Низкокалорийные блюда рецепты с калорийностью

Низкокалорийные блюда

Возможно ли нормально питаться, но при этом худеть? Вопрос этот в наше время является очень актуальным, потому что, сейчас многие девушки от незнания процессов работы организма садятся на строгие диеты и худеют так, что это становится в прямом смысле слова, опасным для жизни. Помните о том, что есть рецепты низкокалорийных блюд для похудения с указанием калорий, которые помогут правильно питаться, но при этом не набирать лишних килограммов, зафиксировать вес или похудеть.

Чтобы избавиться от лишних килограммов и зафиксировать свой результат на долгие годы, ни в коем случае нельзя голодать. Что нужно сделать обязательно, так это нормализовать свое питание и начать кушать правильные продукты, в правильное время, научиться готовить еду, чтобы не полнеть. Отказаться нужно от сахара, от всех приготовленных продуктов, хлебобулочных изделий, шоколада и чипсов, газированных напитков. Это первый шаг на пути к похудению.

После этого нужно пересмотреть продукты, которые остались у вас в рационе. На нашем сайте именно в разделе, где сейчас находится читатель, собраны низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий, которые помогут всегда и везде питаться правильно. Диеты существуют самые разные, но диетологи подчеркивают, что только изменение правил питания коренным образом в итоге поможет похудеть и об этом нужно помнить обязательно.

У нас на сайте собраны самые вкусные диетические блюда для похудения, рецепты с фото и калориями, которые позволят не голодать, питаться вкусно и правильно, красиво и сытно, но при этом точно не набирать лишние килограммы, а более того, худеть поэтапно и правильно.

В свое меню нужно включать как можно больше овощей, но тоже не просто так, а готовить их соответствующим образом. Допустим, какие-то овощи лучше есть в сыром виде, другие нужно отваривать, можно запекать в духовке или на гриле. Что касается такого распространенного в нашей стране способа обработки продуктов, как жарка, то от нее нужно вовсе отказаться, забыть о том, что такой способ готовки существует. Если хотите питаться правильно и худеть, то никакой жареной пищи, пусть даже самых полезных овощей, не должно быть в вашем рационе.

С нашим сайтом и низкокалорийными рецептами у вас точно получится питаться правильно и вкусно. Более того, многие блюда рассчитаны не только для людей, которые худеют, но и для всей семьи. Питайтесь правильно, полезно, сытно и вкусно, укрепляйте свое здоровье и избавляйтесь от лишних килограммов.

Ингредиенты: овсяные отруби, яйцо, йогурт, лимонный сок, сода

В микроволновке менее, чем за 10 минут можно приготовить полезный диетический хлеб. Рецепт этого хлеба я нашла среди огромного количества известной диеты Дюкана.

— 4 ст.л. овсяных отрубей;
— 2 яйца;
— 2 ст.л. йогурта без наполнителя;
— 1 ч.л. лимонного сока;
— пол ч.л. соды.

Едим и худеем: 13 низкокалорийных блюд, которые действительно вкусны

Многие диетические блюда получаются пресными или и вовсе невкусными. Соблюдать диету при таком меню становится очень сложно. Ведь от еды хочется получать удовольствие! В этой кулинарной подборке вы найдете только вкусные блюда, которые помогут похудеть без стресса.

КБЖУ – калорийность 100 г блюда (К), а также содержание в нем белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У). Калорийность всегда указывается в килокалориях, белки, жиры и углеводы – в граммах.

Тушеная курица с кабачками

КБЖУ – 73/12,1/0,8/3,9

© Instagram @ppjizn

Ингредиенты:

курица (любые части) – 500 г
кабачки – 300 г
морковь – 1 шт
лук – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
томатная паста – 2 ст. ложки
специи, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Курицу нарезать кусочками, посыпать любимыми специями, солью, перцем и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на полчаса.
Кабачки помыть, нарезать тонкими кружками. Морковь почистить и нарезать соломкой. Лук почистить и нарезать полукольцами. Чеснок почистить, измельчить.
Выложить замаринованную курицу в разогретую глубокую сковороду, поджарить на сильном огне со всех сторон до румяной корочки (минут 10). Убавить огонь.
Добавить лук, потушить до золотистого цвета. Добавить морковь и жарить еще 5-7 минут. Добавить чеснок и кабачки.
В стакане воды развести томатную пасту и вылиь в сковороду. Накрыть крышкой и тушить все до готовности.

