главным правилом диетического рациона является полный отказ от дрожжевого хлеба и выпечки.
Только не путайте хлебные дрожжи с пивными, которые продаются в аптеке.
Последние, по словам косметологов, нашему организму просто необходимы – так как благотворно влияют на состояние сухой кожи лица и жирной кожи.

Бездрожжевая диета: польза или дань моде?

Бездрожжевая диета – одна из самых загадочных и потому популярных сегодня диет. Люди, которые стремятся похудеть или поправить свое здоровье, активно интересуются тем, что же это такое – бездрожжевая диета.

Бездрожжевая диета: эффект для здоровья

Распространенная причина популярности бездрожжевой диеты – мифы о вреде дрожжевого хлеба.
Сегодня в продаже доступен особый бездрожжевой хлеб, который, правда, иногда выпечен не без использования этих одноклеточных грибов.
Впрочем, абсолютно и идеально бездрожжевой хлеб найти вполне реально, вот только злоупотреблять им не рекомендуется.

Вообще дрожжи иногда ошибочно считаются вредным продуктом, поскольку они относятся к грибам. Некоторые из видов этих грибов даже относятся к условно патогенным организмам, хотя, конечно же, те дрожжи, которые используются для приготовления продуктов питания, не могут быть причиной грибковых заболеваний.

Бездрожжевую диету по «идеологическим» соображениям практикуют некоторые вегетарианцы.
Бездрожжевая диета иногда применяется в качестве «народного метода» в лечении детей-аутистов с целью облегчить течение болезни.
Однако в данном случае польза ее ничем не подтверждается.

Бездрожжевая диета: нет дрожжей – нет килограммов?

Как полагают многие, дрожжи способствуют набору веса.
Многие люди пьют специальные пивные дрожжи по рекомендации врача или друзей, которым удалось набрать несколько кило благодаря этой пищевой добавке. Правда, желаемый эффект достигается не всегда: бывает, курс пивных дрожжей уже закончен, а килограммов так и не прибавилось.

Кроме того, все знают, как легко поправиться от злоупотребления хлебобулочными изделиями, а пышные булочки, как известно, пекутся на дрожжах.
Соответственно, на первый взгляд логично предположить, что бездрожжевая диета будет способствовать похудению и, убрав из рациона все «неподобающие» продукты, можно легко добиться стройности и изящества.

Действительно, бездрожжевая диета должна способствовать похудению.
Ведь в каких продуктах обычно содержатся эти одноклеточные грибы?
Хлеб, пиво, соусы и приправы.
Тот, кто стремится похудеть, в любом случае не будет употреблять в пищу такие продукты.

Отказ от них будет несомненным вкладом в улучшение своей фигуры.
В то же время стоит помнить, что отдельно расписанной диетологами по дням и продуктам бездрожжевой диеты не существует – достаточно просто отказаться от употребления в пищу соответствующих продуктов.

Бездрожжевая диета: от чего следует отказаться?

Бездрожжевая диета подразумевает отказ от целого ряда продуктов:

• хлеб и хлебобулочные изделия (дрожжи влияют на вкус и запах хлеба);
• вино (дрожжи определяют вкус и аромат вина);
• пиво (различают пивные дрожжи верхового и низового брожения);
• квас (помимо этих грибов, в производстве кваса используются молочнокислые бактерии);
• чайный гриб (ассоциация грибов и уксуснокислых бактерий);
• ксилит (заменитель сахара);
• собственно любые дрожжи, в том числе и сухие, которые применяются для выпечки разнообразных вкусностей.

Бездрожжевая диета не так уж сложна, не правда ли?
Трудности может вызвать только отказ от хлеба, что будет легче переноситься благодаря существованию вышеупомянутого бездрожжевого хлеба.

Модная сегодня бездрожжевая диета

• 9 Сентября, 2018
• Диеты для здоровья
• Алена Лив

Из всего разнообразия современных рационов этот принцип питания стал особенно популярным. Как только человек решает поправить состояние своего здоровья и убрать лишние килограммы, он сразу активно интересуется тем, что такое знаменитая бездрожжевая диета. Ведь именно она сейчас на пике своей популярности и востребованности. Такая ее популярность заставляет многих охотниц за стройной фигурой быть в моде и выбирать именно ее как принцип питания.

