Диета на орехах отзывы

Ореховая диета для похудения

Полноценная и сбалансированная по набору продуктов ореховая диета для похудения поможет снизить вес тем, кто живет в модном и дорогом стиле «slowlife»: никуда не торопится, не впускает в свою жизнь спешку и суету, любит упорядоченность и планомерность. Эти удивительные дары природы помогут комфортно потерять лишние 5-7 кг в течение месяца, если знать как их правильно употреблять и чем они отличаются друг от друга.

Ореховая диета для похудения: особенности

«Изюминка» программы похудения на орехах кроется в том, что в ней происходит практически полная подмена белков животного происхождения, содержащихся в мясе, на белки растительные. Суточная порция мяса или рыбы при ореховой диете не превышает 75 г. При этом организм не испытывает дефицита в строительном материале необходимом для клеток и мышц, коим и является белок, поскольку получает его из самых разных видов орехов.

В диете дары природы играют роль полезных добавок и десертов, полностью заменяя шоколадные конфеты, карамель, пирожные, печенье и другие продукты, содержащие вредные трансжиры , на весь срок похудения, который может составлять как 7 дней, 10 дней, так и месяц.

Полными горстями плоды, конечно, есть не стоит. Для снижения веса достаточно съедать небольшое их количество, но каждый день.

По диете для похудения орехи употребляются не только в качестве десерта, завершающего основной прием пищи, но и в качестве полноценного полезного перекуса, замещая не слишком полезное чаепитие со сладостями. (Именно в качестве легкого ежедневного перекуса предлагает употреблять орехи популярная диета «Пять факторов» знаменитого голливудского фитнес-инструктора Х. Пастернака).

Также различные орешки можно рассматривать в качестве вспомогательных ингредиентов для салатов, йогуртов, молочных коктейлей, смузи и различных каш. Именно в качестве здорового перекуса советует рассматривать орехи салатная диета на 7 дней . А диета при ПМС рекомендует женщинам в «особые» дни перекусывать небольшой горсточкой орехового микса: смесью из разных видов. Как свидетельствуют отзывы , если перекусывать несколькими штучками кешью, миндаля или макадамии, то во время основного приема пищи съедается в два-три раза меньше обычного.

Орехи при диете для похудения: отзывы

Первая стратегия снижения веса, которая ломает сложившееся мнение, что высококалорийные продукты не походят для успешного похудения — это ореховая диета. Продукты богаты полиненасыщенными жирами и очень калорийны – это факт, но они очень быстро насыщают и, благодаря содержащимся протеинам, способны подстегнуть метаболизм . По отзывам и результатам наблюдений специалистов калифорнийского Национального Медицинского центра: при равных условиях похудения те, кто соблюдал ореховую диету, сбрасывали вес на 40% успешнее, чем те, кто полностью отказался от употребления орехов. Главное, чтобы к этим ценным природным продуктам не было индивидуальной непереносимости.

Огромное значение для похудения имеет количество съедаемых за день плодов. Добавлять по небольшой горстке самых разных орехов рекомендует в ежедневный рацион худеющих авторская диета Риммы Мойсенко. Правда, известный врач-диетолог уточняет, чтобы получить гарантированные результаты похудения (5 — 7 кг) суточная норма должна составлять не более 30 г. По питательной ценности это количество эквивалентно 150 – 200 ккал.

Имеет значение также вид, в котором продукты будут поступать в организм. Лучше всего их употреблять свежими, замоченными и затем перетертыми в пюре или слегка обжаренными. А вот от соленых стоит отказаться. Вид орехов абсолютно не имеет значения. Это могут быть фисташки или миндаль, фундук или макадамия, кедровые орешки или пекан, или вообще ореховый микс.

Какие орехи можно на диете

Благодаря тому, что плоды богаты полиненасыщенными жирными кислотами, важными микроэлементами, витаминами, антиоксидантами и аминокислотами спектр их благоприятного воздействия на организм необычайно широк. Их систематическое употребление:

• способствует укреплению иммунитета;
• заметно улучшает состояние кожи и волос;
• снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний;
• помогает при малокровии;
• стимулирует работу мозга;
• способствует укреплению нервной системы;
• помогает снять умственную и физическую усталость;
• облегчает состояние при подагре и ревматизме.

Поэтому орехи в качестве полезной добавки включают в себя различные диеты при заболеваниях . Некоторые популярные методики похудения, например, кунжутная диета , рекомендуют включать их в рацион в качестве здоровых и полезных перекусов. Все виды орешков имеют много общего, но и каждый из них оказывается в чем-то рекордсменом.

Миндаль

Рекомендуемые 30 грамм составляет примерно 25 орешков. Калорийность такой порции – 160 ккал. Этот продукт – рекордсмен по содержанию витамина Е, кальция, полифенолов. Считается «женским» орехом. Его включает в себя диета при остеопорозе, при ПМС, а также он заметно улучшает состояние кожи и волос, замедляет старение, укрепляет нервную систему и иммунитет. Кроме этого, миндаль, съеденный за полчаса до основного приема пищи, снижает выброс сахара в кровь после еды. Это качество делает его незаменимым при сахарном диабете.

