Диета при стоматите во рту у взрослых

Питание при стоматите — основные правила

Правильная диета при стоматите не только ускоряет процесс выздоровления, но и может сокращать количество рецидивов болезни в год. Ограничения в питании необходимо соблюдать на протяжении всего острого периода, чтобы максимально беречь слизистую от раздражающего действия блюд и напитков. На какое время нужна диета при стоматите, может сказать только врач. Продолжительность ее зависит во многом от формы болезни. Чем сильнее поражена слизистая, тем дольше придется отказываться от потенциально опасной еды.

Цели диеты при стоматите

Во время стоматита слизистая оболочка полости рта воспаляется, покрывается язвами и эрозиями, становится гиперемированной и отечной, чувствительной даже к незначительным неблагоприятным внешним воздействиям.

Чтобы не провоцировать усиление воспалительного процесса, назначается диета при стоматите во рту, которая имеет следующие цели:

• быстрое заживление слизистой;
• сокращение боли и других дискомфортных ощущений;
• уменьшение отечности и воспаления;
• восстановление нормальной микрофлоры в полости рта;
• профилактика осложнений и последующих рецидивов.

Принципы питания при стоматите

Есть в разгар стоматита многим не хочется. Аппетит снижается из-за боли, которая возникает во время еды. Но если взрослые могут некоторое время отказываться от пищи, то для детей это может быть вредно для здоровья. Правильная диета у ребенка позволит минимизировать неприятные ощущения и при этом обеспечить регулярное поступление необходимых для восстановления здоровья веществ.

Есть жидкую и полужидкую пищу

Главный принцип диеты при стоматите — отказ от раздражающих продуктов и напитков. К таким можно отнести:

• сухой хлеб;
• кислые ягоды и фрукты, соки;
• копчености;
• маринады и соленья;
• чипсы, сухарики, соленая пища;
• жареные рыбные и мясные блюда.

Еда должна быть жидкой или полужидкой.

Правильная термическая обработка

При стоматите запрещено употреблять как холодные, так чрезмерно горячие блюда и напитки, которые раздражают слизистую, усиливают признаки воспалительного процесса и могут даже способствовать распространению инфекции на здоровые ткани. Пища должна быть теплой.

После выздоровления также не рекомендуется подвергать слизистую термическим раздражителям. В противном случае это может способствовать повреждению чувствительной оболочки и повторному обострению стоматита.

Правильный уход за полостью рта до и после еды

Болевой синдром доставляет выраженный дискомфорт. Чтобы нормально питаться при стоматите, рекомендуется несколько раз в день использовать стоматологические гели с обезболивающим и противовоспалительным действием. Примером такого средства является Холисал. Этот гель комплексно воздействует на слизистую оболочку, оказывая в том числе антимикробное действие. Холисал лечит стоматит и обезболивает слизистую буквально через несколько минут после применения.

Видео:

Но чтобы сохранить гель на слизистой, после нанесения препарата нельзя есть в течение 1-2 часов. Поэтому средство используют за несколько часов до приема пищи.

После приема пищи необходимо обязательно прополоскать рот теплой водой, а затем орошить его антисептиком (Мирамистин, Хлоргексидин). Аккуратно промокните слизистую рта стерильной салфеткой, а затем снова нанесите стоматологический гель.

Рекомендованные продукты при стоматите

Многие не знают, что можно кушать при стоматите. Об этом лучше спросить своего лечащего врача. Диета не отличается особой строгостью. Необходимо просто по максимуму защищать слизистую от раздражающих факторов.

Кисломолочные продукты

Кисломолочные продукты обязательно входят в лечебную диету. Они содержат полезные бактерии, которые образуют здоровую микрофлору кишечника и полости рта, помогают справляться с дисбактериозом. Это заболевание часто является первопричиной стоматита.

Ряженка, кефир — лучшие продукты во время стоматита. Перед едой их рекомендуется немного подогревать. А вот сладкие йогурты лучше не употреблять во время болезни, так как они содержат много простых углеводов, создающих благоприятные условия для роста нездоровый микрофлоры и активного размножения кариесогенных микроорганизмов.

Компот из свежих ягод или сухофруктов

Компот намного предпочтительнее свежевыжатых или консервированных соков. Он не оказывает раздражающего действия на слизистую. В теплом виде компоты помогают уменьшить температуру тела, оказывают детоксикационное действие.

Бывает ли температура при стоматите и как ее уменьшить, вы можете прочитать на нашем сайте.

Овощное и фруктовое пюре

Овощи и фрукты имеют грубую клетчатку, раздражающую воспаленную слизистую. Поэтому эти продукты употребляют только в протертом виде. Можно запечь яблоки, груши в духовке и есть небольшой ложечкой в течение дня. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре, перетертые цветная капуста или кабачок.

Жидкие каши

Диета при стоматите обязательно включает жидкие каши, которые обволакивают слизистую и притупляют боль. Лучше использовать для их приготовления овсяные хлопья. Если готовить каши из других круп, предварительно их рекомендуется перемолоть.