Польза или вред здоровью

Во многом мифы о страшной выпечке и хлебе на основе дрожжевого теста и стали поводом для такой популярности и востребованности бездрожжевой диеты. Гонясь за прибылью, производители пустили в продажу так называемый бездрожжевой хлеб, который, кстати говоря, не всегда выпечен без использования дрожжей. Несмотря на это, на полках магазинов все же можно найти вышеуказанный продукт, но увлекаться им диетологи основательно не рекомендуют.

Специалисты считают, что такое негативное отношение к дрожжам не оправдано и не имеет под собой никакого основания, так как это простые грибковые организмы, и они просто не способны принести вред нашему здоровью и уж тем более возбудить какие-то грибковые заболевания. Но стоит отметить, что питание без употребления дрожжей практикуют в лечении больных аутизмом детей. Но его польза для избавления от лишних килограммов пока никем не доказана.

Уберем дрожжи — уйдет лишний вес

Многие считают, что, пересмотрев свое меню и убрав из него продукты, содержащие этот компонент, они потеряют лишние килограммы и восстановят свое здоровье. Это не так. Известный факт, что в медицине практикуют употребление пищевой добавки на основе дрожжей для набора веса пациентов или людей, страдающим недостатком массы тела. К тому же все мы знаем, как легко набрать лишний вес, употребляя булочки, выпечку. Именно поэтому мы верим, что, избавившись от этих продуктов, легко станем стройными и красивыми.

Такие продукты, как пиво, соусы, приправы, булки и хлеб, готовятся на основе этого компонента, и убрав его из своего рациона, мы обязательно похудеем. Стоит отметить, что не существует бездрожжевой диеты с расписанным меню по неделям. Есть лишь общее правило: нельзя продукты, в составе которых есть дрожжи.

Что можно есть на бездрожжевой диете?

Эта диета, подразумевает полный отказ от многих продуктов питания, таких как:

• любой вид дрожжей, применяемый для выпечки;
• ксилит (заменитель сахара);
• гриб чайный;
• квас;
• пиво;
• вино (содержит дрожи для аромата);
• булочки всех видов и хлеб.

Практика показывает, что тяжелее всего переносится отказа от хлеба, но не стоит отчаиваться. Надо помнить о существовании вышеупомянутого вида хлеба. Диетологи называют бездрожжевую диету не сложной и легкой для соблюдения.

Примерное меню

Очень важно употреблять много овощей, редис, белокочанную капусту, репу, помидоры. Хорошо добавить в меню ананасы и кислые яблоки, грейпфруты, апельсины и лимоны. Для хорошей работы пищеварения хорош натуральный йогурт и ряженка. В качестве белка введите в меню мясо и рыбу. Не забудьте о кашах: гречке, перловке, овсянке, коричневом и диком рисе. Из напитков показаны чаи, ромашка, мята с добавлением имбиря и корицы.

Бездрожжевая диета отзывы и рекомендации по меню и питанию получает самые разные. Но большинство сторонников считают, что для ее соблюдения достаточно просто исключить хлеб из своего рациона.

Отзывы худеющих

Какие отзывы о б ездрожжевой диете стоит учесть? Специалисты и любители советуют ждать результатов не раньше двух недель. Отзывы, как правило, самые разнообразные, и результаты тоже. Есть категория людей, которым в борьбе за стройную фигуру помогает именно эта диета, позволяя сбросить от 5 до 15 кило, а при постоянном ее поддержании не набрать их обратно. 30 % утверждают, что бросить вес и поправить свое здоровье, сидя на таком питании, невозможно.

Рецепты

Итак, что можно есть на бездрожжевой диете? Рецептов множество. Отметим лишь несколько самых популярных:

Нам понадобится: одна небольшая тыква, морская соль, луковица средних размеров, зелень по вкусу. Чистим от кожи, режем мелкими кубиками тыкву, добавляем соль. Добавляем нарезанный кубиками лук. Отвариваем на маленьком огне до мягкости тыквы, взбиваем блендером и посыпаем зеленью.