Кедровый орех

Содержит огромное количество биологически активных веществ и отличается омолаживающим и заживляющим действием. На 30 г приходится около 150 штучек и почти 190 ккал. Отличается самым легко усваиваемым белком (идеально сбалансированный он усваивается организмом на 99%), содержит все незаменимые аминокислоты и помогает при лечении болезней, связанных с сердечно-сосудистой и нервной системой, при заболеваниях ЖКТ, улучшает состав крови, помогает при нервных расстройствах и болезнях почек. Кедровые орехи включает в себя диета при сердечной недостаточности и отеках .

Фундук

В день можно себе позволить двадцать штучек. Именно такое количество составляет 30 г с калорийностью 180 ккал. Фундук богат железом, аргинином и проантоцианидинами, укрепляющими кровеносные сосуды. Очень полезен при хрупких и ломких сосудах, анемии, склонности к куперозу. Регулярно употреблять эти орехи рекомендует диета для укрепления стенок сосудов . Кроме того, фундук помогает выводить слизь из бронхов, очищает организм, способствует выведению токсинов.

Однако плоды содержат грубую клетчатку, поэтому не рекомендуется при обострении заболеваний ЖКТ (гастрита, язвы, воспалительных процессах в поджелудочной железе).

Грецкий орех

Один из самых популярных, вкусных и полезных. В суточную тридцатиграммовую норму входит 7 круглых ядер, которые содержат примерно 180 ккал. этот продукт – ценнейший источник Омега-3, порядка 10 важнейших аминокислот, среди которых мощный антиоксидант – эллаговая кислота. Рекомендуется не только для похудения и красоты, но при серьезных умственных нагрузках, для профилактики авитаминоза и атеросклероза.

Грецкий орех советуют употреблять также при физических нагрузках за свойство снимать ощущение тяжести в мышцах, возникающее после тренировок. И самое главное качество для тех, кого заботят лишние килограммы: на ореховой диете для похудения с грецкими орехами можно реально снизить вес. Обеспечивает эффект похудения способность плодов уменьшать аппетит.

Бразильский орех

Дневную норму составляет всего шесть орешков с общей калорийностью 180 ккал. Но даже один бразильский орех обеспечивает организм суточной нормой важнейшего микроэлемента и главного антиоксиданта – селена, который считается надежным защитником женщин не только от преждевременного старения, но и от возникновения рака молочной железы.

Кешью

Одни из самых вкусных и сбалансированных по составу даров природы. За день можно позволить себе 25 штучек и получить от них всего 150 ккал. Кешью – рекордсмен по содержанию магния, железа, фосфора и меди. Он надолго обеспечивает чувство сытости, ускоряет в организме обменные процессы, снимает внутреннее нервное напряжение и раздражительность, благотворно воздействует на функцию яичников, способствуют омолаживанию кожи и укреплению иммунитета.

Фисташки

В суточную дозу входит 50 орешков с общей калорийностью 160 ккал. Эти плоды – лидеры по содержанию калия и богаты стеролами растительного происхождения. Они эффективно снижают уровень «нехорошего» холестерина в крови, способствуя похудению, а также показаны после тяжелых заболеваний, при значительной умственной и физической нагрузке. Специалисты советуют употреблять их вместе с небольшим количеством натурального меда и выбирать не соленый продукт.

Арахис

Тридцать грамм «земляного ореха», который вовсе не орех, а боб, содержат 160 ккал. Это около 28 орехов. Самый «протеиновый» продукт, чемпион по содержанию белка, а также ниацина, оздоравливающего клетки мозга.

Пекан

Суточную норму составляет 20 орешков. По калорийности это примерно 190 ккал. Пекан уникален тем, что не хуже медикаментов снижает риск возникновения желчнокаменной болезни. А богатый витаминно-минеральный состав и присутствие полиненасыщенных жиров делают его незаменимым не только для здорового похудения, но для поддержания организма в тонусе при фитнес нагрузках, активной умственной деятельности.

Макадамия

Самый калорийный, питательный и дорогой представитель. При регулярном употреблении повышает жизненный тонус, снижает риск инсульта, инфаркта и онкологии, сохраняет привлекательность кожи, укрепляет костную ткань, является хорошей профилактикой сахарного диабета. Однако превышать рекомендуемую суточную норму нельзя из-за высокой калорийности продукта.

Рассматривая орехи, как ценный продукт для похудения и здоровья нельзя не упомянуть о кокосах. Традиционно эти плоды относят к орехам, но с точки зрения ботаники, кокосы — это косточковые плоды, которые сродни персикам и вишне. Однако, в вопросах снижения веса они очень эффективны. И тому как можно похудеть на кокосах, посвящена целая статья , рассматривающая пользу не только самих плодов, но и производных продуктов: молока, воды, масла.