Мясные и рыбные блюда

При стоматите можно употреблять паровые котлеты, мясной фарш, рыбные котлеты, тушеную или вареную рыбу, уху. Помните о том, что еда должна быть в жидком или полужидком виде. Если есть паровые котлеты, то предварительно их необходимо размять вилкой, смешать с небольшим количеством молока или кипяченой теплой воды.

Другим важным правилом в соблюдении диеты при стоматите является дробность питания. Из-за болевых ощущений человек должен употреблять пищу небольшими порциями, но достаточно часто. Стоит отдавать предпочтение калорийным продуктам, которые содержат белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и другие компоненты, необходимые для восстановления сил и повышения активности иммунитета.

Первые блюда

Первые блюда едят в теплом виде. Во время обострения стоматита лучше не употреблять томатную пасту и соусы, так как они раздражающим образом влияют на слизистую.

Подойдут супы на любом мясном бульоне с вермишелью, картофелем, морковью, без добавления лука, чеснока, сельдерея и других агрессивных овощей. Из круп можно добавлять в первые блюда рис, дробленую гречку. От кукурузной муки, пшена, перловки лучше на время отказаться.

Творожные блюда

Творог содержит много полезных веществ, необходимых для выздоровления при стоматите. Диета обязательно включает творожные блюда, в том числе запеканки. Творог лучше использовать мелкозернистый. Его можно смешивать с нежирной сметаной, кефиром, малиновым вареньем.

Помните о том, что диета при стоматите обязательно включает частое питье. Из напитков можно употреблять компоты, отвары трав, теплые чаи. Нельзя ограничивать питьевой режим из-за интоксикации, которая в той или иной степени возникает при стоматитах, особенно вирусной и бактериальной формы.

Чем кормить ребенка при стоматите

Стоматит в детском возрасте может протекать достаточно тяжело. Сильный болевой синдром в сочетании с высокой температурой тела приводит к полному отказу от пищи. Голодание ребенка еще сильнее ослабляет организм, может провоцировать опасные бактериальные осложнения.

Диета при стоматите у детей зависит от возраста малыша. Новорожденные, находящиеся на грудном вскармливании, должны получать материнское молоко по первому требованию. Обычно ребенок в остром периоде сосет грудь совсем немного, но часто.

После кормления предлагайте ребенку кипяченую воду или отвар ромашки, чтобы смыть со слизистой остатки пищи. Почаще давайте теплые напитки малышу, которые смягчают слизистую и сокращают процесс интоксикации. Нельзя кормить ребенка при стоматите свежими овощами и фруктами. Они должны быть обязательно вареные и протертые. Уделяйте повышенное внимание стерилизации бутылочек и сосок.

Как лечить стоматит у грудных детей, вы можете прочитать на нашем сайте.

Дети постарше могут употреблять жидкие и полужидкие каши, преимущественно овсяную, картофельное пюре, вареный кабачок. Из напитков лучше давать компоты и отвары противовоспалительных трав. Можно на период болезни включать в рацион большое количество готовых каш, которые разводят молоком или водой. Они имеют оптимальную безопасную консистенцию для воспаленной слизистой.

При частых рецидивах стоматита у детей рекомендуется провести комплексную диагностику и оценить активность иммунной системы. При снижении иммунитета врач подберет специальные препараты и процедуры, которые повысят сопротивляемость организма к инфекциям и вирусам. Для восстановления оптимальной микрофлоры полости рта и кишечника рекомендуется давать ребенку ежедневно кисломолочные продукты, жевательные таблетки с эхинацеей, прополисом. Готовым местным средством с иммуностимулирующим действием является Имудон против стоматита.

Правильная диета при стоматите — первый помощник в борьбе с болезнью!

Содержание статьи:

Стоматит – это заболевание, при котором на слизистой оболочке рта возникают болезненные язвочки. Чаще всего от этой болезни страдают дети, но и взрослые не застрахованы от неё. Без должного лечения стоматит может перейти в афтозную, герпесную или кандидозную форму, с которыми нельзя справиться без сильнодействующих лекарств. Большую роль для выздоровления отводится питанию, так как заболевший испытывает сильный дискомфорт во время еды, а потому предпочитает не есть вовсе. Но если выбирать подходящие продукты, то они не только придадут сил, но и помогут быстрее справиться с заболеванием, поэтому продуманная диета при стоматите – верный шаг к выздоровлению.

Основные правила питания

Проблема питания при стоматите стоит особенно остро, потому что заболевшему человеку очень тяжело есть. Неправильно подобранные или приготовленные продукты могут ещё больше ранить ротовую полость. Диета при афтозном стоматите должна быть особенно мягкой, потому что такая форма заболевания сопровождается язвами.

Дробный прием пищи

Обычно мы придерживаемся трёхразового питания, но при стоматите такой режим может привести к перегрузке пищеварительной системы. Ослабленному организму будет сложно справиться с обычным объёмом еды, к тому же из-за долгой трапезы сильно раздражается слизистая оболочка рта.

1. Пища не будет воздействовать на язвочки слишком долго, и последние быстрее заживут.
2. Съеденная порция легче переварится.
3. Благодаря частым перекусам вы не будете ощущать сильный голод.

Щадящие продукты

Составление диеты при стоматите, когда во рту много язв, основывается на одном главном правиле: как можно меньше травмировать пораженные участки во рту.

