С 12 до 17 лет длится самый противоречивый возраст – подростковый. Организм интенсивно формируется, поэтому мальчики и девочки наблюдают внешние изменения. Вес колеблется, а неправильное питание может привести к ожирению. В таком случае необходимо пересмотреть рацион и добавить физическую нагрузку.
Можно ли худеть подросткам
Сбрасывать вес нужно только при развитии ожирения. Чтобы подростку проверить отклонения от нормы, необходимо рассчитать индекс массы тела (ИМТ): вес в килограммах поделите на рост в метрах, возведенный в квадрат. Затем найдите свой возраст в таблице ниже и посмотрите, какой показатель ИМТ нормальный, а какой свидетельствует об ожирении.
ИМТ при ожирении
Если ваше значение ИМТ близко к показателю при ожирении, нужно сесть на здоровую диету. Когда индекс массы тела придет в норму, продолжайте питаться правильной пищей, но калорийность рациона должна быть в пределах 2500-3000 ккал.
Подростку важно получать много энергии, чтобы развиваться физически и умственно.
Если показатель ИМТ не сильно превышает норму, стоит добавить физической активности и убрать из рациона вредные продукты. Подросткам важно худеть только в случае реальной необходимости по таким причинам:
В 10-13 лет начинается активный рост организма. Процесс требует много микро- и макроэлементов, витаминов, белка. Недостаток этих веществ провоцирует у подростка проблемы с опорно-двигательным аппаратом.
В 14-16 лет меняется гормональный фон. Начинается половое созревание, развиваются железы внутренней секреции. Вес колеблется, что может побудить подростка к соблюдению неправильной диеты. На этом этапе только корректируется питание – оно состоит из здоровых продуктов.
Опасность неправильного похудения в подростковом возрасте
Вредный сброс веса – это когда ИМТ в норме или совсем немного превышает показатели, а девочка или мальчик видит лишний жир и стремится от него избавиться. Когда полный подросток перестает есть или сокращает калорийность диеты до 500-800 ккал, пропускает приемы пищи, здоровью наносится сильный ущерб.
Мальчики и девочки 12-17 лет склонны к расстройствам пищевого поведения. Если ситуация заходит слишком далеко, подросток страдает от булимии, анорексии. Помочь ему избавиться от этих заболеваний могут только специалисты. Истощение организма опасно с разных сторон: психологической и физической. Вред от неправильного похудения для подростков (от начального этапа до критического – анорексии):
ухудшение внешнего вида волос, кожи, ногтей;
снижение концентрации, проблемы с памятью;
повышение заболеваемости;
ухудшение общего самочувствия: слабость, головокружение, появление перед глазами «мушек»;
нарушение работы кишечника, возникновение проблем с желудком;
ухудшение обмена веществ;
возникновение кариеса, ломкость, шаткость зубов;
задержка физического и умственного развития;
нарушение менструального цикла, аменорея;
депрессивное состояние, появление суицидальных мыслей;
перетренированность из-за фанатичных занятий спортом;
обезвоживание, полное истощение организма, когда подросток не может вставать с кровати, и возникает угроза для жизни.
Нормы веса для подростков
Массу тела всегда соотносят с ростом и типом телосложения. Ориентировка только на средние показатели по весу может ввести подростка в заблуждение относительно его лишних жировых отложений. Для объективной оценки параметров вводится ИМТ. Массу тела и рост необходимо знать, чтобы оценить физическое развитие в определенном возрасте.
Правила питания в подростковый период
Еда должна компенсировать энергетические затраты тела и обеспечивать поступление в организм полезных веществ: всех витаминов, минералов (в особенности железа, кальция, магния), биологически активных соединений. Правильное питание для подростков строится на таких основах:
Есть нужно в одно и то же время. Подросток питается 4 раза в день. На завтрак приходится 25% от суточной калорийности, на обед – 35-40%, на полдник – 15%, на ужин – 20-25%.
Промежутки между трапезами – 4 часа. Приемы пищи пропускать нельзя.