Ореховая диета для похудения: меню на неделю

Необязательно, придерживаясь данной методики снижения веса, строго следовать приведенному меню. Все входящие в рацион продукты можно варьировать или добавлять что-то свое. Орехи можно добавлять не только в указанные блюда, но и в любые другие по желанию. И, кроме этого, не следует забывать про перекусы, выдерживая общую суточную ореховую норму в 30 г. Главный плюс, что ореховая диета для похудения при разработанном меню на 7 дней все же оставляет свободу выбора: как и что себе приготовить, чтобы худеть было не скучно и не пресно.

I день

Завтрак: 100 г 5% творога, заправленного маложирным питьевым йогуртом, апельсиновый сок.

Ланч: 100 г фруктового желе.

Обед: легкий суп минестроне без добавления традиционного бекона – 250 мл, салат эндивий с кукурузой, свежими овощами 200 г, стакан морковного сока.

Полдник: ломтик цельнозернового хлеба, масло, 30 г твердого сыра.

Ужин: 50 г кролика, тушеного на овощной подушке, свежий домашний компот с сиропом стевии.

II день

Завтрак: 200 г натурального биойогурта со смолотыми орешками и сладкими ягодами, два ломтика твердого сыра (примерно 30 г).

Ланч: запеченное зеленое яблоко.

Обед: вегетарианский борщ с маложирной сметаной – 250 мл, морковный салат – 100 г.

Полдник: бананово-ананасовый смузи с добавлением смолотых орехов по вкусу.

Ужин: жидкая овсяная каша на воде с оливковым маслом – 150, ломтики отварной говядины – 50 г со стручковой фасолью и хреном.

III день

Завтрак: запеченный белковый омлет с брокколи 150 г.

Ланч: кусочек овощной пиццы с томатами, зеленым болгарским перцем, сыром фета, посыпанный кешью, напиток по вкусу.

Обед: рыбный суп, листья салата айсберг с томатами, печеным болгарским перцем, кинзой и орешками.

Полдник: салат с апельсином, черри, черешками сельдерея, красным луком, фриссе, корном, орешками, заправленный «acito balzamico».

Ужин: тушеная овощная смесь – 200 г, кусочек тушеного кролика – 50 г, стакан свежего томатного сока.

IV день

Завтрак: 200 г натурального биойогурта без добавок со смолотыми орешками и половинкой банана, стаканчик черносмородинового сока.

Ланч: 100 г ягодного желе.

Обед: легкий овощной супчик 250 мл, салат из томатов черри, мангольда, фриссе, тертого миндаля и твердого сыра – 200 г, ломтик цельнозернового хлеба.

Полдник: рулеты из баклажана с творожным сыром и орехами.

Ужин: пенне с томатами и сыром, запеченные, 50 г отварного нежирного мяса.

V день

Завтрак: два яйца «в мешочек», ломтик цельнозернового хлеба со сливочным маслом, стакан сока томатного.

Ланч: 100 г фруктового или ягодного желе.

Обед: крем-суп из брокколи и любого вида грибов с маложирной сметаной – 250 мл, салат эндивий с йогуртом, томатами и тертым сыром твердых сортов.

Полдник: 200 г натурального биойогурта или простокваши со смолотыми орешками или кедровым молочком.

Ужин: перец болгарский желтый, фаршированный рисом и 50 г мясного фарша, стаканчик овощного сока.

VI день

Завтрак: творожная запеканка с домашним соусом из апельсинов и миндальной крошкой, стаканчик сока морковного со сливками.

Ланч: фруктовый микс-салат.

Обед: картофельный суп-пюре с пряными травами, салат из тертой моркови со сливками или маслом, посыпанный орешками.

Полдник: 50 г запеченной говядины, свежий огурец, ломтик цельнозернового хлеба.

Ужин: жидкая овсяная каша на воде с оливковым маслом и тертыми орешками — 200, ромашковый чай.

VII день

Завтрак: запеченный белковый омлет с помидорами 150 г.

Ланч: салат из дайкона и кислого яблока – 150 г с йогуртовой заправкой.

Обед: вегетарианский борщ с маложирной сметаной, сборный салат из рассольной брынзы, томатов, оливок, радичио с тертым миндалем и пеканом.

Полдник: фруктовый смузи с орешками.

Ужин: ломтик 50 г — белой рыбы на пару с морковкой, болгарским перцем, томатами черри и брокколи (200 г), стакан овощного томатного сока.

Как становится заметно, ореховая диета для похудения, меню на 7 дней которой подробно расписано выше, – это вполне сбалансированное, вкусное и здоровое питание, принципы которого такие же, какие пропагандирует популярная среди худеющих грейзинг-диета . Соблюдая схему предложенного питания, можно похудеть без стресса для себя и организма, расстаться с лишним весом красиво: легко, вкусно и полезно.

Ореховая диета для похудения: меню на неделю

Не всегда диета для снижения веса состоит исключительно из низкокалорийных продуктов. Яркий пример тому – похудение на орехах. Этот продукт не только богат витаминами, аминокислотами и минералами, но и влияет на жировые отложения. С диетой на орехах вы не будете чувствовать голода, теряя лишние килограммы.