1. Все продукты перед едой измельчайте, лучше всего приготовить из них как можно более мягкое по консистенции пюре. Овощи и фрукты можно натереть на мелкой тёрке или отварить и протереть через сито.
2. То же самое относится к мясу и рыбе – делайте из них фарш, котлеты.
3. Готовьте крем-суп или суп-пюре вместо обычных супов.
4. Не забывайте про продукты с витаминами группы В и С.
5. Любые блюда употребляйте тёплыми.
6. После сухих блюд пейте воду, а если вы не можете отказаться от хлеба, то сначала размочите его.

Комментарий эксперта:

«Стоматит – очень неприятная, но, к сожалению, очень распространенная болезнь. Чаще им болеют дети, но и взрослые, бывает, обращаются за помощью. Вылечить стоматит нетрудно, если соблюдать рекомендации доктора и строго им следовать. Кроме лекарственных препаратов для обработки полости рта, я рекомендую придерживаться строгой диеты.

В рационе не должно быть ничего острого, кислого, жаренного, слишком сладкого или слишком соленного. Акцент нужно делать на легкой пище, без особенностей. Максимально исключить продукты, содержащие различные красители и непонятные пищевые добавки. Эти составляющие очень часто являются причиной появления новых ранок и язв.

Употребляйте больше жидкости. Лучше обычную воду или компот. Если пьете сок, то его следует разбавить водой. Рекомендую также пить черный чай, средней крепости и несладкий. Если чай без сахара для вас большая проблема, то можно добавить одну чайную ложку сахара на стакан чая. Зеленый чай в период острой фазы употреблять не рекомендую.

В рационе обязательно должны быть кисломолочные продукты, такие как нежирная и некислая сметана, творог, йогурт, сыр. Кефир лучше исключить, поскольку в нем идет процесс брожения, крайне нежелательный для флоры во рту.

Обязательно полоскать рот до и после приема пищи. И не позволяйте детям лазать пальцами во рту и трогать раны. Это очень важно!»

Ирина Иващенко, врач-стоматолог, г. Воронеж

Правильный уход за полостью рта до и после еды

Гигиена рта важна не меньше, чем правильная диета при стоматите, ведь без должного ухода в ранки и язвы можно занести болезнетворные микробы, которые добавят ещё больше проблем.

1. Перед приёмом пищи не забудьте об анестезирующих препаратах, благодаря которым кушать будет гораздо легче. Можно использовать анестетики на основе лидокаина, мазь из масла персика и другие.
2. После еды обязательно нужно прополоскать рот, чтобы обеззаразить ранки и уничтожить патогенные микроорганизмы. Сначала используйте просто тёплую воду, затем – антисептики, например, фурацилин, отвары из ромашки и других лекарственных трав.
3. После еды также используйте для обработки соответствующие масла.

Соблюдая эти простые правила, вы будете способствовать скорейшему выздоровлению и минимизируете риск появления новых ран или язв во рту.

Какие продукты можно употреблять + примерное меню для взрослого

Несмотря на то, что нужно ограничивать себя во многих блюдах, остаётся множество продуктов, которые вы можете употреблять. Даже для любителей сладкого найдётся своё лакомство: они могут побаловать себя сливками или скушать порцию сливочного мороженого без добавок.

1. Содержать минимум консервантов.
2. Быть нежными по консистенции.
3. В них не должно быть красителей и добавок.

В таком случае организм получит кальций и полезные лактобактерии в результате будет лучше работать ЖКТ. Кисломолочные продукты особенно хорошо подходят для диеты при кандидозном стоматите.

Можно брать детское питание, различные творожки, пюре . Они идеально подходят при стоматите, потому что все ингредиенты в них уже измельчены, и можно не опасаться, что такая еда будет раздражать слизистую.

Из сыров выбирайте мягкие сорта, в идеале лучше остановиться на плавленых сырах без специй.

При стоматите нужно быть осторожным с белковыми продуктами. Мясо стоит есть в вареном или запечённом виде. Ещё лучше будет, если вы будете употреблять его, предварительно измельчив и сделав котлеты на пару или паштет. Мясо нужно выбирать нежирное (курицу, индейку, крольчатину).

Обязательно нужно есть рыбу из-за содержания в ней нужных жирных кислот.

Хорошо поддержат организм бульоны из мяса или овощей , при этом от них не будет никакого вреда. Они являются одним из самых щадящих видов блюд, их часто прописывают даже после операций. Главное – не солить их слишком сильно.

Полезными будут сезонные овощи и фрукты , которые отличаются от других нейтральным, не резким вкусом. В первую очередь это дыня и арбуз – они обладают увлажняющим эффектом и заодно утолят жажду.

Если вы любите соки, во время стоматита пейте побольше овощных соков . Они сгодятся не только в качестве витаминного и вкусного напитка, их можно также использовать в качестве полоскания для рта.

• Чай.
• Отвары из трав, шиповника, черники.
• Чистая вода.
• Грушевые, виноградные и персиковые соки.
• Компоты, кисели.

Ещё одно полезное блюдо, которое помогает и при проблемах с ЖКТ, и при стоматите, это вязкие каши:

1. Манная.
2. Овсяная.
3. Рисовая (её обязательно нужно хорошо разварить, чтобы зёрна не были жёсткими).

