Диета без фруктов

Диета без овощей: в этой системе питания больше вреда или пользы? Можно ли быстро похудеть на модной диете без овощей

Современные диетологи рассматривают все варианты диет для людей с разными потребностями и предпочтениями в еде.

Новомодное поветрие – отказаться от употребления даже овощных блюд, на время заменив овощи большим количеством белка.

Известный диетолог Пьер Дюкан предлагает всем желающим постройнеть на своей методике путем чередования мясных и овощных дней, а начать процесс похудения с периода «атаки», который длится от нескольких дней до недели. Такой подход, по мнению доктора Дюкана, запускает метаболические процессы у человека, заставляя расходоваться внутренние резервы-жиры.

Британский врач Зои Харкомб – автор нашумевшего бестселлера «Эпидемия ожирения» — уверена, что рацион стройнеющего человека должен включать как можно больше красного мяса, яиц, рыбы и сливочного масла, а вот овощи, особенно содержащие крахмал (среди них распространенные в нашей стране корнеплоды – картошка, свекла и морковь) нужно на время похудения значительно сократить, а еще лучше исключить полностью.

Известная в России Кремлевская диета тоже строится на строгом подсчете очков, предпочтение в рационе отдается блюдам из мяса и рыбы, зато количество овощей заметно сокращается.

Что объединяет все три популярные теории? Временный отказ от овощей и переход на белковую пищу. Считается, что на переваривание белков наш организм тратит больше энергии, а значит, быстрее расстается с лишними килограммами. Еще один плюс: при таком подходе не страдает мышечная масса и есть все причины полагать: процесс сжигания происходит именно аз счет жировой ткани, а не мышечной массы человека, столь ценной для полноценного функционирования организма.

Основные правила диеты без овощей

У диеты без овощей есть свои правила, которых необходимо придерживаться, чтобы не навредить организму суровыми ограничениями.

Не забывайте, что вы на диете, а поэтому старайтесь соблюдать хотя бы общие принципы калорийности, не увлекаясь, например, орехами и сухофруктами.

Есть лучше всего от 5 до 7 раз в день небольшими порциями. Животный белок, будь он самый полезный и диетический, не стоит есть больше чем 150 – 200 грамм за один прием. Это делается для того, чтобы желудок сократился в размерах.

На диете без овощей, как никогда важно пить как можно больше чистой воды: оптимальная доза два литра в день. Вода помогает работать кишечнику без сбоя, да и в целом она очень полезна на диетах.

И помните: держать диету без овощей больше недели все-таки нежелательно. Диета без овощей довольно экстремальная нагрузка на организм: клетчатка необходима для правильной работы желудка и кишечника. По ее окончанию лучше налечь на овощи: готовить нежирные овощные рагу, печь тыкву, делать винегреты и свежие салаты, заправляя их лимонным соком или качественными растительными маслами.

Какие продукты важно исключить из рациона на время похудения на диете без овощей?

Первым делом надо полностью исключить картофель, морковь, свеклу, как содержащие много крахмала. Остальные овощи свети до минимума.

Не допускается есть сдобную выпечку: пиццу, булочки, кондитерские изделия, печенья, конфеты или пирожки.

Не стоит увлекаться жирным и копченым мясом, колбасами и деликатесами, налегать на сало или всевозможные виды прослоек. Лучше не есть жареные котлеты или курицу-гриль, исключить жареных в сметане карасей, минтая в кляре и так далее.

По возможности очень мало должно быть консервированных продуктов, даже самых безобидных на первый взгляд, вроде зеленого горошка, кукурузы, оливок или тунца в собственном соку. Дело в том, что промышленные товары имеют в составе много соли, сахаров и консервантов, мешающих похудению.

Вообще по возможности нужно на время диета без овощей ограничить употребление соли и уж тем более, сахара. Как сказала незабвенная Раиса Захаровна из фильма «любовь и голуби»: соль — это белый яд, а сахар – белая смерть и на время диеты эти советы весьма актуальны.

А какие продукты можно употреблять на диете без овощей?

Основу рациона должны составить каши: гречка, перловка, ячневая крупа, овсянка. Только выбирайте не обработанные паром продукты, а как можно более натуральные, предпочтительно долгой варкой. Клетчатка, содержащаяся в крупах, на время заменит продукты растительного происхождения, без которых немыслима полноценная работа желудочно-кишечного тракта.

Обязательно нужно есть белки: яйца, нежирные сорта рыбы, вроде минтая, пикши, трески, горбуши или кеты. Приветствуются отварные кальмары и креветки, как источники качественного белка. Рыбу можно варить на пару, запекать в фольге, поливая соком лимона. Это не только вкусно, но очень полезно.

Готовьте грудку без кожи, нежирную телятину. Очень хороши в период диеты бульоны, заливные, легкие супы с зеленью.