Преимущества и недостатки ореховой диеты

Любая низкокалорийная система питания приводит к стрессу. От недостатка энергии страдают сердце и сосуды, желудок.

Включая немного миндаля в свой рацион, можно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, орехи способствуют утолению чувства голода, дают заряд бодрости на целый день. К основным плюсам ореховой диеты относятся:

• Продукт содержит большое количество полиненасыщенных жиров, которые защищают сосуды от образования холестериновых бляшек, предотвращают развитие атеросклероза.
• Плоды имеют низкий гликемический индекс, поэтому не разжигают аппетит.
• Они способны стимулировать умственную деятельность, улучшать работу нервной системы.
• В 100 граммах орехов содержится около 25 грамм белка. Протеин – главный строительный материал для мышц.

Орехи являются сильными аллергенами. Их не рекомендуется употреблять людям с индивидуальной непереносимостью, беременным женщинам и кормящим мамам. Арахис запрещен при подагре, артрозе, артрите. Фундук нельзя употреблять людям с заболеваниями печени. К прочим минусам питательных плодов относятся:

• Высокая калорийность – в среднем около 500 ккал на 100 грамм продукта.
• В состав многих плодов входят оксалаты. Вещества способствуют отложению песка и образованию камней в почках.
• Некоторые ореховые сорта препятствуют усвоению железа, получаемого из овощей и других растительных продуктов.

Какие орехи можно при похудении

Недавние исследования показали, что в орехах содержится большое количество антиоксидантов, микроэлементов и клетчатки. Плоды стимулируют работу иммунитета, улучшают работу печени и других органов.

Во время диеты стоит обратить внимание на такие сорта:

• Миндаль. Содержит растительные стерины и аргинин. Вещества снижают уровень вредного холестерина в крови за счет уменьшения его всасывания в кишечнике. Миндаль богат кальцием, цинком, железом. Его употребляют для профилактики диабета, тромбоцитопении.
• Грецкий. Богат полезными омега-3 жирными аминокислотами, которые необходимы для бесперебойной работы сердца. Содержит много клетчатки, витаминов. Грецкие орешки стимулируют перистальтику кишечника при похудении, улучшают состояние кожи, волос, ногтей.
• Фундук. Будет полезен людям, страдающим от анемии. Плод содержит большое количество железа, витамины А, Е, С и группы В. Много микроэлементов – фосфор, цинк, медь, магний, кобальт, йод, калий.
• Лесной. Лещина содержит биотин, каротин, витамины группы В и Е, железо. Орехи рекомендуют употреблять для профилактики рака, сердечно-сосудистых заболеваний, укрепления иммунитета и ускорения метаболизма.
• Арахис. Богат антиоксидантами, кальцием, медью, марганцем, витаминами группы РР, Е и Д. Арахис обладает желчегонным эффектом, улучшает память, обостряет слух.
• Кешью. Содержат железо, кальций, цинк и витамины А, В2, В1. Плоды улучшают обмен веществ, повышают уровень гемоглобина, стимулируют иммунитет.
• Фисташки. Помогают при болезнях сердца и печени. Фисташки богаты селеном, кремнием, железом, марганцем, витаминами РР и В1.
• Кедровые орешки. Особенно полезны при похудении, потому как способны подавлять аппетит. Плоды кедра используются при заболеваниях пищеварительного тракта и атеросклерозе. Орехи содержат кедровое масло, азотистые вещества, витамины А, Е и минералы – марганец, цинк, кобальт, йод.

Диетические орехи обязательно должны быть свежими, без дополнительных обработок.

Их суточная норма не должна превышать 30 грамм. Помните, что арахис или миндаль в сочетании с быстрыми углеводами (сахаром, шоколадом или медом) замедляют метаболизм и стимулируют аппетит. Соленые фисташки повышают давление, провоцируют появление отеков.

Разновидности ореховой диеты

Варианты похудения на орехах условно можно разделить по длительности применения: на 3-5 дней, неделю, 10 суток. Существуют и виды диет, отличающиеся по типу орехов:

• Арахисовая. Суть диеты в снижении калорийности на 500 ккал. Из рациона рекомендуется исключить жирные продукты, соления, маринады, колбасные изделия. Норма арахиса в день – 100 грамм. Плюс диеты в том, что привычный рацион питания изменяется незначительно. Минус: диета не подойдет для людей с гастритом, болезнями опорно-двигательного аппарата.
• Диета на грецких орехах. На протяжении всего этапа похудения в сутки необходимо употреблять 1-2 ст. л. грецких орехов. Общая калорийность рациона – 1200-1500 ккал. Плюсы: придерживаться диеты можно от 3 до 10 дней, меню питательное и разнообразное. Минусы: диета не подходит для людей с язвой, гастритом и другими заболеваниями пищеварительного тракта.
• С кешью. Разрешенные продукты на этой диете – огурцы, нежирная отварная рыба, постное мясо, злаковые каши. В день необходимо употреблять по 100 грамм кешью. Воду и кефир 1% жирности можно пить в неограниченных количествах. Плюс диеты – возможность сбросить до 8 кг веса. Минус такого рациона – несбалансированность.