Питаться нужно полноценно, рацион должен состоять из разных продуктов. Например, не стоит есть одно мясо, чередуйте его с рыбой. В день съедайте хотя бы один кисломолочный продукт. Блюда с рыбой также нужно употреблять регулярно, один-два раза в неделю.

Можно взять на заметку такое меню, рассчитанное на пять приёмов пищи и хорошо подходящее для диеты при стоматите у взрослых:

• На завтрак – каша на молоке с добавлением сливочного масла, творог (можно со сметаной). Обязательно выпейте травяной чай, он даст вам заряд бодрости на день.
• После завтрака можно перекусить йогуртом или выпить сок.
• На обед в качестве первого блюда хорошо подойдёт куриный бульон, к которому стоит добавить зелень. На второе – пюре из картофеля или овощей, к нему – котлета на пару. Компот или отвар из плодов шиповника.
• Небольшой перекус бананом.
• На ужин можно приготовить запеканку, овощное пюре с котлетой из мяса или рыбы.На десерт съешьте желе из ягод.

Диета при стоматите у ребенка

Стоматитом чаще страдают дети. Им, как и взрослым, важно соблюдать соответствующую диету, зависящую от того, на какой именно стадии болезни сейчас находится ребёнок.

1. После приёма пищи рот нужно споласкивать либо просто тёплой водой, либо раствором соды, а затем обрабатывать лекарством.
2. Между приёмами пищи ничего другого ребёнок кушать не должен , так как в это время действует лекарство, и все травмирующие воздействия на слизистую нужно свести к минимуму.
3. Пить нужно каждый час , но после обработки препаратами должно пройти минимум 10–15 минут. В качестве напитков хорошо подходит вода и некислые соки.

В острой фазе

На этой стадии болезни важно давать ребёнку жидкие блюда, которые будут легко усваиваться и не создадут дискомфорта. В основном диета при стоматите у ребёнка старшего возраста совпадает с диетой для взрослых. Противопоказано давать блюда, которые могут быть тяжёлыми, острыми, кислыми, избегайте грубых и жёстких ингредиентов, а также следите, чтобы ребёнок не ел сладости .

Необходимо ограничить ребёнка в жирной пище, так как из-за стоматита организм ребёнка усваивает жиры гораздо хуже.

Из-за язв дети иногда испытывают сильную боль и часто из-за этого не хотят кушать даже то, что очень любят. Не стоит заставлять ребёнка есть, если он отказывается, а если всё же нужно его накормить, чтобы поддержать силы, напоите бульоном или молоком, используя трубочку .

Можно давать кисломолочные продукты, но только если сам малыш готов их употреблять.

С питанием младенцев дело обстоит сложнее. Если ребёнок ещё находится на грудном вскармливании, то тут проблем меньше. Кормите его грудью, а также поите водой. Если же с питьём возникают трудности, то можно использовать пипетку, ложку, смоченную в воде тряпочку, которую до этого необходимо прокипятить.

Все овощи и фрукты важно обрабатывать термически, не давайте их в свежем виде.

В период выздоровления

Хотя выздоровление уже близко, диета при стоматите у детей по-прежнему важна. Теперь уже можно разнообразить меню и новыми блюдами. В этот период можно давать рыбу, при этом продолжая давать кисломолочные продукты.

Сделайте акцент на фруктах и овощах в рационе ребенка, а также на растительных маслах. А вот сладости по-прежнему должны быть под запретом, даже если ребёнок очень их хочет. Из-за этих лакомств во рту могут размножаться микробы.

После еды продолжайте давать ребёнку полоскать рот отваром из трав или антисептиком, если эти средства недоступны, подойдёт тёплая вода.

Запрещенные продукты и напитки при стоматите

Выбор продуктов при стоматите основывается на том, что вам нужно избегать всего, что может помешать быстрому и полному заживлению ранок. В первую очередь это кислые овощи и фрукты, особенно цитрусовые .

То же самое относится к ягодам, лучше не есть их в свежем виде, а приготовьте компот или жидкий кисель , только не кладите слишком много сахара. Напиток необходимо процедить перед питьём, чтобы там не оказалось остатков разваренных ягод.

Откажитесь от кислых и острых соусов , а вот приготовленные на молоке или сметане, наоборот, добавьте в рацион.

• Острые блюда с добавлением специй.
• Алкоголь, особенно кислые напитки.
• Маринады, соленья.
• Продукты и блюда с горьким вкусом.
• Сладости, так как они создают среду, которая способствует активному размножению бактерий.
• Экзотические блюда.
• Продукты-аллергены.
• Любые блюда с грубыми и жёсткими ингредиентами.

Стоматит – очень неприятное заболевание, которое сильно влияет на привычный ритм жизни. Из-за болезненных ощущений во рту он переносится тяжело, особенно когда болеет ребёнок. Но стоматит не повод отказываться от еды, ведь она даёт человеку жизненную энергию и силы, чтобы бороться с болезнью. При правильно подобранной диете вы не только продолжите полноценно питаться, но и ускорите своё выздоровление.

Диета при стоматите — правила питания, пример меню, подбор продуктов

Стоматит довольно редко провоцируется инфекционным процессом, вызванным агрессивным возбудителем.