Интересно экспериментировать, изготовляя оригинальные соусы на основе натурального нежирного йогурта или мацони. Нежирные творог, ряженка или сметана вполне могут способствовать похудению на этой диете без овощей.

Можно есть один раз за неделю блюдо из пасты, сваренной до состояния «альденте». Полить макароны можно чайной ложкой оливкового масла и есть в качестве гарнира к рыбу или морепродуктам.

Пару раз на диете дозволяется есть сливочное масло, но слой должен быть практически прозрачным.

Диета без овощей не означает, что нужно полностью отказываться от растительной пищи. Пусть в подмогу вам придут ягоды, сухофрукты, орехи. Свежие или сухие и, разумеется, в благоразумных дозах. Добавляйте их в супы или каши, делайте на основе коктейли и легкие супы, и тогда диета будет переноситься не только гораздо легче, но приятно порадует своим разнообразием.

Покупайте черный хлеб или хлеб с отрубями. Они дадут ощущение сытости и не насытят полезными углеводами.

Составляем меню на пять дней для диеты без овощей

Понедельник

В понедельник приготовьте на завтрак кашу на нежирном молоке или на воде. Добавьте в нее горсть инжира или чернослива. Выпейте стакан зеленого чая с медом и лимоном.

В качестве перекуса подойдет нежирная ряженка без сахара, стакан мороженных или свежих ягод.

На обед приготовьте бульон с нежирной телятиной или кинзой, запеките пару больших яблок, выпейте стакан кофе без сахара.

Полдник может состоять из яблок, запеченных с орехами и нежирным творогом.

А ужин завершит вкусный день омлетом на белках и минеральной воде со специей хмели-сунели. Закусить блюдо из яиц можно двумя кусочками бородинского хлеба.

Вторник

Во вторник съешьте на завтрак гречневую кашу с кусочком сливочного масла. Дополните трапезу стаканом компота из свежих или замороженных ягод.

Ланч может состоять из стакана кефира и нескольких хлебцов. В качестве второго варианта можно съесть горсть орехов кешью, а запить стаканом травяного чая.

На обед приготовьте большую порцию кальмаров под лимонным соком, съешьте из, запивая компотом или зеленым чаем.

Полдник может быть простым, легким, вкусным и состоять, например, из домашнего паштета из куриной печенки и парой черных хлебцов.

Ужин может состоять из запеченного минтая, политого растительным маслом, а в качестве салата можно сварить небольшую порцию перловки или гречки, запаренной кипятком.

Перед сном выпейте стакан кефира и тогда вы будете сытыми вплоть до утра следующего дня.

Среда

Начать третий день – своеобразный экватор диеты — можно с яичницы и большого грейпфрута. В качестве дополнения выпейте стакан кофе с молоком, но без сахара.

Ланч может состоять из стакана крема-фреш на основе нежирного творога, чеснока и зелени.

На обед съешьте заливное из судака с соусом из хрена, закусите его парой кусочков бородинского хлеба. В качестве десерта запеките большое яблоко с медом.

В качестве еще одного перекуса днем — полдника — можно съесть немого натурального мацони с хлебцами и стаканом натурального кофе.

А завершить день советуем цыпленком табака, запеченном на сковородке под гнетом без масла, соли и кожицы.

Четверг

Четвертый день начините с творожной запеканки, запеченной с сухофруктами. Побалуйте себя ложкой нежирной сметаны и стаканом кофе с молоком, но без сахара.

Ланч – прекрасный повод приготовить суфле из замороженных ягод, с добавлением капли меда.

В обед можно сварить суп из крупы, на основе нежирных кусочков куриного филе. Добавьте в бульон большую горсть зелени и ешьте обед без добавления хлеба.

Полдник может состоять из одного яйца, взбитого и запеченного на сухой сковородке. Яичный блинчик будет вкусным и сытным, но еще очень полезным перекусом. Можно съесть блинчик вместе с порцией хлебцов.

У ужину запеките рыбу под клюквенным или черносмородиновым соусом. Очень вкусно, например, сочетание скумбрии, фаршированной ягодами красной или черной смородины с прованскими травами. Запить рыбу можно кефиром, катыком или натуральным йогуртом.

Пятница

Пятый день — это день, когда вы увидите первые ощутимые результаты. Порадуйте себя отрубными оладьями с ложкой меда и большой порцией кофе с молоком и корицей. Посыпьте оладьи кокосовой стружкой – это вкусно и необычно.

На ланч приготовьте небольшие канапе из хлебцов с творогом и зеленью.

Обед пусть порадует вас большой порцией рыбы (например, горбуши), а можно порадовать себя заливным из куриного филе и грейпфрутом.

К полднику взбейте стакан кефира с ягодами, добавьте туда ванилин. Такой коктейль принесет сытость и обогатит организм микроэлементами.