Рассматривая рецепты для бездрожжевой диеты, стоит отметить любимое блюдо многих ее почитателей, а именно грибной суп, который по их же словам отбивает желание есть хлеб. Итак, возьмите половину кастрюли воды и доведите до кипения. С интервалом в 5 минут кладем ингредиенты: мелко нарезанный лук, морковь и грибы. Добавляем пряности по вкусу, можно добавить петрушку или укроп. Если любите сметану, ее можно добавить в тарелку, она дополняет вкус грибного супа и делает его сливочным.

3. Говяжий салат.

Подойдет как для обеда, так и для праздничного меню. Часто этот рецепт меняют, добавляя вместо говядины отварную курицу или телятину.

• 200 г отварной в подсоленной воде говядины;
• 5-6 помидоров черри;
• листья зеленого салата;
• 5-6 перепелиных яиц.

• соль, специи;
• один зубок чеснока;
• горчица (чайная ложка);
• уксус яблочный (чайная ложка);
• оливковое масло (чайная ложка).

4. Перчик, фаршированный курицей.

Отрезаем от перца верхушки и удаляем серединку с косточками. Нарезаем мясо курицы дольками, к ней кладем измельченный чеснок, твердый сыр, натертый на терке, и творог. Все солим и тщательно перемешиваем. Плотно начиняем перчики. В центр при этом кладем вареное яйцо. На несколько часов убираем перец в холодильник, после чего вынимаем и режем кольцами.

Какие негативные последствия диеты?

Правильный баланс в питании с достаточной нормой углеводов, белков и витаминов очень важен для организма человека. Нормальное количество углеводов для человека — примерно 350 граммов в день, половину из которых составляет хлеб и макаронные изделия. Нарушая привычный для себя принцип питания, мы существенно влияем на свое здоровье и, конечно, на психологическое состояние.

По этой причине могут возникнуть многие негативные последствия:

1. Недостаток питательных элементов.
2. Срывы и набор еще большей массы тела.
3. Проблемы с пищеварением.
4. Головные боли.
5. Стресс.

Но самым тяжелым последствием, несомненно, является дефицит питательных веществ, приводящий к головным болям, стрессу и нарушению сна. Мы сами принимаем решение, какое меню бездрожжевой диеты подходит нам, и стоит ли она внимания.

Бездрожжевая диета: список продуктов и примерное меню

Бездрожжевая диета является одной из наиболее загадочных, а потому популярных на сегодня. Люди, стремящиеся снизить свой вес или поправить собственное здоровье, без устали интересуются ее особенностями.

Популярность диеты

Распространенной причиной популярности диеты без дрожжей являются мифы о том, что дрожжевой хлеб вреден. В настоящее время в продаже имеются особые виды этой выпечки, которые готовят, якобы, без использования данного компонента. Однако это не всегда является правдой. И хотя найти абсолютно бездрожжевую выпечку вполне реально, злоупотреблять такими продуктами не рекомендовано.

Дрожжи иногда считают вредным продуктом, так как они представляют семейство грибов. Это не совсем верно. Несомненно, некоторые дрожжевые грибы являются условно-патогенными. Но те, которые применяются при приготовлении пищевых продуктов, причиной развития патологий быть не могут.

По определенным соображениям бездрожжевую диету часто практикуют вегетарианцы. Также такой принцип питания иногда используется в качестве метода народного лечения аутизма у детей. Существует мнение, что отсутствие дрожжей в рационе позволяет облегчить течение патологии. Но в подобном случае достоверных подтверждений действенности такой диеты нет.

Эффективность такого питания при снижении веса

Многие думают, что употребление дрожжей способствует набору лишнего веса. Некоторые люди специально вводят в рацион пивные дрожжи, следуя рекомендациям друзей или врача, чтобы набрать несколько килограммов веса. Однако достичь желаемого эффекта удается не всегда. Иногда курс приема пивных дрожжей подходит к концу, а вес человека остается прежним. Помимо этого, всем известно, что набрать лишние килограммы очень просто, если злоупотреблять хлебобулочными изделиями, которые в основном готовят с использованием дрожжей. Логичным будет предположение, что питание без этого компонента поспособствует похудению. И если убрать все дрожжевые продукты из рациона, можно с легкостью достичь изящества и стройности. Так ли это?