Инфекционным путем развивается только острый герпетический стоматит у детей, которые инфицируются вирусом Herpes Simplex (l) впервые (возраст 6 мес — 3 года), или же фузоспириллярное воспаление слизистой у взрослых.

В остальных случаях ранки во рту свидетельствуют о неадекватном иммунном ответе (аллергический стоматит, или же возникший на фоне аутоиммунных заболеваний) или о иммуносупрессии, возникшей из-за:

• сильного переохлаждения;
• неполноценного рациона и больших физических нагрузок;
• побочного действия некоторых лекарств при длительном их приеме;
• как результат кортикостероидной терапии;
• лечения цитостатиками (Азатиоприн, Меркаптопурин, Метотрексат, Циклофосфамид и пр.);
• смещения микробиологического равновесия полости рта после приема антибактериальных препаратов;
• заболеваний, характеризующихся состоянием сниженной реактивности организма: болезни крови (лейкозы), ВИЧ-инфекция, и др.

Зачастую при этом заболевании прием пищи затруднен из-за сильных болевых ощущений. При этом боль может быть такой сильной (при язвенно-некротическом поражении СОПР (слизистая оболочка полости рта)), что пациент может вообще отказаться принимать пищу.

Тем не менее, организм тратит очень много энергии во время болезни — на поддержание повышенной температуры тела, на выработку и выброс биологически активных агентов, на синтез антител. Поэтому очень важно восполнить потери энергии и нутриентов за счет грамотно составленного рациона.

Общие правила питания при стоматите

Питание при стоматите подразумевает соблюдение следующего комплекса правил.

Дробные приемы пищи

Трех разовое питание не физиологично, что приводит к перегрузке ЖКТ. Во время любого заболевания организм и так ослаблен и работает в «аварийном режиме». Поэтому пишу стоит принимать дробно, каждые 3-4 часа (5-6 раз в сутки), небольшими порциями.

Щадящее питание

Раздраженная, покрытая эрозиями слизистая очень болезненна, что часто приводит к невозможности приема пищи, поэтому:

пища должна быть максимально измельченной, рыбу или мяса нужно употреблять в виде фарша, овощи или ягоды — в виде пюре;

оптимальная температура для еды — 37-40 градусов. То есть, чуть теплая или такая же, как температура тела.

Правильная организация приема пищи

Перед едой следует обязательно смазать слизистую обезболивающим средством (врач может назначить гели комплексного действия (Холисал гель), или местноанестезирующие препараты на основе лидокаина.

Иногда выписывают болтушку с анестезией и персиковым маслом (рецептурный препарат, который готовят в аптеке). Если под рукой нет средств, способных обезболить СОПР, то подойдет смазывание ее перед едой облепиховым маслом.

После приема пищи необходимо прополоскать рот теплой водой, а затем — антисептиком (Хлоргексидина биглюконат 0,05% р-р для взрослых, 0,02% р-р для детей (развести 1:3 стандартный 0,05%), р-р фурацилина 1:5000; в некоторых случаях детям делают отвары трав для полоскания: ромашка, шалфей (1 ч.л. на 1 стакан кипятка)).

Такая обработка обеззараживает поверхность эрозий и язв, а также препятствует размножению грибков и микроорганизмов, которые провоцируют присоединение вторичных инфекций.

Для обезболивания и ускорения эпителизации после полосканий нужно смазать слизистую маслом шиповника, облепихи, персика.

Рекомендованная продуктовая корзина

Что можно и нужно есть и пить при стоматите:

1. Кисломолочные продукты. Они легко ферментируются, содержат витамины группы В (коферменты в иммунных реакциях), а также А, D, E (ускоряют заживление ран). Рекомендовано ежедневное потребление кефира, перетертого творога или натурального йогурта при стоматите любого генеза.
2. Компоты. Компоты из свежих фруктов и ягод, или из сухофруктов — прекрасный источник витаминов и микроэлементов. Поэтому желательно заменить чай на теплый компот, проведенный через марлю или ситечко.
3. Овощные пюре. Потребление сезонных овощей также способствует насыщению витаминами и улучшает работу ЖКТ. Желательно употреблять в качестве гарнира не только картофель: можно есть также тыкву, кабачок, цветную капусту, брокколи.
4. Жидкие, вязкие каши. Овсяная, манная крупа или разваренный рис обладают обволакивающими свойствами, а также содержат витамины группы В.
5. Рыбу, лучше всего жирных сортов и морскую. Рыба — источник белка, витаминов А и Е, и полиненасыщенных жирных кислот (в частности, омега-3 НЖК). Именно такие кислоты входят в состав клеточных мембран. Рыба обязательно должна присутствовать в рационе заболевшего человека. Если возможности потреблять рыбу нет, следует обязательно принимать рыбий жир — это способствует укреплению иммунной системы и эпителизации СОПР.
6. Нейтральные фрукты. Подойдут дыня, банан, арбуз, и т.д.. Важно, чтобы они не были очень сладкими или слишком кислыми.
7. Травяные чаи. Отвар из шиповника, богатый витамином С, а также ромашки, обладающей антисептическим действием, положительно влияют на ЖКТ и являются природными лекарствами, улучшая состояние, иммунитета. Также полезно пить чай из липы.
8. Соки лучше всего употреблять свежевыжатые и из некислых овощей: морковный, свекольный, капустный. Они также обладают ранозаживляющими свойствами, их можно использовать вместе с антисептиком для полоскания рта.