А на ужин съешьте вареную перловую крупу с распаренными белыми сухими грибами.

Пять дней диеты, но выдержанные по всем канонам, унесут до 5 килограммов лишнего веса и станут отличным стартом для дальнейшей работы над собой. Правда, чтобы продолжать диету успешно, овощи в рацион диетологи рекомендуют вернуть.

Особенности диеты без овощей и выхода из нее

Специалисты говорят: даже пять дней, проведенные на диете без овощей отлично «перестраивают» организм на новый образ жизни.

Они позволяют на долгое время пересмотреть привычки питания, отказавшись от химии и полуфабрикатов в пользу натуральных продуктов.

Сразу по окончанию диеты начинайте вводить в рацион тушеные овощи: например, цветную капусту, кабачки на воде, овощное рагу с капустой, морковкой, и по желанию небольшим количеством свежих грибов шампиньонов.

Старайтесь и дальше придерживаться питания без соли, зато налегайте на специи, экспериментируя со вкусами. Лимонный сок, уксус из яблок, смесь соевого соуса с оливковым маслом и чесноком насытят ваш рацион неповторимыми ароматами, доставив немало радости вкусовым рецепторам, позволят получать гастрономические удовольствия и без вредных продуктов.

Преимущества диеты без овощей:

• позволяет сжигать жиры, но не затрагивать мышечную массу;

• подходит для зимы, когда овощи невкусные и дорогие;

• за счет практически полного отказа от соли происходит быстрое очищение организма, когда он освобождается от излишков воды.

• позволяет организму быстро перестроиться, включив механизм сжигания жиров.

Важный момент: если у вас есть проблемы со здоровьем, от диеты без овощей лучше отказаться и выбрать для себя другой, более мягкий режим питания.

Будьте здоровы, счастливы, наслаждайтесь красками жизни с новой фигурой!

Как похудеть на диете без овощей?

При выборе данного типа диеты необходимо помнить о том, что полный отказ от овощных блюд не может длиться более недели. Употребление овощей — это залог нормальной работы желудочно-кишечного тракта. На период изменения схемы питания временной заменой плодов с огорода станут фрукты. Однако после окончания диеты в рацион просто необходимо будет вернуть овощные рагу и салаты, так как других аналогичных источников клетчатки, витаминов и необходимых организму минералов в природе просто не существует. Диета без овощей является достаточно строгой, поэтому лицам, имеющим серьезные проблемы с желудком, от нее лучше отказаться и выбрать более щадящий режим питания.

Система питания при исключении из рациона овощей должна базироваться на употреблении в пищу достаточного количества чистой воды. Это простое правило поможет притупить чувство голода и сохранит правильный обмен веществ. На столе в достаточном количестве должны присутствовать фрукты. Основной упор нужно сделать на употреблении в пищу каш и кисломолочных продуктов. Необходимо полностью исключить из меню жареное и копченое мясо, острые специи и приправы, сахар, шоколад. Из хлебобулочных изделий допустимы только черный хлеб с отрубями и галеты.

Для приготовления блюд в этот период лучше всего использовать нежирные сорта мяса и птицы и максимально ограничивать употребление соли. Еще одним важным моментом является правильное распределение количества пищи в течение дня. Значительная часть всех съедаемых блюд должна приходиться на первую половину дня. А для ужина прекрасно подойдут фрукты или кефир.

Знать, как похудеть без овощей, следует и тем людям, которые не могут употреблять определенные плоды с огорода в силу заболеваний желудка или наличия аллергических реакций. В таких случаях данный тип диеты станет настоящей находкой.

Меню безовощной диеты

Первый день

На завтрак можно приготовить овсяную кашу на воде или нежирном молоке. Сахар и сливочное масло при приготовлении использовать не следует. Для улучшения вкуса допустимо добавить в кашу изюм, курагу или чернослив.

Обед должен состоять из отварного куриного или индюшиного филе (150 грамм) и фруктов. Из фруктов лучше всего выбрать ананасы или яблоки.

На полдник можно выпить один стакан несладкого чая с молоком и съесть два кусочка черного хлеба со сливочным маслом. Допустимая норма сливочного масла в день — 20-30 грамм.

Ужин должен состояться не позднее 19 часов. Хорошим подспорьем худеющему организму станут два стакана нежирного кефира или ряженки без добавок.

Второй день

Для завтрака следует приготовить гречневую кашу с кусочком сливочного масла. Хорошим дополнением к первому приему пищи станут свежие фрукты или 250 мл компота из сухофруктов.

Пообедать можно некрепким мясным бульоном (150-200 грамм) и небольшим кусочком отварной или запеченной говядины.

В полдник следует съесть два яйца и один грейпфрут.

На ужин можно выпить 500 мл нежирного йогурта или кефира с кусочками фруктов.

