Диета ксении селезневой

Диета Ксении Селезневой: меню и отзывы

Чтобы похудеть, можно сесть на жесткую диету, резко скинуть вес с вредом для здоровья, а можно воспользоваться более мягким и надежным способом, который предлагает популярный врач-диетолог Ксения Сергеевна Селезнева. Сегодня она занимает должность ведущего врача-нутрициолога в московском медицинском центре «Атлас» и помогает людям бороться с лишним весом при помощи разработанной методики похудения.

Принципы диеты Ксении Селезневой

Основой диеты Ксении Селезневой является постепенный переход к здоровому правильному питанию. Воспринимайте это не как одноразовую акцию, а как новый подход к жизни. Делать это нужно тогда, когда вы будете к этому полностью готовы. Не нужно бояться, строгих правил у методики питания Ксении Селезневой нет, напротив, это на этой диете можно позволить себе сладкое или жареное блюдо.

Вот основные принципы диеты Ксении Селезневой:

1. Режим питания. Ксения Селезнева, как и многие другие диетологи, считает, что дробное питание – это оптимальный вариант. Лучше есть часто, но маленькими порциями. Перерыв между приемами пищи не должен превышать трех часов. Аппетит будет умеренным. Хорошим вариантом графика распределения пищи будет: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, перекус. Есть перед сном тоже можно.
2. Термическая обработка продуктов. На диете Ксении Селезневой, жареную пищу есть можно, но нежелательно. Лучше приготовить что-то вкусное и полезное при помощи пароварки. Полученные блюда будут менее жирными и калорийными. Но если вам хочется съесть картошку фри, которая является далеко не самой полезной едой, то не отказывайте себе в удовольствии. Это же касается шоколада, пирожных и других вкусностей, вредящих фигуре. Лучше вы сегодня съедите маленький кусочек, чем через неделю сорветесь на тройную порцию.
3. Водный режим. Диетолог утверждает, что без воды о здоровье и стройности не может идти речь. Благодаря воде происходят все жизненно-необходимые процессы в организме. Она выводит токсины, расщепляет жиры, продукты метаболизма. Суточная норма для каждого человека своя, ее легко посчитать, умножив 35 мл на 1 кг веса. В этот объем входит чистая негазированная вода, отвары шиповника, облепихи, несладкий зеленый чай. Соки и бульоны не считаются. По диете Ксении Селезневой необходимо выпить один стакан чистой воды после пробуждения. В течение дня жидкость нужно принимать за полчаса до еды или через час после принятия пищи.
4. Физическая подготовка. Чтобы иметь красивую фигуру, одной диеты будет недостаточно. Ксения Селезнева не требует от вас изнуряющих тренировок в спортзале. Пешие прогулки, езда на велосипеде, йога, аэробика, пилатес, активные спортивные игры – этого хватает, чтобы держать себя в форме. Выбирайте любой вид физических упражнений, который вам больше нравится, главное – не ведите сидячий образ жизни.
5. Сон. Для хорошего здоровья и подтянутой фигуры нужно спать не менее 7 часов в сутки. Это утверждает не только диетолог Ксения Селезнева, но другие опытные специалисты. Оптимальным временем для ночного отдыха являются время с 11 вечера до 5 утра. Интересный факт: за один час сна сжигается 1 ккал у мужчин на один килограмм веса и 0,5 ккал у женщин. Недостаток сна, напротив, активизирует выработку гормона, который увеличивает аппетит днем. Такие данные были предоставлены учеными из института Оттавы и Квебекского университета Лаваля.
6. Психологический настрой при похудении. Не запугивайте себя диетой раньше времени. Система питания, выработанная Ксенией Селезневой, не требует от вас никаких подвигов или жертвенности. Переходить на нее нужно с положительными мыслями об обновленном теле. При этом не ставьте перед собой невыполнимых целей. Отталкивайтесь от своих природных данных, а не от форм фотомоделей.
7. Витамины. Доказано, что даже самый сбалансированный режим питания не восполняет стопроцентную потребность организма в поливитаминах. Ксения Селезнева и другие нутрициологи рекомендует подбирать витаминно-минеральный комплекс, отталкиваясь от сезона и индивидуальных потребностей худеющего человека.