Заливной пирог с грибами

КБЖУ – 104/11/3/8

© Instagram @aprilparadise

Ингредиенты:

шампиньоны – 200 г
шпинат – 100 г
лук – 100 г
магазинный творог – 300 г
яйца – 4 мелких или 3 крупных
кукурузный крахмал – 30 г
мука цельнозерновая – 40 г
разрыхлитель – 1 ч. ложка
соль, прованские травы – по вкусу
кунжут, семя льна – для посыпки ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Приготовление:

Шампиньоны, лук и шпинат мелко нарезать и обжарить на сковороде, добавив специи.
Смешать творог, яйца, крахмал, муку, разрыхлитель, добавить немного соли.
Вылить в форму половину творожного теста, потом грибную начинку. Залить оставшимся тестом. Посыпать семенами кунжута и льна.
Запекать в духовке, разогретой до 180°С, 40 минут.

Лодочки из кабачков с яблоком

КБЖУ – 54/6/1,2/4.4

© Instagram @annytka_1806

Ингредиенты:

кабачок –1 шт.
куриное филе – 300 г
яблоко – 1 шт.
лук – 1 шт.
натуральный йогурт – 3 ст. ложки
сыр – 70 г
специи, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Вымыть кабачок, почистить лук. Кабачок разрезать вдоль пополам и вынуть ложкой мякоть, чтобы получились лодочки.
Нарезать кабачковую мякоть, лук и яблоко кубиками (с яблока лучше снять кожуру и обязательно удалить сердцевину).
Потушить сначала лук до полуготовности, потом добавить яблоко и кабачок и тушить еще несколько минут. Немного посолить.
Куриное филе нарезать маленькими кубиками. В миске смешать курицу с жареными овощами, прованскими травами, добавить соль и черный молотый перец. Перемешать.
Наполнить начинкой лодочки и запекать в духовке 25-30 минут при температуре 200°С.
Готовые лодочки из кабачков полить йогуртом и посыпать тертым сыром. Оставить в духовке еще на 5-7 минут.

Рыбная запеканка

КБЖУ – 128,19 ккал/14,46/7,08/1,8

© Instagram @fitness_dieta_pp

Ингредиенты:

филе рыбное – 400 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
сметана – 100 г
яйцо куриное – 1 шт.
сыр – 200 г

Приготовление:

Выложить филе рыбы в форму (лучше стеклянную), посолить, поперчить.
Сверху выложить кольца лука и тертую морковь.
Натереть сыр. Взбить яйцо. Смешать сыр, яйцо и сметану.
Выложить смесь на морковь. Запекать минут 20-30 при температуре 180-200°С.

Брауни

КБЖУ – 140/5,7/3,4/24

© Instagram @food.bloknot

Ингредиенты:

яйца – 3 шт.
какао – 20 г
банан – 2 шт. (200 г)
молоко 2,5% жирности – 100 г
рисовая мука – 70 г
разрыхлитель –– 1 ч. ложка
горький шоколад – 10 г
стевия – по вкусу

Приготовление:

Смешать в блендере 1 банан, яйца, муку, молоко, какао, разрыхлитель и стевию до однородности.
Второй банан разрезать и выложить на дно формы.
Вылить тесто в форму и выпекать в духовке при температуре 180°С 30-40 минут.
Растопить шоколад (в микроволновке или на водяной бане) и полить сверху готовый остывший брауни.

Куриный кекс

КБЖУ – 151/16/8,5/2,5

© Instagram @lkatena.fit

Ингредиенты:

куриный фарш – 500 г
лук – 90 г
морковь – 90 г
сыр – 30 г
яйцо – 1 шт.
зелень, соль, специи – по вкусу

Приготовление:

Натереть на мелкой терке морковь и сыр, лук и зелень мелко порезать. Все ингредиенты смешать, выложить в форму.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке примерно 30 мин.
Перед подачей остудить, тогда он будет очень легко резаться на кусочки.