Третий день

На завтрак можно съесть запеканку из нежирного творога с сухофруктами и выпить чашку какао.

В обеденный перерыв следует ограничиться стаканом молока и двумя подсушенными ломтиками хлеба.

Для полдника прекрасно подойдет 100 грамм гречневой каши, сваренной на воде, и стакан кефира.

На ужин можно съесть два яблока или грейпфрут.

Четвертый день

На завтрак съедается овсяная каша на воде с маленьким кусочком сливочного масла, выпивается некрепкий чай с ложкой меда.

В обед следует съесть два приготовленных на пару куска рыбы (навага, минтай или окунь) , одно вареное яйцо, грейпфрут.

Для полдника отлично подойдет порция орехов или ягод.

В 19 часов следует выпить 500 мл кефира.

Пятый день

На завтрак можно съесть рисовую кашу на воде и 100 грамм отварного куриного филе без соли.

Обед должен состоять из некрепкого бульона, одного яйца и пары ломтиков черного хлеба. Допускается сливочное масло в количестве 30 грамм.

В полдник можно включить 200 грамм творога с низким содержанием жира и несколько яблок. В творог можно добавить изюм или курагу.

На ужин следует выпить два стакана йогурта без добавок и съесть два галетных печенья.

Шестой день

С утра можно съесть небольшую порцию молочной гречневой каши и выпить чашку кофе с молоком.

Обед должен состоять из двух паровых говяжьих котлет, двух кусочков черного хлеба и грейпфрута.

В полдник следует выпить 500 мл нежирной ряженки и съесть два яблока.

Для ужина прекрасно подойдет 200 грамм диетического творога с сухофруктами.

Седьмой день

Для обеда подойдет 150 грамм рисовой каши с кусочком отварной говядины или с двумя запеченными кусками рыбы нежирных сортов.

В полдник стоит ограничить себя небольшой порцией фруктового салата, заправленного нежирным йогуртом.

На ужин можно съесть 200 грамм творога или выпить 500 мл кефира.

В итоге, после недельного воздержания от привычной пищи вес может уменьшиться на 3-3,5 кг. Однако следует помнить при этом, что выходить из диеты следует постепенно. Особенно это касается возвращения в рацион овощей. Так, на восьмой день можно приготовить тушеные кабачки или съесть салат из помидоров, заправленный подсолнечным маслом. На девятый день в тушеные кабачки можно добавить морковь, а салат из помидоров дополнить болгарским перцем или репчатым луком. Картофель и бобовые следует вводить в рацион питания в самую последнюю очередь.

Тем, кто хочет ускорить процесс похудения, можно попробовать придерживаться аналогичного меню еще в течение недели. Однако в данном случае введение в рацион свежих или тушеных овощей просто необходимо. Идеальным вариантом станет отказ от сладких хлебобулочных изделий, копченостей и жареного мяса еще на месяц. Придерживаясь подобной тактики, можно сформировать вкус к здоровой пище и полностью отказаться от вредных для организма блюд.

Таким образом, при соблюдении нехитрых правил с помощью безовощной диеты можно принести ощутимую пользу не только своей фигуре, но и организму в целом. Нельзя забывать и о том, что в процессе похудения следует прислушиваться к внутренним ощущениям и в случае возникновения болей обратиться к врачу и скорректировать режим питания.

Фруктовая диета — улучшаем самочувствие

• Фрукты, без сомнения, являются бесценным даром природы для человечества. Из огромного многообразия фруктов, обладающих разными вкусами, все мы можем выбирать по своему вкусу. Но какой бы фрукт мы ни выбрали, ни один другой продукт на планете не может похвастаться такими полезными свойствами. Очень редко можно встретить человека, который категорически отказывается от фруктов, и, если мы поближе посмотрим хотя бы на некоторые качества, которые приносят пользу всему организму и, в частности, коже, мы просто не сможем жить без этого волшебного творения. Большинство из нас захочет включить как можно больше свежих фруктов в свою диету.

Фруктовые диеты отличаются друг от друга, в зависимости от того, будете ли вы следовать строгой диете, употребляя только фрукты в течение определенного периода времени (от одного дня до одной недели), или три дня в месяц, или целый месяц. Есть несколько вариантов фруктовой диеты, которые были опробованы, и дали великолепные результаты. Прежде чем обратиться к какой-либо диете, следует проконсультироваться с врачом, чтобы прояснить все сомнения.
Чем богаты некоторые фрукты

• Папайя – богатый источник антиоксидантов, минералов и клетчатки. Папайя обладает высокой питательной ценностью.
• Яблоки – богаты витаминами и помогают снизить риск рака толстой кишки, простаты и легких.
• Манго: богаты калием и антиоксидантами.
• Бананы: богаты витаминами и калием. Ни один другой фрукт не содержит столько усваиваемых углеводов, как бананы, поэтому они являются прекрасным источником энергии.
• Апельсины: прекрасный источник витамина С, помогает пищеварению, прекрасно очищает организм от токсинов.
• Ананас: хороший источник витаминов и кальция, хорошо очищает организм от токсинов.