Подростковая диета состоит из 50% полезных углеводов (каш, овощей, зелени, фруктов, цельнозернового хлеба). По 25% приходится на жиры (растительное и сливочное масло, орехи, авокадо, твердый сыр) и белки (мясо, рыба, яйца, бобовые, молочные продукты).
Завтрак подростка состоит из углеводной и белковой пищи. Он должен быть полноценным – каша, яйца, салаты. На диете подростку не стоит утром есть сладости – они провоцируют резкие вспышки голода в первой половине дня.
Обед обязательно включает горячие жидкие блюда – суп/борщ. Это самый сытный прием пищи. Подросток обедает в учебном заведении, поэтому стоит убедиться, что в столовой хорошо кормят. Если кухня плохая, родители дают питательную еду с собой – мясное/рыбное блюдо, кашу, салат.
Полдник и ужин легкие по калорийности. Для них подойдут молочные продукты, овощи, фрукты, рыба/мясо (не больше 200 г).
Рацион питания подростка исключает булочки, пирожки, конфеты, торты, чипсы, сухарики и прочие вредные изделия. Мальчик/девочка забывают о чизбургерах, картофеле фри, сладкой газированной воде и пакетированных соках. Нельзя есть жирные, жаренные на масле блюда, копченые продукты, майонез, кетчуп.
На здоровой диете подростку важно пить чистую воду, зеленый чай без сахара. Делают это между приемами пищи. Компот исключается – в нем много сахара.
Суточная норма калорий для подростков
Двигательная активность мальчика/девочки требует около 600 ккал. Только на рост организма затрачивается 60-100 ккал. Чтобы подросток 12-13 лет не испытывал дефицита калорий, он съедает пищи на 2500-2700 ккал. Девушкам 14-17 лет нужно 2750 ккал, а юношам того же возраста – 3150 ккал. Такие значения актуальны, если у подростка нормальная масса тела и высокая физическая активность.
Потребность в белках, жирах и углеводах
Очень важно соблюдать пропорции БЖУ. Интенсивные физические и умственные нагрузки, рост организма требуют много углеводов как источника энергии. Без них ребенок становится вялым и апатичным. Белок важен для развития опорно-двигательного аппарата и мышц. Жиры обеспечивают правильное функционирование эндокринной системы.
Если соотношение БЖУ нарушается, в растущем организме возникают сбои.
На 1 кг массы тела необходимо употреблять 1,5-2 г чистого белка. Первая половина от общего количества представлена белком животного происхождения, а вторая – растительного. Жиров подростку необходимо около 100 г, из них 70% – растительные, а 30% – животные.
Суточная потребность подростка в углеводах составляет 10-15 г на 1 кг массы тела. Показатель зависит от физической активности ребенка и температуры внешней среды. Норма жидкости – 50 мл на 1 кг массы тела. Только 50% из них приходится на чистую воду. Остальная разрешенная жидкость для подростка – травяные чаи, минеральная вода, свежевыжатые овощные и фруктовые соки.
Как похудеть подростку
Однообразным диетам скажите категорическое нет. Для похудения организовывается правильное питание, а индивидуальная суточная калорийность рациона сокращается на 10-20%. В условиях небольшого дефицита калорий лишний жир сжигается без стресса для организма, как это бывает при жестких ограничениях в питании.
Диетическое меню
Предложенный рацион подойдет для мальчиков и девочек. В списке указан примерный размер порции, но вы его корректируете под индивидуальные показатели калорийности. Меню для подростка на 1 неделю диеты:
ПН:
завтрак: омлет из 2 яиц и 100 мл молока, 20 грамм цельнозернового хлеба, 10 грамм твердого сыра, зеленый чай;
обед: 350 грамм борща из говядины, 20 грамм ц/з хлеба, 100 грамм салата из свежих овощей;
Похудение для подростков не такое сложное, если родители помогают составить и воплотить в жизнь разнообразное меню. Вкусный десерт скрасит диету. Рецепт творожно-яблочного суфле:
влажный творог – 200 грамм;
сладкое яблоко – 1 шт.;
куриное яйцо средних размеров – 2 шт.;
мед – 1 ч. л.;
ваниль – на кончике ножа;
изюм – по желанию, на глаз.