Также при стоматите можно есть:

1. Супы и бульоны. Как вполне привычные, измельченные блендером, так и крем-супы. В качестве специй стоит использовать лавровый лист, способствующий заживлению ран.
2. Сметану и сливки. В небольшом количестве в качестве заправки к основному блюду. На их основе хорошо делать соусы.
3. Мороженное без добавок. В идеале — домашнего изготовления.
4. Нежирное мясо. Постная говядина и свинина, птица (куриное или индюшиное мясо), кролик — источники белка, поэтому должны присутствовать в рационе. Тем не менее, мясо следует потреблять умеренно, в отварном виде, приготовленном на пару или запеченном. Из мяса можно приготовить котлеты или тефтели, а также суфле. Также можно изготовить мясной паштет.
5. Печень. Источник почти всех витаминов группы В, витамина А и Е, печень прекрасно подойдет для питания при стоматите. Печеночное суфле или паштет — хорошая замена мясу, если нет возможности его есть.
6. Мягкие сорта сыра. Сыр питателен, богат кальцием и содержит те же витамины, что и молоко.
7. Пудинги, запеканки. Желательно несладкие и на основе творога.

Нельзя пить и есть при стоматите следующие продукты:

1. Алкоголь. Он нарушает трофические процессы в тканях, способствует разрежению тромбов крови, а также замедляет процесс излечения.
2. Кислые овощи и фрукты. Они раздражают слизистую оболочку, усиливают боль во время еды и снижают рН ротовой полости, делая его оптимальным для роста микроорганизмов.
3. Сладкое. Потребление сахара стоит свести к минимуму, так как он является питательной средой для бактерий. Поглощая глюкозу в которую сахар ферментируется в полости рта, микроорганизмы продуцируют кислоты, снижая рН в полости рта и создавая условия для своего дальнейшего размножения. Кроме того, кислая среда способствует вымыванию кальция из эмали зубов, и инактивирует некоторые анестетики (например, лидокаин).
4. Жесткую, грубую пищу. Черствый хлеб, хлеб с корочкой, жареный картофель, твердые овощи (редис, и т.д.) не стоит есть во избежание дополнительного травмирования СОПР.
5. Аллергены. Продукты, содержащие какао, кофе, яйца, молоко и экзотические фрукты следует исключить из рациона до момента выздоровления.
6. Соленую, острую и пряную пищу. Она раздражающее действует на слизистую, усиливает боль при приеме пищи.

Примерное меню

Примерное меню, которым можно руководствоваться при стоматите:

1. Завтрак: вязкая каша (овсяная, манная, рисовая), заправленная сливочным маслом или сливками, молоком (при условии, что на него нет аллергии), с небольшим количеством меда (если не вызывает аллергию, в ином случае можно заменить небольшим количеством сахара). Чай, чтобы повысить тонус организма.
2. Ланч: Дыня, банан или арбуз. Можно заменить пудингом, творожной запеканкой, творогом со сливками или сметаной, перетертым до однородности. Компот из свежих фруктов и ягод, или из сухофруктов.
3. Обед: Любой суп, взбитый блендером, кроме тех, что содержат томат-пасты или помидоры. На второе: пюре из овощей (картофель, кабачок, тыква и их сочетания) и не обжаренные тефтели в сливочном соусе (из говядины, свинины, индейки, кролика, курицы — на Ваш выбор. Можно запечь). Вместо тефтелей могут быть паровые котлеты, мясное суфле, суфле из печени, печеночные котлеты, паштет из мяса либо печени, рыба. Компот или травяной чай: липа, ромашка, отвар шиповника.
4. Полдник: творожная запеканка, пудинг. Травяной чай либо компот.
5. Ужин: овощное пюре и рыба: суфле или котлеты (паровые или запеченные). Травяной чай или же компот.
6. Поздний ужин: стакан кефира, пудинг, йогурт.

Это примерный рацион на день, все составляющие можно менять произвольно, но желательно следить, чтобы:

• одна и та же еда как можно меньше повторялась;
• достаточно одного приема мяса в сутки (по желанию исключить его из обеденного/ вечернего меню);
• желательно присутствие хотя бы одного кисломолочного продукта в дневном рационе;
• рыбу стоит кушать два раза в неделю, или хотя бы один раз в неделю.

Чем можно накормить ребенка, если у него стоматит?

Особенности питания будут различаться в зависимости от того, в острой ли стадии протекает заболевание, или ребенок уже на пути к выздоровлению.

В острый период

Если малыш на грудном вскармливании — кормление грудью по требованию. Обязательно нужно допаивать ребенка специальной бутиллированной водой.

Воду малышу стоит предлагать любым способом: из пипетки, ложки, давать обсасывать смоченную водой прокипяченную ветошь. После каждого кормления желательно предлагать малышу воду, чтобы смыть остатки молока со слизистой. Также прекрасно подойдет отвар ромашки, который поспособствует и обеззараживанию СОПР, и работе ЖКТ.