На самом деле бездрожжевая диета и правда способствует похудению. Эти одноклеточные представители семейства грибов содержатся в приправах, соусах, пиве и хлебе. Тому, кто стремится сбросить вес, в любом случае рекомендовано отказаться от употребления данных продуктов. Такое ограничение – несомненный вклад в улучшение собственной фигуры. Но всегда стоит помнить, что не существует бездрожжевой диеты, расписанной специалистами отдельно по продуктам и дням. Можно просто исключить из своего рациона соответствующие пищевые элементы. Такой подход и можно будет назвать диетой без дрожжей.

Продукты, которые не следует употреблять

Бездрожжевое питание предполагает отказ от целого перечня блюд и их компонентов. В первую очередь это касается таких распространенных продуктов на нашем столе, как:

1. Хлеб, любые хлебобулочные продукты. Дрожжи отражаются на их запахе и вкусе.
2. Вино. Аромат и вкус его также определяются дрожжами.
3. Пиво. В этом случае дрожжи бывают двух разновидностей: низового и верхового брожения.
4. Чайный гриб. Аналог уксуснокислых бактерий и грибов.
5. Квас. Кроме дрожжей при производстве данного напитка используются молочнокислые бактерии.
6. Ксилит (сахарозаменитель).
7. Непосредственно сами дрожжи любого типа, в том числе и сухие, применяемые при выпечке различных изделий.

Как правило, основная трудность возникает с отказом от хлеба. Перенести его будет легче, если заменить обычный хлеб бездрожжевым. Исключение из рациона пива и других алкогольных напитков – несомненно, полезное действие, рекомендуемое многими врачами.

Что можно есть при бездрожжевой диете?

Полезные овощи

Примерное меню такой диеты не разработано. Однако его можно самостоятельно сформировать, придерживаясь общих рекомендаций диетологов и используя продукты, не имеющие в своем составе дрожжей. При таком режиме питания можно есть довольно много чего.

В большинстве овощей дрожжи не содержатся. Кроме того, они очень полезны для организма в целом: насыщают его микроэлементами и витаминами. Исключение составляют грибы (хотя они и не являются овощами). Употреблять их при таком питании не рекомендовано.

Лучше насытить свой рацион овощами, в которых много витамина С: помидорами, болгарским перцем, шпинатом. Важно выбирать не мятые, а целые овощи, которые не подпорчены плесенью.

Какие еще продукты при строго бездрожжевой диете можно кушать?

Зерновые, орехи, мясо, рыба

В мясе дрожжей не содержится. Но только при том условии, что его правильно хранили и готовили. Употреблять можно любое мясо: птицу, свинину, говядину. Полноценными продуктами, богатыми жирными кислотами и растительными белками, являются пшено, гречка, цельный ячмень и орехи. Хорошо включить в меню и рыбу.

Фрукты и ягоды

При питании по бездрожжевой диете следует отдать свое предпочтение фруктам, которые содержат большое количество витамина С: садовые и лесные ягоды, цитрусовые. Исключение в данном случае – сладкие фрукты. Они могут стать причиной роста активности дрожжей. Натуральные свежие фруктовые соки употреблять можно, но только в умеренном количестве. От пакетированных следует отказаться, так как в них находится сахар в высокой концентрации.

Пробиотики и хлеб

Пробиотиками называют бактерии, улучшающие пищеварительные процессы и снижающие жизнедеятельность дрожжей. Натуральными пробиотиками являются йогурт, простокваша, кефир.

Полностью отказываться от хлеба не рекомендовано, следует просто заменить его бездрожжевыми аналогами: осетинскими пирогами, лавашами, лепешками.

Примеры рецептов

Можно составить меню бездрожжевой диеты, воспользовавшись следующими рецептами:

1. Каша. Необходимо взять коричневый рис, гречку, просо. Смесь зерновых нужно всыпать в кипящую воду и проварить на слабом огне. Когда крупы готовы, кашу снимают с огня, немного остужают, чтобы она загустела. Затем добавляют в нее кокосовое масло и подсластитель: корицу или стевию.
2. Блины из лебеды. Необходимо смешать муку из лебеды в количестве половины стакана и два куриных яйца, добавить кокосовое масло. Выпекать блины следует привычным способом. Готовое блюдо можно посыпать корицей.
3. Кабачковые оладьи. Необходимо измельчить с помощью крупной терки цуккини. К полученной массе следует добавить соль, яйца, разрыхлитель, муку из риса, гречки или лебеды. Полученное таким образом тесто хорошо размешивают и выпекают с использованием льняного, оливкового или кокосового масла.