Некоторые советы
В первые три дня ешьте столько фруктов, сколько хотите. Это поможет избежать соблазна прекратить диету, который в самом начале очень силен, из-за чувства голода и тяги к пище.
Начинайте свой обычный день с большой порции высококалорийных фруктов, таких как бананы, виноград или манго. Это ускорит обмен веществ на целый день, обеспечит организм энергией и будет способствовать сжиганию жира. В более активные дни ешьте большее количество фруктов. Если в какой-то день вы отдыхаете, сократите их количество.
Примерное меню для пятидневной фруктовой диеты

• Завтрак: два спелых банана в первый и второй дни, манго в третий день, красный виноград в четвертый день, манго в пятый день.
• Второй завтрак: половина яблока в первый день, кисть винограда во второй день, один апельсин в третий день, два маленьких гуавы или груша «конференс» в четвертый и пятый дни.
• Обед: половинка яблока в первый день, один апельсин во второй и третий день, один манго в четвертый день и один банан в пятый день.
• Полдник: один апельсин в первый день, одна гуава или половинка груши «конференс» во второй и третий день, один банан в четвертый день и виноград в пятый день.
• Ужин: арбуз в первый день, папайя во второй день, морковь в третий день, ананас в четвертый день, папайя в пятый день.

Вечером перед сном, если вы чувствуете сильный голод, можно съесть какие-то фрукты по своему усмотрению, например, киви или клубнику. Если возникнет сильное желание съесть что-нибудь сладкое, можно съесть фруктовый салат, заправленный медом. В течение дня можно пить воду с лимонным соком.
Недостатки и ограничения фруктовой диеты
Из-за очищающего действия фруктов и, следовательно, вывода токсинов из организма, вы можете испытывать такие неприятные побочные эффекты диеты: налет на языке, запах изо рта, иногда слабость или диарея. Длительная фруктовая диета также не рекомендуется потому, что со временем появляется мышечная слабость. Что еще более важно, во время длительной фруктовой диеты организм не получает питательных веществ, присутствующих в широком спектре продуктов, включая рыбу, цельные зерна и овощи, а также другие продукты.
Удивительно, но во время фруктовой диеты мы потребляем меньше калорий, чем во время употребления фруктовых соков, и организм испытывает более глубокое очищение. В отличие от употребления только соков или воды, во время фруктовой диеты пищеварительная система продолжает работать. Это означает, что обмен веществ не замедляется, как во время полного отказа от пищи, когда организм приходит в состояние низкого метаболизма, сохраняя запасы энергии. Нормальный обмен веществ в сочетании с потреблением меньшего количества калорий означает детоксикацию организма и здоровую потерю веса. Фруктовая диета должна соблюдаться короткое время, чтобы позволить организму очиститься от токсинов и наполнить каждую клеточку антиоксидантами, витаминами и минералами. Результат – сияющая кожа, тело, избавленное от токсинов, высокий уровень энергии, и многое другое.
Польза

• Фрукты содержат все необходимые витамины, минералы и энзимы, которые жизненно важны для нормального обмена веществ, и обеспечивают нормальную работу организма.
• Свежие фрукты, фруктовые соки и сухофрукты должны стать важным компонентом ежедневного рациона. Фрукты – это прекрасный десерт, поскольку организм может их легко переваривать. Кроме того, фрукты – это прекрасный источник натуральных антиоксидантов, которые защищают организм от повреждения клеток, и являются сравнительно эффективным средством борьбы с различными заболеваниями.
• Фрукты обладают многими прекрасными свойствами: они очищают кровь и ускоряют обмен веществ. Диета, богатая фруктами, поможет поддерживать хорошее здоровье, и значительно улучшит состояние кожи. Поэтому фрукты обязательно нужно включать в ежедневный рацион.
• Фрукты содержат около 90-95% воды, что помогает очистить организм от токсинов, и выводить все ненужные вещества. Это улучшает состояние здоровья и кожи.

Если вы планируете сбросить вес, то фруктовая диета – это отличный способ избавиться от лишних килограммов. Выбирая здоровую диету, обогащенную разнообразными фруктами, вы превращаете процесс похудения в удовольствие.