На 3 дня

За три дня программы похудения на орехах можно сбросить от 1 до 3 лишних килограммов.

Диета помогает очистить организм от шлаков и токсинов, снимает отечность, укрепляет иммунную систему.

Трехдневная система похудения относится к жестким диетам. Она исключает из меню все продукты, кроме 2-3, которые являются основными:

• Ореховая диета с кефиром для похудения. В день разрешено съедать не более 100 грамм подсушенного арахиса и выпивать 1,5 литра кефира. Суточная калорийность рациона не должна превышать 1200 ккал.
• С медом. Среди основных приемов пищи распределить 150 грамм орехов, 2 столовые ложки меда. Их можно съедать по отдельности или приготовить смесь. Энергетическая ценность рациона в сутки должна составлять около 900-1100 ккал.
• Яблочная. На протяжении трех дней необходимо чередовать между приемами пищи употребление миндаля или фундука со свежими яблоками. Доля орехов в рационе – 1/3, фруктов – 2/3. Суточная калорийность меню – 950-1200 ккал.

Придерживаться строгой диеты запрещено людям с острыми воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, аллергикам, пациентам с подагрой, сахарным диабетом. Прибегать к трехдневному плану похудения можно не чаще 1 раза в 2-3 месяца.

Диета на орехах на 5 дней

Рацион на неполную неделю скудный, что значительно осложняет похудение, но делает его более эффективным. За пять дней можно сбросить от 2 до 4 килограммов лишнего веса. Из меню необходимо исключить сдобу, сахар, ограничить потребление соли. Рацион каждого дня состоит из одних и тех же продуктов:

• постного мяса;
• любых орехов;
• кефира или простокваши;
• томатов, огурцов.

В день разрешено съедать не более 150 грамм постного мяса или рыбы. Готовить их можно любым удобным способом, за исключением жарки. Суточное количество орехов – 50 грамм, кисломолочных продуктов – 400 мл/сутки. Овощи разрешены в неограниченном объеме.

Существует разновидность более строгой пятидневной диеты. На протяжении всех пяти дней разрешено есть только до 150 грамм орехов и 500 г сухофруктов в сутки. Из напитков допускаются травяные чаи и отвары, кисломолочная продукция, несладкие натуральные соки. При хорошей переносимости диеты, повторить ее можно через 3 месяца.

На 10 дней

Из всех ореховых методик декадная ореховая диета для похудения самая популярная.

За 10 дней такого питания можно сбросить от 2 до 5 килограммов веса.

Правила остаются такими же:

• пить больше жидкости;
• исключить жареные блюда;
• отказаться от сахара, сдобы, жирного мяса;
• сократить калорийность рациона на 500-700 ккал.

Один прием пищи не должен превышать 250 грамм. Запрещено запивать еду водой или любыми другими напитками. К каждому приему пищи на выбор дается несколько блюд. На завтрак можно приготовить:

• творожную запеканку с апельсиновым соусом, чай без сахара;
• пиццу с козьим сыром, томатами, сладким перцем и кешью;
• овощной салат с рукколой и орехами, заправленный оливковым маслом.

Меню для обеда на выбор:

• крем-суп с фенхелем и картошкой, 50 грамм микса орехов, порция тыквенного сока;
• томатный суп с базиликом, порция йогурта;
• грибной крем-суп, 3 чернослива, 50 грамм орехов, ягодный сок.

На ужин можно приготовить следующее:

• салат из мягкого козьего сыра с орехами, чай без сахара;
• овсяная каша на воде с фруктами, травяной чай;
• тертая морковь и свекла с горстью орехов, компот из сухофруктов.

Основное достоинство диеты состоит в том, что меню сытное, а все блюда легки и быстры в приготовлении. Калорийность рациона снижается за счет отказа от тяжелых блюд на ужин, поэтому в течение дня вы будете чувствовать себя полными сил и энергии. Минусов у методики немного:

• запрет на соблюдении более 10 дней;
• наличие противопоказаний – болезни пищеварительного тракта, сахарный диабет, лактация, аллергия на орехи.

Диетическое меню на неделю

Подобный рацион можно применять как для трехдневной диеты, так и для более продолжительных схем похудения.

Семидневное меню более сбалансированное и помогает сбросить до 5 килограммов.

Диета имеет ряд принципов:

• Энергетическая ценность рациона составляет 1200-1300 ккал.
• Орехи в измельченном виде разрешено добавлять к кашам, салатам или коктейлям. Разовая порция – 5 грамм.
• При возникновении чувства голода можно перекусывать миндалем, арахисом или кешью. За раз допустимо съедать 25-30 грамм.
• Обязательно придерживаться питьевого режима – 1,5-2 литра воды в сутки.
• Питаться часто, но небольшими порциями – 250-300 грамм.
• Из меню исключить не только сдобу, хлеб, макароны, но и мясо с рыбой.

Повторить диету можно спустя 4-6 месяцев. Меню составляют с учетом всех правил. Приблизительный рацион:

Овсянка на воде, ромашковый чай.