Творог измельчите блендером или перетрите через сито до кремообразного состояния.
Яблоко натрите на мелкую терку, сок слегка отожмите.
Отделите яичный белок от желтка.
Смешайте творог, яблоко, желток, мед и ваниль.
Белок взбейте со щепоткой соли до образования густой пышной пены.
Малыми порциями вмешайте белок в творожно-яблочную смесь. Делайте это аккуратно, чтобы пена не осела.
Разложите массу по формам для кексов.
Выпекайте в духовке 20-25 минут при 180 °С или 5 минут в микроволновке на максимальной мощности.
Перед подачей посыпьте корицей.
Мальчики и девочки любят фастфуд. Одно из популярных блюд – наггетсы. Курица в панировке очень калорийная, но если блюдо правильно приготовить, то его можно есть даже на диете для подростков. Рецепт ПП наггетсов:
филе курицы – 700 грамм;
твердый сыр до 40% жирности – 20 грамм;
натуральный йогурт – 60 грамм;
овсяные отруби – 40 грамм;
соль, специи – по вкусу.
Куриное филе нарежьте на кусочки 3х2 см.
Добавьте к птице йогурт, соль, специи, перемешайте и поставьте в холодильник на полчаса.
На плоскую тарелку насыпьте отруби, добавьте в них соль, приправы.
Каждый кусочек филе обваляйте в отрубях, выложите на противень, устланный бумагой для выпечки. Сверху присыпьте наггетсы сыром.
Выпекайте в духовке 20-25 минут при 180-200 °С.
Видео
Диета для подростка 16-17 лет
Строгие диеты для подростков опасны не только потому, что организм не получает необходимые питательные вещества, но еще и потому, что такого вида диеты являются фактором риска расстройств пищевого поведения и резкого набора веса в дальнейшем. Родители должны контролировать то, каким способом подросток пытается снизить вес. Часто ими выбираются именно нездоровые методы: резкое ограничение рациона, пропуски приемов пищи, голодание, переход на вегетарианство (веганство) или прием таблеток для похудения. Такие действия приводят к резким колебаниям веса.
Диета для подростка 16 лет должна быть сбалансированной, не опасной для растущего организма и не сказываться на трудоспособности.
Нельзя значительно уменьшать калорийность рациона, поскольку этот возраст отличается большим потреблением энергии, которая расходуется при умственных и физических нагрузках в школе. Если энергетическая ценность питания подростков 15-17 лет составляет 2800-3200 ккал, то во время похудения она должна быть не менее 2300 ккал (то есть снижена 15-20%), но за счет употребления полезных и здоровых продуктов. Энергетические затраты 16 летнего подростка составляют 2600-3000 ккал, отсюда следует, что питание калорийностью 2300 ккал будет создавать отрицательный баланс и похудение. Калорийность снижается путем ограничения или исключения (при ожирении) простых углеводов: белый хлеб, выпечка, сахар, варенье, кондитерские изделия, сгущенное молоко, конфеты, джемы и повидло, сладкие соки и газированные воды, мороженое, манная крупа.
Рацион питания должен обеспечивать главным строительным материалом — белком, в среднем 100-110 г в день. Дефицит белка вызывает нарушения функции головного мозга (ухудшатся память и умственные способности, снижается работоспособность). Есть таблицы содержания белка в 100 г продукта, и они помогут ориентироваться в необходимом количестве пищи. Например, в 100 г мяса и сыра содержится 25 г чистого белка, в таком же количестве рыбы — 20 г, а в одном яйце —12 г.
Важно получать ежедневно не менее 90 г жиров (при похудении преимущественно растительных). Роль жиров значима для синтеза всех гормонов.