• Свежие фрукты содержат необходимое количество минералов. Сухофрукты, например, изюм, финики, чернослив и курага, являются прекрасным источником железа и кальция, что помогает нормализовать артериальное давление и уровень холестерина. Недостаток кальция в организме значительно ухудшает состояние ногтей и волос.
• Цитрусовые, например, лимоны, апельсины и грейпфруты, являются отличным источником витамина С. Включая эти фрукты в свою диету, вы сможете поддерживать иммунитет на адекватном уровне.
• Ягоды стимулируют нормальную работу нервной системы. Бананы, инжир, виноград, яблоки прекрасно улучшают деятельность мозга. Арбузы – отличное средство для очищения почек, они также помогают снизить артериальное давление. Включив в диету лимоны и гранаты, можно предотвратить развитие сердечных заболеваний.
• Свежие фрукты всегда предпочтительнее, чем фруктовые соки, благодаря фруктовой целлюлозе и органическим кислотам. Они естественным образом смягчают желудок. Регулярное употребление свежих фруктов улучшает пищеварение и помогает при запорах.

Фрукты – необходимый компонент сбалансированной диеты. Если вы хотите поддерживать хорошее физическое и умственное здоровье, включите в свою диету как можно больше свежих фруктов.
Простая фруктовая диета
Разрешенные продукты : фрукты, овощи, нежирное мясо, крупы на воде.
Данная диета длится не более недели, за это время можно потерять около 7 кг.
Пейте больше жидкости, не менее 1,5-2 литров в сутки.
Вот примерное меню, которое вы можете варьировать каждый день в пределах разрешенных продуктов.
Завтрак : фруктовый салат, заправленный лимонным соком (яблоки, груши, персики).
Обед : кусок нежирного мяса, запечь с овощами, или тарелка риса с овощами.
Ужин : ананас, киви, манго — салат.
Фруктовая диета Джоан Лунден
Джоан Лунден — популярная американская телеведущая и актриса, обожает фруктовую диету. Она советует чаще употреблять яблоки, киви и цитрусовые, они лучше других сжигают жиры. Вот пример диеты Джоан.
Трехдневная диета
День 1
Завтрак. Половина дыни, половина упаковки йогурта.
Обед. Салат из ломтиков киви, апельсинов и клубники, залитый йогуртом.
Ужин. Половинка грейпфрута, 170 г постного куриного мяса, салат из овощей, заправленных лимонным соком.
Десерт. Две сливы.
День 2
Завтрак. Чашка ягод, перемешанных с четвертью чашки злаковых.
Обед. Несколько ломтиков ананаса.
Ужин. 1 апельсин, 170 г нарезанной грудки индейки с листьями салата.
Десерт. Две нектарины.
День 3
Завтрак. Несколько ломтиков арбуза, чашка нежирного йогурта.
Обед. Пюре из мякоти одного банана и одной чашки клубники, заправленное яблочным соком.
Ужин. 170 г рыбы (камбалы или палтуса), вымоченной в лимонном соке, чашка брюссельской капусты.
Десерт. Чашка холодного йогурта с любыми ягодами.
Очищающая фруктовая диета
Эта диета очень проста: в течение трех дней вам нужно употреблять только фрукты и натуральные свежевыжатые фруктовые соки, а также пить много (не менее 2 литров) воды. Поедайте фрукты всякий раз при возникновении чувства голода. За это время организм успевает хорошо очиститься, шлаки вымываются водой, фрукты отлично восстанавливают клетки. За время диеты потеря в весе будет составлять 2-3 кг. Не забывайте, что вам нельзя есть высококалорийные и сладкие виноград и бананы.

Быстрая и эффективная овощная диета, или как похудеть на 10 кг за неделю?

В летнее время года, когда овощи на рынке становятся более доступными, овощная диета становится одним из самых эффективных способов бросить лишние килограммы и разгрузить организм. За одну неделю можно потерять от 3 до 7 км лишнего веса.

Однако, даже питаясь одними корнеплодами, которые со всех сторон полезны для пищеварительного тракта, можно нанести вред здоровью. Чтобы знать, как похудеть на овощах и не заработать гастрит и всевозможные витаминные недостатки, необходимо знать плюсы, минусы и безопасный период для подобного метода борьбы с лишними килограммами.

Суть диеты

Овощная диета предназначена для быстрого сжигания калорий за счет исключения из рациона быстрых углеводов, жиров и белков. По сути, человек питается одними разрешенными овощами в течение недели, недополучая привычный объем калорий, и за счет этого теряет вес. Употребляя 1,5 кг овощей в день, суточная норма калорий составляет всего 1300 ккал.

Этот метод уменьшения массы тела достаточно эффективен, но результат непродолжителен. Подходит он на тот случай, если до выходных нужно срочно сбросить 5–7 кг, чтобы влезть в вечернее платье или, не стесняясь, отдохнуть на пляже. После прекращения диеты потерянные килограммы возвращаются в течение месяца.

Преимущества и недостатки

Придерживаться овощной диеты врачи диетологи рекомендуют не более 7 дней. Несмотря на то, что овощи принято считать самым полезным продуктом, они имеют свои недостатки и не могут восполнить все необходимые витамины, минералы и микроэлементы.