Крем-суп из картофеля, фенхеля с добавлением орехов. Морковный сок.

Греческий салат, чай.

Гречневая каша на воде с кешью, кофе без сахара.

Овощной суп, салат из огурцов и томатов.

Овощное рагу с добавлением орехов, чай.

Паровые сырники с арахисом, чай.

Томатный суп, овощной салат с добавлением фундука.

Молочный коктейль с орехами, овощи на гриле.

Отварное яйцо, кусочек сыра, чай.

Грибной суп со сметаной, свежий томатный сок, 50 грамм миндаля.

Закуска с рукколой, томатами, оливками, сыром Фета, кешью. Компот.

Порция творога с кешью, чай.

Постный борщ, 2 диетических хлебца, йогурт с лещиной.

Овощной салат со сметаной, компот.

Морковные котлеты, кефир.

Грибной суп с орехами и сметаной, ягодный фреш.

Кофе без молока и сахара, кабачковая икра, кусочек вчерашнего хлеба.

Икра баклажанная с орехами, чай.

Свекольник, салат из овощей с кешью.

Запеченные овощи с орехами, кефир.

Как правильно выйти из диеты

Чтобы потерянные килограммы не вернулись столь же стремительно, после окончания диеты нужно соблюсти ряд правил:

1. Первые 2-3 дня продолжать заменять животный белок растительным. Пить больше воды без газа, компотов, чаев. Питаться порциями до 300 грамм.
2. На 3-4 день ввести в рацион злаковые крупы. Готовить каши желательно на воде или смеси из воды и молока. Разрешено съесть 100 грамм мяса или рыбы, 1 ст. л. меда.
3. Привычное питание умеренной калорийности разрешено возобновить через 5-6 дней. При этом важно стараться не переедать, исключить из меню фастфуд, полуфабрикаты и прочие вредные для фигуры продукты.

Видео

Полезные свойства орехов: для здоровья и стройной фигуры

Полезные свойства орехов трудно переоценить. Ведь орехи являются богатейшими источниками незаменимых жиров и белков, клетчатки и множества ценных минералов. В сумме или по отдельности эти элементы помогают человеческому организму поддерживать здоровье и привлекательный внешний вид.

1 июня 2018 · Текст: Полина Карандаш · Фото: Getty Images

Полезные свойства орехов для здоровья

4 главных полезных свойства орехов, связанных со здоровьем человека, о которых любой врач вспомнит в первую очередь:

1. Орехи богаты растительным белком, который превосходно усваивается. Это значит, что даже в отсутствии высокой физической активности, есть возможность поддержать в тонусе свою мышечную систему.
2. Орехи содержат большое количество полиненасыщенных жиров, которые захватывают и выводят вредный холестерин из сосудов. Поэтому можно смело сказать, что умеренное употребление орехов помогает заботиться о сердечно-сосудистой системе и является хорошей профилактикой атеросклерозов.
3. Все виды орехов обладают очень низким гликемическим индексом, а значит – не провоцируют выброс инсулина в кровь и не возбуждают аппетит (как многие сладости, фрукты и сухофрукты, например, или специи).
4. Орехи чрезвычайно полезны для работы мозга и нервной системы – так как содержат вещества, способствующие созданию миелиновой оболочки (говоря простым языком, эта оболочка обеспечивает бесперебойную проводимость сигналов в нашей системе нейронов). А это значит, что систематическое употребление орехов защищает нашу память, является отменной профилактикой болезни Альцгеймера и других форм деменции.

При очевидном преимуществе такого «золотого» набора полезных свойств орехов, все же было бы несправедливо, объективности ради, не упомянуть и о некоторых существенных минусах их употребления, особенно – бесконтрольного. А именно:

• Орехи – весьма высококалорийный продукт. Минимальная калорийность орехов: 160 на 100 г, максимальная доходит до 320 на 100 г. Таким образом, увлекшись употреблением орехов ради укрепления здоровья, есть большой риск сильно увеличить свою ежедневную порцию калорий и в итоге упустить фигуру.
• Почти все виды орехов содержат большое количество оксалатов (соли и эфиры щавелевой кислоты). Эти вещества нередко «обвиняются» в образовании камней в почках и возникновении мочекаменной болезни.
• Большинство орехов очень аллергенны. А самый частый и самый страшный виновник возникновения пищевой аллергии – это арахис.

Какие именно орехи для чего полезны

Арахис содержит полезные стеролы, снижающие холестерин, также арахис богат антиоксидантами. Причем, в обжаренных орехах (без соли и без сахарного сиропа) антиоксидантов больше, чем в сыром арахисе. Один из самых полезных арахисовых бонусов – паракумариновая кислота, которая, по мнению врачей, помогает снизить риск развития рака желудка.

Бразильский орех чрезвычайно полезен благодаря высокому содержанию селена. Этот элемент выводит большинство ядов и токсинов из организма, повышает способность иммунитета сопротивляться вирусам, а также резко снижает риск развития онкологических заболеваний. Однако, стоит помнить, что полезные свойства орехов, в том числе и бразильского, проявляются при их умеренном употреблении. Всего один бразильский орешек обеспечивает суточную норму селена. Более того: если есть их больше 5 штук в день, можно получить легкое отравление.