Углеводы — важный энергетический компонент пищи, поэтому нужно «зарядиться» ими с утра, а в течение дня употребить до 400 г углеводов (за счет сложных).
Организовывается 4 приема пищи с размером порции 300 г и напиток. Если объем порций будет недостаточным, худеющий ничего не выигрывает — он не сдержится и перекусит доступной «уличной» весьма неполезной едой (хот-дог, жареные пирожки, чебуреки, чипсы, гамбургеры).
Правильное распределение объема пищи и калорийности: завтрак 25%, обед самый плотный — 40%, перекус 15% и ужин 20%. Плотные завтраки, состоящие из сложных углеводов (каши) и белка (яйцо, кусочек мяса или печени), позволят спокойно без чувства голода провести 3,5 часа. На перекус родители должны убедить подростка брать с собой фрукты, бутерброды с цельнозерновым хлебом (хлебцами) и сыром (отварным мясом). Очень хорошо, если к обеду ребенок будет уже дома.
Полноценный обед может включать овощной суп (борщ) и горячее второе блюдо (отварное мясо или рыба с овощами), свежие фрукты. Кашу достаточно есть на завтрак, поскольку сложные углеводы — поставщики энергии, необходимой во время занятий в школе. Ужин нужно делать более легким, чем завтрак и обед. Это может быть творожная запеканка, омлет с овощами, запеченная рыба с овощами. Хотя считается, что мясо или рыбу лучше употреблять в первой половине дня, поскольку животный белок медленно переваривается. Последний прием пищи может быть за 2-3 часа до сна. Если подросток долго занимается по вечерам, то можно предложить любой кисломолочный напиток и фрукты. дополнение к ужину — стакан молока с медом.
Не допускать обезвоживания организма. В этом возрасте расчет необходимой жидкости производится, как и у взрослых — 30 мл на килограмм веса.
Диета, направленная на похудение — это прежде всего исключение вредных продуктов (сладости, жирная и жареная пища, выпечка, фаст-фуд, соусы, майонез, готовые мясные продукты). С учетом того, что метаболизм у подростков ускоренный, этих ограничений (или исключений) бывает достаточно. Нужно проследить за тем, чтобы ребенок не сильно ограничивал себя в еде и темп похудения был медленным: достаточно 0,5 кг в неделю (2 кг в месяц). Специальные диеты нужны при патологическом ожирении. Они составляются индивидуально эндокринологом или диетологом, исходя из индекса массы тела.
Похудение не должно проходить изолированно без увеличения физической нагрузки. Родителям под силу привить любовь к физическим нагрузкам, но начинать это нужно с младшего возраста, тогда в подростковом не возникнет проблем с посещением спортивной секции, фитнеса или плавания.
Разрешенные продукты
Диета для подростков 17 лет ежедневно должна включать:
рыба, мясо, морепродукты в отварном (запеченном) виде;
молоко, кефир, сыр, простокваша, йогурт, творог;
различные крупы (лучше цельнозерновые): овсяная, необработанный рис, гречневая, можно готовить каши на воде или на молоке, крупяно-овощные запеканки;
масло растительное и сливочное;
яйца в отварном виде;
употребление растительной клетчатки: любые овощи и фрукты на гарнир и перекусы зерновой хлеб или с отрубями, овощи бобовые в отварном виде и в супах, каши;
орехи и семечки;
свежевыжатые соки, очищенная вода в достаточном количестве, некрепкий чай и какао, отвары из трав, компоты, отвары сухофруктов.
Как похудеть подростку?
Подростковый возраст характеризуется интенсивным развитием и ростом организма. Обмен веществ значительно отличается от взрослого. Нужно больше витаминов, микроэлементов и минералов. Часто ребенка беспокоит проблема лишнего веса. И он начинает прибегать ко всевозможным диетам. А они наносят только вред. Так как похудеть подростку и не навредить организму?