1. В овощах содержится огромное количество клетчатки, которая помогает вывести холестерин до 35%. Клетчатка долго переваривается в организме и сохраняет чувство сытости.
2. Водянистые овощи способны восполнить водный баланс в организме. Кроме того, желудок быстро наполняется за счет овощной воды, и насыщение приходит быстрее.
3. Овощи быстро перевариваются и легко выводятся из организма, полностью исключая запоры.
4. Два съеденных зеленых яблока после тренировки способны восстановить потраченные из печени углеводы.
5. В овощах (кроме крахмалистых) содержится минимум калорий. Организм начинает брать энергию из запасов организма, и человек быстро худеет.

1. Овощи для похудения можно безопасно использовать только летом и осенью, когда организм еще не нуждается в жирах и белках.
2. В плодах не содержится таких полезных жиров, как Омега-3 и Омега-6, необходимых для нормального функционирования организма.
3. При длительном соблюдении диеты на овощах возникает недостаток хрома, цинка, меди, железа, магния, фосфора, а также витаминов В2, В5, В6, В9, В12, D, H, PP.
4. Некоторые корнеплоды вызывают сильное брожение в кишечнике, что провоцирует метеоризм сильнее, чем от бобовых продуктов.
5. Овощи быстро перевариваются, и принимать пищу придется по 7-8 раз в день, что достаточно дорого, особенно если сидеть на такой диете зимой, когда стоимость плодов в магазине удваивается.
6. Похудение на овощах происходит за счет уменьшения мышечной массы. Жир не сжигается организмом, поскольку плоды полностью возмещают количество углеводов, из которых тело берет энергию. Когда белки и жиры в рацион возвращаются, вес мышечной массы восстанавливается.

Виды овощной диеты

Существует несколько видов овощной диеты для похудения на 10 кг. Следует подчеркнуть, что количество килограмм, которые можно сбросить, зависит от метаболизма конкретного человека. Люди с ускоренным обменом веществ сбрасывают 10 кг за неделю без труда, а те, у кого данный процесс замедлен, могут получить такой же результат, скажем, за месяц. Последним, чтобы не навредить здоровью, следует придерживаться облегченной версии овощной диеты.

Самая строгая диета подразумевает употребление овощей и фруктов. Никаких других продуктов принимать в пищу не допускается, за исключением кисломолочных. Сидеть на ней можно не более недели. Позволить себе строгий режим питания могут люди только с крепким здоровьем, не имеющие противопоказаний.

Второй вариант, облегченный, включает в рацион помимо овощей из списка разрешенных еще и хлеб, сметану и растительное или оливковое (льняное, кукурузное) масло для заправки салатов. Сметана восполняет недостающие белки, а растительное масло – недостающие жиры. Но злоупотреблять данными продуктами нельзя. Калорийность даже самой обезжиренной сметаны равна 116 ккал на 100 г, а энергетическая ценность масла еще больше – 884 ккал на 100 г.

И самый облегченный вариант овощной диеты включает также и потребление белков в виде обезжиренной рыбы и куриной грудки. В данном случае также можно употреблять кефир и фрукты. Помимо рыбы и белого мяса, допускается включать в рацион орехи, семечки и вареную говядину. К обезжиренным сортам рыбы относится хек, минтай, судак, сайда, треска, путассу, камбала, щука, а также все ракообразные и моллюски.

Японская овощная диета

Есть еще одна разновидность овощной диеты, которую разработали японские специалисты. Она более жесткая в отличие от российской, поэтому придерживаться ее довольно трудно. Но, как обещают японские диетологи, за 14 дней (срок, на который рассчитана диета) можно сбросить 7-8 кг. Кроме того, есть мнение, что данный вариант нормализует пищеварение.

Как правило, по утрам на завтрак не принимается никакой пищи, кроме чашки черного кофе и кусочка цельнозернового хлеба. На обед подают рыбу от 200 до 500 г или вареные яйца и обязательно салат из зеленых овощей, заправленный растительным маслом.

На ужин, который присутствует всего 4 дня в неделю, японцы употребляют либо 200 г говядины с капустным салатом, либо просто овощной салат из моркови и яблоки. Второго завтрака и полдника в данной диете нет. На «перекус» рекомендуют пить просто теплую воду в неограниченных количествах.

Как видно, это достаточно экстремальный вид овощной диеты, который выдержать может только человек с крепким здоровьем. Однако стоит заметить, что она рассчитана на японских граждан, которые в принципе по росту и весу меньше европейцев. Для русского человека все вышеперечисленные продукты следует удваивать в количестве.

Разрешенные и запрещенные продукты

Если правильно составить меню для овощной диеты для похудения, то можно сбросить и более 7 кг в неделю. Для этого нужно исключить из рациона все высококалорийные продукты.