Пекан обладает исключительными полезными свойствами, одно из которых – избыток антиоксидантов, витамина Е и дубильной кислоты. Антиоксиданты успешно борются за молодость клеток кожи и органов, а витамин Е — за наш подтянутый свежий вид. Однако, стоит помнить, что пекан – самый жирный орех (500 г пекана содержит 3 500 калорий), и есть его следует совсем немного.

Миндаль обладает обезболивающим и антисептическим качествами. В числе других полезных свойств – способность уменьшать судороги, изгонять из организма паразитов, облегчать симптомы астмы, бессонницы, облегчать головную боль.

Грецкий орех не зря называют пищей для мозга. Ученые давно подметили, что основное полезное свойство этого ореха – в содержании большого количества биологически активных веществ, которые значительно улучшают состояние сосудов головного мозга. Кроме того, нейрофизиологи утверждают, что несколько грецких орехов в день способны снять даже сильное нервное напряжение.

Фундук нередко прописывают людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и малокровием. Главные полезные свойства этого ореха – он обладает сосудорасширяющим и противовоспалительным действием, что делает фундук крайне полезным при варикозе, флебитах, а также при любых воспалительных процессах.

Кешью укрепляют иммунитет и понижают холестерин. Но этим полезные свойства орехов кешью не ограничиваются. Они также рекомендованы при анемии, расстройстве желудка, бронхите, гипертонии и гриппе. Кроме того, диетологи утверждают, что кешью обладают антисептическими и болеутоляющими качествами.

Полезные свойства орехов для похудения

В это трудно поверить, и тем не менее: даже при таком «заоблачном» калораже, какой отличает все орехи без исключения, эти продукты при правильном и умеренном употреблении способны помогать в похудении.

И это не голословные заявления – большинство диетологов советуют включать небольшое количество орехов в ежедневный рацион диеты для похудения.

Например, на знаменитой диете доктора Ковалькова автор предписывает употреблять в пищу кедровые орехи. И тому есть веская причина: кедровые орешки содержат удивительное вещество — L-аргинин, которое обладает двумя свойствами, крайне полезными для всякого человека, «севшего» на диету.

Во-первых, аргинин стимулирует подъем уровня гормона роста в крови (гормона, который активно помогает нам сжигать отложенные жиры во время сна). А во-вторых, аргинин повышает нам настроение, делает нас более выносливыми и стрессоустойчивыми, что в условиях диетических ограничений всегда «на руку».

Как употреблять орехи, чтобы их полезные свойства не превратились в недостатки

Чаще всего нам доступны орехи в следующих видах:

• Чистый продукт (орехи свежие, не жареные, без добавок)
• Орехи жареные
• Орехи соленые
• Орехи с добавлением меда, сахара, шоколада и других «подсластителей» (здесь же орехи в глазировке, панировке и т.п.)
• Ореховая паста

В идеале орехи следует употреблять в чистом виде, без добавления чего-либо.

Более того, если по вкусу вам приятнее употреблять орехи обжаренными – готовьте их сами, в домашней духовке (не добавляя к ними ничего – ни масла, ни соли, ни сахара, ни специй).

Орех – похудение для всех или особенности ореховой диеты

Богатое витаминами лето осталось далеко позади, наступил зимний период авитаминоза. Откуда черпать полезные вещества, столь необходимые нашему организму? Оказывается, горсть орехов содержит не только большое количество белка, способное одарить нас чувством сытости, и растительные жиры, которые усваиваются нашим организмом легче, чем животные, но и массу полезных микроэлементов. А если подойти к употреблению орехов рационально, то с их помощью можно устраивать себе эффективные разгрузочные дни или даже безопасные трех-, пяти- или десятидневные диеты. Но, обо всем по порядку.

Орехи во всём их многообразии, воистину, уникальный продукт. Помимо высокой питательности и калорийности, которые делают их незаменимым блюдом вегетарианцев, орехи еще и укрепляют наш иммунитет, благодаря наличию магния помогают справиться с депрессией, снижают уровень холестерина в крови, а благодаря содержанию калия рекомендованы при варикозном расширении вен и при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, и даже в качестве профилактики раковых заболеваний. Наличие в орехах витамина Е гарантирует улучшение состояния кожи и её разглаживание.

Самым полезным среди всех орехов считается фундук. Его калорийность составляет 707 ккал на 100 граммов, но набрать лишний вес при его употреблении крайне сложно, поскольку он легко усваивается нашим организмом. Фундук стимулирует мозговую деятельность, а также рекомендован при атеросклерозе, варикозном расширении вен, повышенном давлении и заболеваниях почек. Также к полезным свойствам фундука можно отнести выведение шлаков из организма, очистку печени и укрепление иммунитета.