При таком подходе к бездрожжевой диете удастся разнообразить питание и готовить блюда, с которыми отсутствие привычного хлеба не будет чувствоваться так сильно.

Today

Weather Now

Site Search

1. DELFI
2. Woman
3. Здоровье
4. Спорт и фитнес

10.02.2012 12:38

Бездрожжевая диета: худеем и лечимся

Authors

woman.delfi.ua

Article Actions

APP — Article Actions

Бездрожжевая диета — одна из самых загадочных и потому популярных сегодня диет. Люди, которые стремятся похудеть или поправить свое здоровье, активно интересуются тем, что же это такое.

Бездрожжевая диета: эффект для здоровья

Распространенная причина популярности бездрожжевой диеты — мифы о вреде дрожжевого хлеба. Сегодня в продаже доступен особый бездрожжевой хлеб, который, правда, иногда выпечен не без использования этих одноклеточных грибов. Впрочем, абсолютно и идеально бездрожжевой хлеб найти вполне реально, вот только злоупотреблять им не рекомендуется.

Вообще дрожжи иногда ошибочно считаются вредным продуктом, поскольку относятся к грибам. Некоторые из видов этих грибов даже относятся к условно патогенным организмам, хотя, конечно же, те дрожжи, которые используются для приготовления продуктов питания, не могут быть причиной грибковых заболеваний.

Бездрожжевую диету по «идеологическим» соображениям практикуют некоторые вегетарианцы. Бездрожжевая диета иногда применяется в качестве «народного метода» в лечении детей-аутистов с целью облегчить течение болезни. Однако в данном случае польза ее ничем не подтверждается.

Бездрожжевая диета: нет дрожжей — нет килограммов?

Как полагают многие, дрожжи способствуют набору веса. Многие люди пьют специальные пивные дрожжи по рекомендации врача или друзей, которым удалось набрать несколько кило благодаря этой пищевой добавке. Правда, желаемый эффект достигается не всегда: бывает, курс пивных дрожжей уже закончен, а килограммов так и не прибавилось. Кроме того, все знают, как легко поправиться от злоупотребления хлебобулочными изделиями, а пышные булочки, как известно, пекутся на дрожжах. Соответственно, на первый взгляд логично предположить, что бездрожжевая диета будет способствовать похудению и, убрав из рациона все «неподобающие» продукты, можно легко добиться стройности и изящества.

Действительно, бездрожжевая диета должна способствовать похудению. Ведь в каких продуктах обычно содержатся эти одноклеточные грибы? Хлеб, пиво, соусы и приправы. Тот, кто стремится похудеть, в любом случае не будет употреблять в пищу такие продукты. Отказ от них будет несомненным вкладом в улучшение своей фигуры. В то же время стоит помнить, что отдельно расписанной диетологами по дням и продуктам бездрожжевой диеты не существует — можно просто отказаться от употребления в пищу соответствующих продуктов. Это и будет бездрожжевая диета.

Бездрожжевая диета: от чего следует отказаться?

Бездрожжевая диета подразумевает отказ от целого ряда продуктов. В первую очередь речь идет о таких распространенных на нашем столе продуктах:

хлеб и хлебобулочные изделия (дрожжи влияют на вкус и запах хлеба);

вино (дрожжи определяют вкус и аромат вина);

пиво (различают пивные дрожжи верхового и низового брожения);

квас (помимо этих грибов, в производстве кваса используются молочнокислые бактерии);

чайный гриб (ассоциация грибов и уксуснокислых бактерий);

ксилит (заменитель сахара);

собственно любые дрожжи, в том числе и сухие, которые применяются для выпечки разнообразных вкусностей.

Бездрожжевая диета не так уж сложно, не правда ли? Трудности может вызвать только отказ от хлеба, который будет легче переносится благодаря существованию вышеупомянутого хлеба. А отказ от алкогольных напитков, в особенности от пива, — вообще дело полезное и многими врачами рекомендуемое. К слову, его перенесла даже известная дебоширка Кейт Мосс, которая одно время сидела на бездрожжевой диете. Также о том, что такое бездрожжевая диета, не понаслышке знает голливудская звезда Энди Макдауэлл.