Разрешенные продукты

Большим преимуществом диеты от Ксении Селезневой является широкий выбор продуктов питания. При составлении меню для похудения включите в список:

• каши;
• овощи, фрукты;
• нежирные сорта мяса: курица, говядина, крольчатина;
• рыбу, морепродукты;
• кисломолочные продукты: творог, кефир, йогурт;
• макаронные изделия, изготовленные из твердых сортов пшеницы.

Особое внимание диетолог советует обратить на такие продукты при похудении:

• конопляное масло – ценнейший источник витамин и минералов;
• авокадо – способствует подтяжке кожи во время похудения;
• брокколи – насыщает организм клетчаткой и витаминами;
• полба (сорт пшеницы) – очищает кишечник от шлаков, имеет сбалансированный состав;
• клюква – поддерживает вес в норме.

Запрещенные продукты

Ксения Селезнева советует уменьшить употребление следующих продуктов во время похудения, которые отрицательно сказываются на весе:

• Сахар. Это чистые углеводы, которые худеющему человеку не нужны. Его можно заменить медом, стевией. Компот и другие напитки готовьте без добавления сахара.
• Соль удерживает воду в организме. В результате расщепление жиров и вывод токсинов будет тормозиться. Старайтесь исключить из меню соленые сорта сыра, соленья, копченые продукты.
• Животный жир. Этот продукт «любит» откладываться на боках и других проблемных местах, в отличие от более «щадящего» растительного жира.
• Высококалорийные соусы. Это майонез, тартар, сырные и сливочные соусы.
• Снеки и фастфуд. Не зря эти продукты называют пищевым «мусором». Их употребление не только вредит фигуре, но и наносит большой урон здоровью.

Меню от Ксении Селезневой

Чтобы вам легче было ориентироваться в разнообразии блюд во время диеты, ниже предоставлено меню от Ксении Селезневой на три дня:

Первый день диеты Ксении Селезневой:

• Завтрак: овсяная каша с сухофруктами, зеленый чай, тост с джемом.
• Второй завтрак: горсть орехов, фруктовый сок;
• Обед: овощной суп, кролик тушеный с овощами, яблоки запеченные с корицей и медом, отвар облепихи.
• Полдник: банан или яблоко, горсть клюквы.
• Ужин: омлет с помидорами из двух яиц, овощной сок.
• Перекус: стакан кефира.

Второй день диеты Ксении Селезневой:

• Завтрак: творожная запеканка с тыквой, некрепкий кофе.
• Второй завтрак: горсть фиников, сок.
• Обед: куриный суп-пюре, макароны с овощами, отвар шиповника, кусочек черного шоколада.
• Полдник: зеленый чай, бутерброд с сыром.
• Ужин: салат из кальмаров и лука, рисовая каша, овощной сок.
• Перекус: стакан несладкого йогурта.

Третий день диеты Ксении Селезневой:

• Завтрак: омлет на молоке, тост с творогом и зеленью, зеленый чай.
• Второй завтрак: фруктово-ягодный смузи.
• Обед: суп с полбой на говяжьем бульоне, рыбные тефтели, овощной салат с авокадо и конопляным маслом, отвар имбиря с лимоном.
• Полдник: льняная каша с изюмом и курагой.
• Ужин: рагу из картофеля, брокколи и куриного филе, фруктовый сок.
• Перекус: стакан закваски.

Рецепты от Ксении Селезневой

Вот несколько простых рецептов вкусных блюд, которые задействованы в диете Ксении Селезневой. Например, с уп-пюре с курицей:

Отварите кусочек куриного филе в подсоленной воде. Добавьте в бульон картофель, лук, корень сельдерея, морковь. Мясо достаньте и измельчите, верните в суп. Перебейте все блендером. Перед подачей добавьте зелень и немного конопляного масла.

Салат с кальмарами и луком:

Разморозьте тушку кальмара, опустите ее в кипяток на 5 минут, остудите, после нарежьте отварной морепродукт соломкой. Замаринуйте лук, нарезанный полукольцами. Измельчите на полукольца свежий огурец. Смешайте ингредиенты с добавлением зелени укропа и петрушки. Заправьте салат нежирной сметаной.

Возьмите сезонные фрукты и ягоды. Летом это могут быть яблоки, груши, клубника, персики, зимой – яблоки, бананы, киви, клюква. Взбейте их блендером до образования пюре. Разведите полученную смесь любым соком. Налейте в стакан и украсьте долькой лимона. Совет: фруктовое пюре можно заморозить в стаканчиках, получится вкусное полезное мороженое, не вредящее фигуре.