Как правильно питаться + питьевой режим чтобы похудеть
За тем что ест подросток, должны следить родители. К решению ребенка похудеть, они должны отнестись с уважением. Поскольку от вредных привычек отказаться трудно, мама и папа должны поддержать его психологически. Из меню придется убрать фаст-фуд, чипсы, свежий хлеб (употреблять сухари можно), сладости, газировку, покупные соки.
Диету желательно проводить под присмотром педиатра или диетолога. Ведь любая смена привычек – это стресс для организма. В этом случае возможно обострение хронических болезней. Доктор поможет составить подходящее, индивидуальное меню.
Чтобы не вгонять растущий организм в стресс, следует употреблять:
Углеводы в большом количестве (включить в рацион каши, фрукты и овощи).
Ввести дробное питание, кушать по несколько раз в день, небольшими порциями.
Свести к минимуму употребление жирного, жареного и острого. Вместо них употреблять паровое, запеченное или отварное.
Что касается питьевого режима, то подростку на 1 кг веса, следует употреблять 30 грамм воды. Чай, кофе и соки не входят в этот объем. Если же ребенок ведет активный образ жизни, то количество жидкости следует увеличить.
Как уже говорилось, обменные процессы подростка не такие, как у взрослого. И поэтому, похудеть ему гораздо легче. Главное – желание.
Далее, следует обозначить цель. К примеру, хочу сбросить 5 кг за месяц. И написать, что для этого нужно сделать. Вот примерный ход действий.
Хорошее питание. Неправильный рацион – проблема не только подростка, но и его родителей. Родителям нет времени готовить – дети питаются первым, что попадает под руку. А это, как правило, полуфабрикаты. Взрослые должны следить, чтобы дети питались примерно в одно и то же время, и употребляли только здоровые продукты. Отказаться от ужинов в кафе и ресторанах. Обязательно включить в рацион первые блюда. Воду употреблять негазированную, очищенную.
Нормальная физическая активность. При лишнем весе подросток должен двигаться как можно больше. Происходит интенсивный расход калорий, что способствует снижению веса. Можно подниматься по лестнице, а не на подъемниках, не ездить на транспорте (если расстояние позволяет), а ходить пешком. Посещать уроки физической культуры. И дополнительно можно записаться в спортзал или бассейн.
Советуется посетить доктора. Ведь причина ожирения – это не только переедание. Их много и они все разные. К примеру, если это болезни и генетика, то система похудения будет не такой, как при лишнем весе от переедания.
Как снизить вес за неделю без вреда для здоровья?
Вес должен уходить медленно. Быстрый темп похудения приносит только вред здоровью. С эстетической стороны тоже не все хорошо. Кожа будет сильно провисать. И ее убрать можно будет только с помощью хирургического вмешательства.
Также возможен такой вариант, что после активного похудения, ушедшие килограммы возвратятся, да еще приведут с собой своих друзей.
Чтобы не было вреда, подросток за неделю может сбрасывать не более 3-х килограмм.
Главное – правильная мотивация и сила воли.
Примерное меню на неделю
В качестве примерного плана похудения предлагаем одну из разработанных методик, которая рассчитана на 7 дней. Она представляет собой комплекс разгрузочной диеты и дозированных физических упражнений. Для быстрого снижения веса требуется строго соблюдать все предписания. Не пропускать приемы пищи и пить чистую воду.
День 1. Умеренные физические нагрузки. Снизить потребление углеводов, жиров и белков. Утром съесть несколько бананов и выпить чай без сахара (желательно зеленый). Спустя час – 40 минут бега в медленном темпе. Далее – упражнения с гантелями, отжимания и подтягивания. На обед разрешается рис, отварная рыба и салат из овощей. Порции должны быть маленькими. Ужин состоит из овощного салата, стакана кефира и кусочка черного хлеба.
День 2. Разгрузка. Овощи и фрукты разрешено потреблять в любом количестве. Условие только одно. В один прием пищи нельзя включать несколько видов. Можно употреблять только один. Интервал между перекусами – 3 часа.