Противопоказания

Овощная диета для похудения, несмотря на все очевидные плюсы, имеет ряд противопоказаний. Даже при стопроцентном здоровье следует отложить на время диеты занятие спортом и другие тяжелые физические нагрузки, требующие больших затрат энергии. Поскольку снижение массы тела происходит за счет уменьшения мышечных волокон, то при овощной диете в спортзале можно иссохнуть больше, чем нужно.

Овощная диета противопоказана беременным и женщинам, кормящим грудью. Нельзя назначать диету детям – растущему организму нужны белки и жиры для полноценного развития. Только если ребенок страдает ожирением, овощная диета может оказаться полезной в качестве старта к снижению веса другими путями. Больше чем неделю ребенку противопоказано придерживаться такого рациона.

Если человек страдает любой формой гастрита, имеет язву желудка и/или двенадцатиперстной кишки, метеоризм, колит и прочие заболевания желудочно-кишечного тракта, такая диета ему не подходит. Причина заключается в наличии в плодах клетчатки, которая раздражает стенки желудка. Кроме того, кислоты, содержащиеся в некоторых овощах и почти во всех фруктах, еще больше повышают кислотность желудка, что категорически противопоказано язвенникам.

При наличии болезней печени и почек также стоит выбрать другой способ похудения. Овощная диета негативно сказывается на данных органах даже у здорового человека, если он сидит на ней дольше, чем нужно. Данный пункт также включает людей, страдающих аллергией, поскольку данная болезнь также является результатом неправильной работы печени.

Нельзя сидеть на овощной диете людям, имеющим диагноз сахарный диабет I и II группы. Несмотря на низкое количество сахара в плодах, диабетики должны получать полноценное питание. Для них подобный рацион может быть полезен только в качестве разгрузочного дня 1-2 раза в неделю.

Условия приготовления

Овощная диета не является сыроядением, поэтому не обязательно все плоды употреблять в сыром виде. Корнеплоды можно варить как на огне, так на пару, запекать в духовке и на костре и тушить. Нельзя только жарить. Употреблять их можно в виде салатов, овощного рагу, жюльенов, можно грызть твердыми, а можно перемалывать до пюреобразного состояния. Овощные смузи разнообразят рацион. Можно готовить постные супы или супы-пюре, допускается употреблять овощи и фрукты в сухом виде и маринованными.

Дополнительные продукты

Поскольку диета на овощах не может заменить полноценного питания, что может спровоцировать различные заболевания, ее следует разбавлять некоторыми продуктами. Например, чтобы восполнить в организме недостающие аминокислоты, отвечающие за построение тканей, нужно употреблять различные кисломолочные продукты. Это может быть кефир, простокваша, сыворотка, кислый творог – все с жирностью 1% и ниже.

Соль нужно свести к минимуму. Если не удается исключить ее вовсе, то можно заменить ее маринованными овощами, например, солеными огурцами, которые добавляют в блюда. Салаты разрешается заправлять оливковым, кукурузным или льняным маслом не более 1 чайной ложки на тарелку.

Дважды в неделю допускается кушать пару кусочков хлеба из ржаной муки или отрубей. Наряду с овощами можно употреблять фрукты и различную зелень. Фрукты желательно выбирать несладкие и водянистые, бананы, например, очень калорийный продукт, а зеленое яблоко – оптимальный вариант. Однако следует помнить, что если кушать кислые, цитрусовые фрукты постоянно, это может спровоцировать гастрит.

Меню на неделю

В таблице указано примерное меню на неделю. Некоторые продукты можно менять на свое усмотрение, сверяясь с таблицей калорийности овощей и фруктов.

Выход из диеты

Данную диету можно условно отнести к монодиетам, ведь при ней особый упор делается на потреблении сложных углеводов и исключении белков и жиров. Если сразу после воздержания от этих элементов начать их употреблять в неограниченном количестве, как раньше, то все усилия сойдут на нет. Кроме того, могут наблюдаться различные расстройства желудка, и давление на печень.

Таким образом, по завершении овощной диеты, следует понемногу добавлять в рацион белое обезжиренное мясо, в котором так нуждаются мышечные волокна и легкие жиры в виде рыбы и орехов. Далее в рацион нужно начать вносить каши, начать можно с гречки – она самая низкокалорийная.

Процент жирности кефира и сметаны следует постепенно увеличивать. Во время схождения с диеты, овощи и фрукты также нужно употреблять, понемногу уменьшая их количество. В таком режиме необходимо питаться хотя бы неделю, прежде чем перейти на полноценное питание.

Внимание! Данная статья является информационной, все данные, указанные в ней, требуют проверки у врача диетолога. Прежде чем начать соблюдать овощную диету, рекомендуется пройти обследование на наличие противопоказаний.