Преимущества диеты Ксении Селезневой

Если вы сомневаетесь в выборе диеты, то обратите на плюсы методики Ксении Селезневой:

• потеря веса до 2-3 кг в неделю;
• улучшение здоровья, нормализация пищеварения;
• отсутствие противопоказаний;
• безопасность для здоровья;
• большой выбор продуктов;
• не вызывает постоянного чувства голода, диета от Ксении Селезневой легко переносится.

Видео

Отзывы

Хочу выразить свою благодарность Ксении Селезневой. Этот диетолог вернул меня к активной жизни. Я скинула за полгода 15 кг, стала хорошо себя чувствовать, появилась бодрость и желание двигаться. У меня наладилось пищеварение и сон, ушли постоянные недомогания во время женских дней, которые до этого я переносила на обезболивающих.

Питался фастфудом из-за нежелания готовить. Любил попить пива с соленой закуской с друзьями. Спортом не занимался, жил без движения. Начались проблемы с весом. Понял, что жить так дальше нельзя. Сел на диету Ксении Селезневой. Похудел на 8 кг, записался в спортзал.

Два года назад родила второго ребенка и сильно поправилась. Понятно, что моя новая внешность не понравилась супругу, и он отыскал для меня удобную для всех нас диету от Ксении Селезневой. Питаемся по ее системе всей семьей, за исключением младшей дочери, чувствуем себя отлично. Я потеряла за год 18 кг, муж – 6 кг. Рекомендую.

Диета Ксении Селезневой: особенности, эффективность, примерное меню

Употребление вредной пищи приводит к накоплению жира в организме. Лишние килограммы — причина развития заболеваний. С ними необходимо бороться.

Для этого врачом-диетологом Ксенией Селезневой разработана диета, меню которой предлагаем в нашей статье. Она безопасна для организма, позволяет сбросить лишний вес без стресса и голодовок.

Основные принципы

Главная цель методики — переход к правильному, здоровому питанию. Меню включает все необходимое для организма. Разработанная программа помогает привести в норму пищеварение, избавиться от жировых отложений.

Основные принципы диеты:

Употреблять пищу надо небольшими порциями, не переедая.

Блюда готовят на пару, в процессе варки, тушения или запекания. Жаренье исключено.

Сладости запрещены, но раз в неделю съесть что-либо сладкое в малом количестве разрешается.

Рекомендуется пить много воды: не менее 1,5 литров в сутки. Стакан воды надо пить сразу после пробуждения, за 20 минут до завтрака. Это позволит настроить организм на прием пищи, запустит обменные механизмы.

Параллельно с диетой необходимо заниматься спортом. Нужно найти спортивное занятие по душе: не стоит зацикливаться на беге или тренажерном зале. Отлично походят также игры на свежем воздухе, катание на лыжах, плавание. Если занятие будет приносить удовольствие — организм извлечет больше пользы.

В рацион включают не только фрукты и овощи, но также молочные продукты. Исключают из меню соусы, специи, мучные изделия, соль и сахар.

Еще несколько рекомендаций для эффективного похудения узнаете от самой Ксении Селезневой из следующего видео-ролика:

Подходит ли для быстрого похудения

Методику нельзя назвать быстрым похудением. Вес уходит постепенно, но без вреда для здоровья. За две недели уйдет 3-5 кг, за месяц — 5-10 кг. Ждать быстрых результатов не стоит, они появятся спустя определенное время.

Несмотря на необходимость долго ждать результат, диета имеет одно важное преимущество — это сбалансированное питание, которое приводит к стойкому результату.

Похудев, человек надолго сохранит стройность. Его обмен веществ будет правильным.

Диета помогает избавиться от лишнего веса, нормализует работу пищеварительной системы. Правильное питание насыщает организм витаминами, шлаки и токсины выводятся.

Плюсы и минусы способа

Диетологи рекомендуют придерживаться этой методики не случайно.

Она обладает преимуществами:

Это сбалансированное питание, которое приводит в норму работу пищеварения.

Меню разнообразно, не надоедает худеющим.

Диета переносится легко, без голодовок.

Результат сохраняется надолго.