День 3. Продолжаем делать физические упражнения. Утром позволяется съесть 2-3 яблока. Через час после завтрака приступаем к упражнениям. Делаем все то, что и в первый день. На обед – овсянка, 2 вареных яйца и салат из овощей. Ужин должен быть из творога и фруктов.
День 4. Яблочный день. Кушаем яблоки в любом количестве. Но между приемами делать перерыв в 3 часа.
День 5. Все то же самое, что и в понедельник, только исключаем физические упражнения.
День 6. Стакан апельсинового фреша – то, что нужно утром. На обед – фрукты в неограниченном количестве. Ужин должен состоять из порции рибы и риса.
День 7. Тренировка и разгрузка. На завтрак – фрукты, но не больше, чем 300 грамм. Затем пробежка, гантели, отжимание и подтягивания. На обед гречневая каша, отварная печень и салат из овощей. Ужин может состоять из нескольких ломтиков сыра и овощного салата.
Как мальчикам и девочкам помочь похудеть без диет
Родные люди должны помогать подростку. Стоит задуматься о психологическом состоянии ребенка. Если есть проблемы, то стоит обратиться к психологу. Когда же подросток в целом доволен собой. А вес хочет всего лишь чуток подкорректировать, то без помощи специалиста можно и обойтись. Вот то, что должны сделать родители:
Обеспечить нормальную физическую активность и времяпровождение на свежем воздухе.
Убрать из рациона вредные продукты: газировка, фаст-фуд, сладости.
Следить за режимом питания – употребление только здоровой пищи, в строго отведенные для этого часы.
Оказывать психологическую поддержку, если она требуется.
Мотивировать и направлять.
Диета для подростков 13-16 лет
Помните, что в соблюдении последовательности похудения нужна осторожность. Обязательна консультация врача. Снижение веса медленное. При малейших симптомах плохого самочувствия, от затеи сбросить лишние килограммы стоит отказаться. Для подростков есть такие варианты диеты.
Диета для подростков 11 лет
На первый прием пищи взять немного обезжиренного творога с медом, отварное яйцо и чай без сахара. Второй прием состоит из куриного мяса в количестве 150 грамм и овощного супа. Полдник может состоять из фреша из овощей и фруктов и кусочка черного хлеба. На ужин отварная рыба и овощи.
Диета для подростков 12 лет
Начать день желательно из овсянки без сахара, яйца, сваренного в крутую и чая. Обед из овощного супа и мяса индейки. На полдник съесть 2 яблока. Последний прием пищи состоит из отварного хека и обезжиренного творога.
Диета для подростков 13 лет
На первый прием взять отварную телятину и гречку, чай без сахара. Далее можно сьесть свежие овощи и кусочек рыбы. Запить чаем. Третий прием может состоять только из фруктов. К вечеру употребить творожную запеканку, не сладкую и йогурт.
Диета для подростков 14 лет
Начало состоит из стакана кефира, яблок и банана. На второй: суп с нежирной свининой, черный хлеб, йогурт, мюсли и чай. На полдник можно съесть любой фрукт и выпить стакан молока. Ужин состоит из запеченной курицы, пюре из картофеля, запеченный овощей и компота.
Диета для подростков 15 лет
Утром съесть обезжиренный творог, изюм и кешью. Обед состоит из супа из овощей (обязательно должны присутствовать капуста, фасоль, морковь), черный хлеб, компот, яблоко и фундук. На третий перекус разрешается манка и пол стакана йогурта. На ужин взять тушеное с овощами мясо, рис, яйцо и кисель.
Диета для подростков 16 лет
Сначала разрешается стакан молока с наименьшим процентом жирности, яйцо и орехи. Второй прием состоит из паровых рыбных котлет, риса и салата с овощей. Запить киселем. Третий прием включает в себя немного творога и мандарины. На вечер запеченная картофель, огурец и помидор со сметаной (15 %) и компота из сухофруктов.
В подростковом возрасте скинуть лишний вес намного легче. Стоит начать работать над собой прямо сейчас. И в дальнейшем вам будет только легче.