Грецкий орех немногим менее калориен, чем фундук, и содержит 703 ккал на 100 граммов, но при этом — надежный поставщик минеральных солей и полезных жирных кислот для нашего организма. Йод, содержащийся в грецких орехах, оказывает благотворное влияние на сосуды мозга и умственную деятельность человека. Именно благодаря содержанию йода в грецких орехах, последние показаны людям с заболеваниями щитовидной железы. А не дозревший грецкий орех воистину богат на витамин С. Также грецкие орехи содержат альфалиновую кислоту и витамин Е, который способен замедлить процессы старения.

В 100 граммах кешью содержится 633 ккал. Эта разновидность орехов повышает иммунитет и показана при заболеваниях сердца. Также орехи кешью способствуют снижению уровня холестерина в крови и благоприятны для обменных процессов в организме.

100 граммов кедровых орехов содержат норму аминокислот и полезных элементов, необходимых организму в сутки.

Калорийность арахиса составляет всего 551 ккал на 100 граммов. По большому счету, арахис – это не орех, а бобовое. Арахис пригоден для употребления в пищу только в обжаренном виде. Сырой же арахис наносит вред желудку, а его кожура и вовсе способна вызвать прекращение переработки белка в организме. При правильном употреблении арахис весьма полезен для желудочно-кишечного тракта. Он содержит аминокислоты, фосфор, калий, витамины Р2 и РР, а также обладает желчегонным эффектом.

Также в сыром виде не желательно употреблять миндаль , который тоже, кстати, является не орехом. На самом деле, миндаль – это косточковый плод. Калорийность миндаля составляет 694ккал на 100 граммов. С кожурой можно есть только свежий миндаль, потому как кожура старого миндаля ядовита и вредна для желудочно-кишечного тракта. Умеренное количество миндаля в пищевом рационе способно очистить организм, обновить кровь, печень, почки и желчный пузырь, улучшить состояние волос, кожи, ногтевых пластин. Также замечено благотворное влияние миндаля на нервную систему человека. Его вполне справедливо называют природным энергетиком.

Как видим, большинство орехов и приравниваемых к ним продуктов, достаточно калорийны, и напрашивается логичный вопрос, каким образом они могут быть полезны в деле похудения. Весь секрет в умеренном их употреблении. Так, во время орехового разгрузочного дня можно съесть всего 100 граммов любых орехов. Также разгрузку нужно дополнить не газированной водой или несладким чаем. Результат в данной диетической схеме составляет минус 0,5-1 кг.

Также существует трехдневная ореховая диета. Она характеризуется полным отказом от мяса и заменой его орехами. При ореховой диете придется исключить из рациона сахар, сладости, соль, приправы, алкоголь. Зато не запрещены кислые и кисло-сладкие фрукты, употребление которых необходимо разбить на четыре основных приема пищи и сформировать в порции весом не более 250 граммов.

Примерное меню для трехдневной ореховой диеты

Сразу после пробуждения: стакан свежевыжатого апельсинового, грейпфрутового или ананасового сока.
Завтрак: любое количество фруктов (апельсин, грейпфрут, яблоко, груша)
Второй завтрак: горсть миндаля, грецких орехов или фундука.
Обед: любое количество фруктов (яблоки, груши), горсть орехов.
Полдник: стакан свежевыжатого сока (яблоки, груши).
Ужин: любое количество фруктов и горсть орехов.

Также традиционно рекомендуется выпивать за сутки не менее 1,5 л не газированной воды.

Результат трехдневной ореховой диеты составляет минус 3 кг.

Те же 3 кг можно в более щадящем режиме потерять за 5 дней. Во время пятидневной ореховой диеты, помимо орехов и фруктов, в ежедневный рацион можно включить 100 граммов вареной, запеченной, тушеной или приготовленной на пару рыбы или мяса, один помидор или огурец, 100 мл нежирного кефира или ряженки.

И, наконец, от тех же 3 кг можно избавиться в еще более щадящем режиме за 10 дней ореховой диеты. Тут уже можно позволить себе пресные лепешки или запеканки из нежирного творога на завтрак; супы из белых грибов и брокколи или с базиликом и томатами на обед; салаты, заправленные оливковым маслом, изюм, чернослив и курагу на полдник, а еще геркулесовую кашу на воде или даже салат, заправленный нежирной сметаной.

Усилить и закрепить результат ореховой диеты можно с помощью регулярной физической нагрузки.

Справедливости ради, стоит отметить некоторые ограничения и недостатки ореховой диеты.

Во-первых, она противопоказана тем людям, у которых наблюдается аллергия на орехи.

Во-вторых, орехи и клетчатка овощей и фруктов тяжело перевариваются желудком, из-за чего ореховая диета является настоящим испытанием для него. Чтобы облегчить предстоящую работу желудочно-кишечному тракту, выбирайте свежие овощи и фрукты, не требующие термической обработки.

В-третьих, орехи — очень тяжелый продукт и для печени, из-за чего противопоказаны людям с заболеванием этого органа.

Ввиду определенных недостатков, ореховую диету следует повторять не чаще одного раза в три месяца. Но соблюдая все правила и рекомендации ореховой диеты, вы с уверенностью сможете сказать: «Орех – похудение для всех!»