Помимо плюсов, у диеты есть минусы. Речь идет о необходимости перестраиваться на другое питание, в первое время это дается тяжело. Вес уходит постепенно, быстрых результатов ждать не стоит.

У методики нет противопоказаний. Она абсолютно безопасна, не причиняет вреда.

Рацион питания на каждый день недели

В первое время составлять меню самостоятельно будет сложно. Диетологи решили облегчить задачу, составив меню для худеющих по всем правилам программы.

Оно включает следующие блюда:

Рекомендуется добавлять в меню каши, нежирные бульоны, пюре. Основой становятся фрукты, овощи, молочные продукты.

О мясе и рыбе нельзя забывать. Нежирные сорта отваривают, либо запекают. На завтрак — каши, отварные яйца, фруктовые салаты.

Пропускать завтрак нельзя — это прием пищи, который подарит силы на весь день. На обед готовят мясо с овощным блюдом.

Для ужина подойдут творог, салаты, омлет. В качестве перекуса хороши ягоды, компоты, травяные отвары, фрукты.

Рекомендации диетологов на время соблюдения

Специалисты советуют следовать нескольким рекомендациям, чтобы диета была более эффективной:

Пищу потребляют каждые три часа, чтобы метаболизм был правильным.

Меню делают максимально разнообразным, чтобы диета не надоедала.

Параллельно с диетой можно заниматься спортом. Это усилит ее эффективность.

В рационе должно быть много белков, чтобы мышцы были в тонусе, а тело стало подтянутым. Речь идет об употреблении мяса, молочных продуктов.

Нельзя забывать, что пищу употребляют в одно время. Это способствует ее лучшему усвоению и правильной работе пищеварения.

Перед завтраком стоит выпивать стакан воды. Организм проснется, настроится на активную работу в течение дня.

Как сохранить полученные результаты

Главный результат методики — снижение веса. За 2 недели можно потерять 3-5 кг, за месяц — 5-10 кг. Предугадать результаты сложно: все зависит от того, какой вес у человека был изначально.

Одно можно сказать точно: жировая прослойка уменьшится, а пищеварение будет работать правильно. Человек приучит себя к здоровому питанию.

Для сохранения стройности рекомендуется продолжать питаться правильно, избегать вредной, жирной пищи. Сладким себя можно баловать, но в малом количестве.

Спорт должен стать частью жизни: не менее двух раз в неделю надо тренироваться, играть на свежем воздухе, кататься на велосипеде.

Физическая активность по душе позволит сохранить результаты диеты.

Диета Ксении Селезневой — это эффективный способ снижения веса. Здоровое питание нормализует пищеварение.

Жировая прослойка значительно уменьшится. Без голодовок и стресса человек добьется стройности. Результат сохранится надолго.

Врач диетолог Ксения Селезнева: как правильно питаться

Прежде, чем искать всевозможные разрекламированные диеты для похудения и/или улучшения здоровья, послушаем, что говорит врач диетолог Ксения Селезнева — как правильно питаться. Селезнева утверждает, что она против всяких диет, и тому есть веское основание. Многие дамы у нас хотят так — ем в неумеренным количествах что хочу, переедаю, килограммами употребляю конфеты, печенье и всякую вредную кондитерку, а потом бац – хочу похудеть на 10-12-15 кг, быстро и просто. Так не бывает, каждая диета — стресс, неизвестно у кого как ответит на нее организм. У одного, может все пройдет отлично, а второму, что называется «боком вылезет». Поэтому — нужно взять за правило питаться правильно, и тогда не нужно будет мучить организм всякими ограничениями, которые также вредны.
Готовитесь к лету – посмотрите обертывания от целлюлита в домашних условиях, очень эффективное.

Составляем меню

Меню нужно составлять рационально, чтобы в нем присутствовали белки, жиры с углеводами, нельзя от них отказываться, все моно диеты опасны, потому как организм недополучает полезные и ему нужные вещества, и начинает паниковать, перестаиваться, и это, учитывая особенно какие-то проблемы со здоровьем, может привести к весьма не хорошим последствиям.

Включайте в рацион каши, обязательно фрукты с овощами — даже не оговаривается, притом — лучше так делать: утром фрукты, вечером овощи. Потому как если задаетесь целью фигуру сохранить или подкорректировать — в фруктах много сахаров, которые остаются в организме, если их после обеда есть. И еще — до обеда лучше есть сырые фрукты-овощи, после обеда — варено-печеные.