Люля-кебаб

КБЖУ – 75/8/3/2

© Instagram @cynep_xo3yaika

Ингредиенты:

куриный фарш – 600 г
вода – 1 ст. ложка
специи – по вкусу
зеленый лук – 3 пера
зелень – по вкусу
помидор – 3 шт.
огурец – 2 шт.
лук красный – 1 шт.
чили – 1 шт.

Приготовление:

В миске смешать фарш, рубленый зеленый лук, воду, соль и специи. Хорошенько вымешать, а лучше отбить, разделить на 6 равных частей.
Сформировать кебабы, облепляя шпажки фаршем. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
Запекать при температуре 220°С примерно 10 минут, можно на 3 минуты включить гриль в конце.
Овощи очистить, нарезать одинаковыми кубиками (по желанию сбрызнуть лимонным соком) и подать в качестве гарнира.

Читать еще: Грибы зеленушки рецепты

Куриная печень с грибами

КБЖУ – 100,44/11,97/4,51/2,81

© Instagram @food_kuhnya

Ингредиенты:

печень куриная – 600 г
шампиньоны – 400 г
сливки 10% жирности – 100 г
соль – 10 г
перец черный молотый – 3 г
петрушка – 20 г
мука цельнозерновая – 40 г

Приготовление:

Печень нарезать, залить небольшим количеством горячей воды и варить 5 минут.
Воду слить, добавить соль и перец, посыпать мукой и жарить без масла на антипригарной сковороде 10 минут, периодически помешивая.
Добавить нарезанные свежие грибы, жарить до готовности.
Залить сливками или молоком и довести до кипения.
Подавать, посыпав зеленью.

Бутерброд с авокадо и яйцом

КБЖУ – 112,52/3,62/6,49/10,97

© Instagram @pp_galeeva

Ингредиенты:

хлебцы – 2 шт.
авокадо – 1 шт.
яйца – 2 шт
обезжиренный йогурт – 1ст. ложка
лимон – 1 ч. ложка
листья салата – по вкусу
зелень – по вкусу

Приготовление:

Авокадо, листья салата, йогурт и лимон соедините и взбейте в блендере.
Приготовьте яйца-пашот.
Намажьте хлебцы паштетом из авокадо, посыпьте солью и перцем, сверху положите яйца пашот и посыпьте все зеленью.

Запеченный картофель

КБЖУ – 115/ 2,3/ 3,3/19

© Instagram @cookingroom

Ингредиенты:

картофель очищенный – 1 кг
растительное масло – 4 ст. ложки
приправа для картофеля – 1 пакетик
соль – 1/3 ч. ложки
паприка – 1/3 ч. ложки
душистый перец – 1/3 ч. ложки
розмарин – несколько веточек

Приготовление:

Картофель нарезать дольками, посыпать специями и полить маслом.
Хорошо перемешать, выложить на продвинь. Сверху разложить веточки розмарина.
Запекать 30-40 минут при 180°С.

Гречка с грибами и овощами

КБЖУ – 81,18/3,28/3,5/9.9

© Instagram @fitness_dieta_pp

Ингредиенты:

гречневая крупа – 1 ст.
шампиньоны – 500 г
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
вода – 2 ст.
масло оливковое – 4 ст. ложки
соевый соус – 1 ст. ложка
бальзамический уксус – 1 ст. ложка
соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Грибы обжарить, помешивая, в половине оливкового масла на среднем огне в течение 10 минут.
Лук и морковь почистить, помыть. Лук нарезать кубиками, морковь измельчить на крупной терке. Болгарский перец очистить от семян, помыть и нарезать кубиками.
Лук обжарить на оставшемся оливковом масле (до прозрачности. Добавить морковь, болгарский перец, соевый соус и бальзамический уксус, хорошо перемешать и обжаривать минуты 2-3. Соединить грибы и овощи, перемешать.
Гречку промыть в холодной воде до прозрачности. Добавить гречку к грибам и овощам, посолить, хорошо перемешать и выложить в форму для запекания. Затем влить воду.
Форму плотно накрыть фольгой и готовить в духовке, заранее разогретой до 190°С, 35-40 минут – до полного впитывания воды в гречку.
Готовую гречку с грибами и овощами можно подавать к столу, по желанию украсив зеленым луком или зеленью.