Если ребенок получает прикорм, то обязательно следует предлагать ему воду как можно чаще. Малыша можно допаивать травяным чаем, предлагать ему кубики льда, поить компотом. Из рациона исключают аллергенные продукты. Новый прикорм не вводится, пока ребенок не выздоровеет.

Нельзя давать малышу свежие фрукты или овощи — вся еда должна пройти термическую обработку. Желательно давать в качестве прикорма жидкие каши или овощи белого цвета: кабачок, картофель, цветную капусту. Можно предлагать мясо и кисломолочные продукты, но при условии, что малыш уже адаптирован к ним.

По возможности следует обрабатывать ротик крохи с помощью мягкой марлевой повязки, намотанной на палец, обезболивающими и ранозаживляющими средствами, маслом шиповника или облепихи (если ребенку больше 7 мес).

Питание детей старшего возраста соответствует таковому у взрослых. Продукты берутся исходя из суточных потребностей ребенка в белках, жирах и углеводах.

В период выздоровления

Питание ребенка во время выздоровления должно быть разнообразным. Следует включить рыбу в рацион (хотя бы один день в неделю), желательно жирную морскую (горбуша, лосось, и т.д.). Кисломолочные продукты обязательно должны присутствовать хотя бы раз в день.

Свежевыжатые соки, компоты, травяные чаи и морсы домашнего приготовления также обязательны в рационе малыша. Ребенку нужны также сливочное и растительное (оливковое, льняное, кунжутное, подсолнечное) масло. Обязательны овощи и фрукты.

Потребление сахара должно быть минимальным, все сладкое следует запивать водой. Обязательно полоскать рот после еды отваром трав, антисептиком или хотя бы простой водой.

Стоматит — заболевание, которое возникает из-за ослабленности организма. Правильно составленный рацион способствует не только скорейшему выздоровлению, но и укреплению организма, а значит и профилактике этого неприятного заболевания.

Особенности питания взрослых и детей при стоматите: лечебная диета и ограничения в алкоголе

При стоматите болезненные высыпания на слизистых оболочках ротовой полости делают затруднительным каждый прием пищи, но отказываться от еды ни в коем случае нельзя, ведь она приносит в организм необходимые питательные вещества, витамины. Диете и щадящему питанию при стоматите нужно уделить особое внимание.

Особенности питания при стоматите

Стоматитом чаще страдают дети, подростки. Его причиной является слабая иммунная система. У взрослых он бывает вызван неполноценным питанием, которое приводит к вторичному иммунодефициту, поэтому диета в период заболевания направлена на укрепление иммунной системы.

Учитывая болезненность слизистой рта, необходимо отказаться от пищи, вызывающей раздражение:

• цитрусовые;
• кислые овощи, фрукты;
• острая пища;
• маринованные, соленые продукты.

Дробность

Чтобы облегчить болезненные ощущения, врачи рекомендуют при стоматите питаться дробно и часто, увеличив число приемов пищи до пяти-шести раз в день. Раздражающее воздействие на слизистые ротовой полости будет продолжаться недолго, а укороченные промежутки между приемами пищи не позволят проголодаться.

Щадящие продукты

Диета при стоматите – одно из условий быстрого выздоровления. Важно при этом придерживаться некоторых правил питания:

• пищу желательно измельчать до пюреобразного вида;
• мясо, птицу употреблять в виде фарша – котлет, биточков;
• придерживаться оптимальной температуры – кушать нужно чуть теплую пищу, чтобы не вызывать дополнительного раздражения слизистой;
• отдавать предпочтение протертым крем-супам, а не тем, где продукты находятся в виде кусочков;
• еда должна быть насыщена всеми питательными элементами, содержать большую концентрацию витаминов группы B и C.

Правильный уход до и после еды

Болезненные язвы во рту делают прием пищи затруднительным. Чтобы избежать попадания в открытые ранки ротовой полости болезнетворных микробов (что еще больше усугубит болезнь), необходимо тщательно следить за гигиеной рта.

Перед приемом пищи обработайте слизистую анестезирующим средством. Обезболить помогут анестетики на основе Лидокаина, Холисал. В аптеке рекомендуется заказать мазь из персикового масла для смазывания полости рта и анестезирующий препарат для местного применения. За неимением других средств смажьте слизистые облепиховым маслом.

После каждого приема пищи и между ними нужно полоскать рот. Сначала это делают обычной теплой водой, затем — с помощью антисептиков. Рекомендуются:

• раствор Хлоргексидина 0,05% — для взрослых, 0,02%-ный — для детей (можно развести 5-процентный раствор в пропорции 1:3);
• Фурацилин;
• отвары трав (шалфей, ромашка, календула).

Полоскания противомикробными препаратами позволят обеззаразить открытые ранки в полости рта, избавят от патогенных микроорганизмов, провоцирующих вторичные инфекции. После полоскания рекомендуется смазать полость рта маслом персика, облепихи. Они обладают успокаивающим действием, способствуют быстрому заживлению эрозий.