Обязательно вводите в рацион мясо и рыбу, это нужный нам животный белок, особенно касается это молодежи. Молочные продукты также важны, но лучше не покупать обезжиренные, которые вредны здоровью, так как из них жиры выводятся химией. Пейте побольше воды, особенно чистой, не газированной. Зимой хорошо добавлять к жидкостям настои имбиря, отлично – если с облепихой — просто измельчите и заваривайте, как чай. Отличный вариант питания — тушёная капуста с курицей: рецепт с фото.

Экспресс питание

Если нужно через месяц хорошо выглядеть (к свадьбе подруги, к примеру) делайте так:

• увеличьте количество выпиваемой воды
• уменьшите количество соли в пище (она задерживает выведение жидкости)
• увеличьте количество фруктов и овощей
• тщательнее и дольше пережевывайте
• добавьте витаминный комплекс
• делайте зарядку, ходите пешочком, откажитесь от лифта
• слушайте хорошую музыку, не держите обиды, общайтесь с друзьями (только положительные эмоции!).

Послабления

Надо сказать, что нельзя уж так к себе жестко относится, не делать послаблений, ведь хочется иногда и жареной картошечки съесть, и любимого кексика, и мороженое (хоть иногда) — не мучайте себя, если уж не терпится — съешьте. Но — обязательно на следующий день усильте физическую активность, чтобы вывести полученные калории, не дайте им закрепиться на вашей талии! Сделайте пробежку, покрутите обруч, усильте зарядку, пройдите лишних пару километров пешком.

Фрукты и овощи

Кто-то скажет — ну ладно летом, фрукты-овощи, зелень всякая, полны витаминов, понятно, их нужно есть. А вот зимой, особенно, когда к весне уже дело, организм и так ослаблен, а тут еще фрукты с овощами, в который и полезного уже не осталось ничего? Нужны ли они?
Селезнева отвечает — нужны! Во-первых, это клетчатка, совершенно необходимая для пищеварения, во-вторых, есть масса замороженных смесей, в них почти все витамины с минералами сохранилась. Правда, нужно приглядываться, покупая, чтобы не были в комок сбиты — от таких толку будет мало, потому как хранились не правильно, размораживались-замораживались, и витаминов там уж точно мало осталось, да и структура нарушена, при варке в кашку превратятся.

Соки

Диетолог Ксения Селезнева о соках говорит так: соки полезны, факт — но нужно понимать, что их нужно водой кипяченой разбавлять, и фруктовые — всего-то раза два в недельку будет достаточно. А вот овощные можно сколько хочешь. Можно соединять те и другие, хорошо если разного цвета — разный набор витаминов с минералами получится. Далее – чем мякоти больше — тем полезнее будет сок. А лучше всего — смузи, где просто ягоды/фрукты/овощи/зелень перемалываются в кашу.

Далее: если морковный сок хотите пить — к нему нужно что-то жирное добавлять, потому как вит.А, как известно — жирорастворимый. Добавляйте в сок масло или сметану — и получите прекрасный результат. Можно свеклу добавлять (немного).

Хорошо еще добавлять к сокам настои шиповника, особенно в зимне-весенний сезон. Это кладезь всего полезного. Шиповник только лучше не кипятком, а слегка остывшей водой заливать, и в термосе настаивать. Можно поливитамины подключить, особенно вит. С — прекрасный сильный антиоксидант, заряжающий энергией и позитивом.

Советы для здоровья – подводим итоги

• Не объедаться
• не садиться на моно-диеты
• много пить воды
• хорошо высыпаться
• гулять пешком, много бывать на воздухе, делать зарядку
• питаться дробно, кроме обеда с завтраком-ужином, делать перекусы, есть понемногу
• для перекусов применять фрукты, овощи, смузи, семечки, орешки, кисломолочные продукты
• уменьшить количество соли с сахаром
• в чаи вместо сахара добавлять мед
• включать в меню брокколи, морепродукты, мясо, авокадо, клюкву
• исключить жареное, копченое, соленое, жирное
• не увлекаться вегетарианством, особенно полным, совсем без животных жиров
• никаких покупных полуфабрикатов, консервов, фаст-фуда