Рекомендованные продукты и примерное меню для взрослых

Рекомендуется включать в рацион:

• Молочные, кисломолочные продукты – источники витаминов групп В, A, D, E. Кефир, творог, йогурты должны присутствовать на столе ежедневно.
• Мясо в виде фарша, приготовленное на пару. Его периодически нужно заменять печенью в виде паштета, суфле.
• Жирные морские сорта рыбы – в них много витаминов, белка, кроме того, они содержат Омега-3 жирные кислоты.
• Нежирные бульоны, протертые супы.
• Каши: манная, овсяная, рисовая. Они содержат витамин В и обладают обволакивающим свойством.
• Запеканки.
• Овощи: картофель, тыква, кабачок. После термической обработки они имеют мягкую консистенцию и годятся в качестве гарнира.
• Сыры. Мягкие виды богаты кальцием и питательными веществами.
• Соки: овощные, ягодные, фруктовые (абрикосовый, грушевый, виноградный).
• Некислые фрукты, бананы, дыню, арбуз.
• Мороженое – пломбир.

Запивать пищу лучше простой теплой кипяченой водой, травяными настоями без сахара. Полезны также травяные чаи, настои, особенно ранозаживляющие, обладающие противовоспалительным эффектом.

Пища должна быть максимально насыщена полезными веществами, витаминами. Примерное меню при стоматите будет выглядеть так:

• На завтрак: каша либо творог со сметаной, чай – он повысит тонус, взбодрит.
• Перекус: сок или йогурт.
• Обед: куриный бульон с зеленью, картофельное или овощное пюре с паровой котлетой, мясным суфле, компот или отвар шиповника.
• Перекус: банан.
• Ужин: запеканка, желе из ягод. Как вариант — рыба в виде суфле или котлеты с овощным пюре.

Хлеб (без грубых корочек) лучше размачивать, до заживления ран отказаться от пшеничного, ржаного хлеба в пользу батонов либо срезать корки, используя только мякиш. Старайтесь, чтобы еда не была однообразной: мясо замените рыбой, суфле или паштетом из печени (достаточно будет одного приема мясных продуктов в сутки, а рыбы – раз или два в неделю). Обязательным является присутствие в ежедневном рационе кисломолочных блюд.

Чем кормить ребенка, если у него стоматит?

Накормить малыша в период болезни сложнее, чем взрослого. Больные язвочки причиняют дискомфорт, и маленький ребенок капризничает, отказывается от еды. Проконсультируйтесь с доктором, что можно кушать ребенку, чтобы еда не приносила болевые ощущения крохе. Она должна быть мягкой, чтобы не раздражать нежные слизистые оболочки ротовой полости малыша.

В острой фазе

Пища должна быть жидкой либо пюреобразной. Каши и овощные пюре (картофельное, тыквенное) имеют мягкую полужидкую консистенцию и нравятся детям. Если малыш на грудном вскармливании, вопроса с питанием не возникает. Главное – не отучайте его в этот период от груди, кормите по требованию. После каждого кормления или приема пищи ребенку нужно предлагать попить водички. Давайте отвар ромашки, который обладает обеззараживающим эффектом.

Не вводите новых блюд в прикорм, исключите аллергенные продукты. Предложите малышу жидкие кашки, белые овощи (картофель, пюре из цветной капусты, кабачок).

Если даже ребенок уже подрос, накормить его помогут специальные детские пюре – фруктовые, овощные. Они имеют мягкую однородную консистенцию, не содержат соли и специй. С помощью готовых блюд можно организовать полноценное питание малышей, где будут и витамины, и необходимые питательные вещества.

В период выздоровления

Мясные протертые блюда, кисломолочные продукты, если ребенок адаптирован к ним, можно давать ежедневно. Не забывайте при этом, что ребенок должен прополаскивать ротик после каждого приема пищи. Если он еще мал, можно проводить обработку полости рта с помощью стерильной марлевой салфетки, намотанной на палец и пропитанной заживляющими, антисептическими средствами. Если малышу больше 7 месяцев, смазывайте ему ротик маслом шиповника, облепиховым.

Кормить ребенка нужно четыре раза в день, не давая в промежутке ничего, кроме воды и травяных отваров. Запивать пищу можно только водичкой, а трапезу завершать некрепким чаем, лучше травяным, компотами, морсами, щадящими, некислыми соками.

Что категорически запрещено принимать в пищу при стоматите?

Категорические запреты касаются, в первую очередь, всего кислого, острого, соленого, маринованного. Старайтесь не добавлять соли, специй при приготовлении блюд, а вот в лавровом листе есть компоненты, которые способствуют процессам заживления тканей слизистой.

От чего стоит отказаться при стоматите:

• Кислые овощи, фрукты и ягоды.
• Соусы: соленые и кислые лучше заменить на сметанные или приготовленные на основе сливок.
• Сладкие, горькие продукты. Если хочется сладкого, съешьте пломбир, дыню, арбуз.

Часто врачам задают вопрос, необходимо ли отказаться от алкоголя на время лечения. Кислые вина, водка, коньяк могут обжигать рот, раздражать язвочки, поэтому на время терапии лучше не пить алкоголь.

Диета – необходимая составляющая при лечении стоматита. Придерживаясь простых правил, отказавшись от всех раздражающих компонентов, вы приблизите выздоровление.