Салат с курицей и редисом

КБЖУ – 128,8/13,86/6,94/1,75

© shockinglydelicious.com

Ингредиенты:

филе курицы – 350 г
морковь – 100 г
огурец – 100 г
яйцо – 150 г
редис – 50 г
горчица – 10 г
оливковое масло – 30 мл

Приготовление:

Куриное филе, огурцы, редис и морковь нарезать соломкой. Зелень мелко порубить.
Нарезать вареные яйца, оставив один желток.
Приготовить заправку для салата. Желток измельчить на мелкой терке и смешать с горчицей, в полученную массу добавить масло и все тщательно перемешать.
Добавить заправку в салат и перемешать.

Хачапури

КБЖУ – 147/17/6/4

© Instagram @bulldi_live

Ингредиенты для «теста»:

фарш из куриного филе – 500 г
геркулес измельченный – 20 г
укроп измельченный – 20 г
специи – по вкусу

Ингредиенты для начинки:

шпинат измельченный – 50-70 г
сыр творожный – 50 г
яйцо – 2 шт.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты для «теста», сформировать две лодочки. Запекать при температуре 200° С 30 минут.
Шпинат потушить, почти остывший смешать с сыром.
Вынуть лодочки из духовки, смазать сыром и шпинатом. Вылить в серединку каждой яйцо. Запекать еще 3-5 минут.

Низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий: готовим и худеем со вкусом

Из простых продуктов несложно приготовить полезные, вкусные блюда для похудения.

Диетическое питание – не только минимум калорий, но и насыщенный вкус блюд, оригинальная подача, интересное сочетание компонентов. Монодиеты нарушают обмен веществ, наносят вред организму.

Рецепты приготовления несложных и вкусных низкокалорийных блюд из простых продуктов для похудения – вот выход для всех, кто желает избавиться от лишних килограммов без вреда для здоровья и мучительного чувства голода.

Рады предложить вашему вниманию рецепты низкокалорийных блюд для худеющих: с указанием калорий, аппетитными фото, наиболее простые в приготовлении, из кабачков, кефира, куриной грудки и многого другого.

Салаты

Больше зелени, овощей, морепродуктов, меньше жирных, «тяжелых» соусов. Сжечь калории поможет сельдерей, молотый перчик, имбирь.

Для заправки подходит йогурт, лимонный сок, кефир, оливковое масло. Зелень – любая: укроп, базилик, кинза, петрушка.

Легкий с креветками

Вкусное, нежное блюдо понравится поклонницам диет, не желающим питаться только несоленой гречкой и кефиром.

Калорийность салата – всего 237 килокалорий.

Способ приготовления:

отварить креветки (150 г) на протяжении 7 минут;

мелко нарезать зелень (небольшой пучок петрушки) и средний огурец (тонкими ломтиками);

отварные морепродукты смешать с огурчиком, зеленью, натуральным йогуртом без добавок жирностью 1%. Пикантный вкус салату придаст черный молотый перец;

легкий, полезный салат содержит массу витаминов, подходит для завтрака и обеда.

В следующей статье расписано меню гречневой диеты на неделю. Худейте на здоровье!

Вы слышали что-то о яичной диете? Предлагаем вашему вниманию общие принципы, отзывы опробовавших.

Диета Симеонса с меню на каждый день — в нашей публикации, описание методики и отзывы.

Огуречный смузи

Освежающий густой напиток содержит минимум калорий (всего 35). Смузи из огурца и сельдерея – это оригинальный вкус плюс нежная консистенция.

Готовить – проще простого:

очистить четыре крупных огурца, сложить в блендер;

пучок зелени сельдерея промыть, удалить веточки, листочки прибавить к огурцу;

в чашу блендера влить 100 мл нежирного йогурта без добавок, сок из половинки лайма, всыпать соль и черный перчик по вкусу;

взбить нежную массу, разлить по высоким стаканам.

Первые блюда

Долой сытные, наваристые бульоны и супы! Густой борщ с жирной свининой тоже подождет!

Тарелка должна быть небольшой, желательно синего или голубого цвета.

Овощной супчик с кабачками и зеленью

Полезное и вкусное блюдо готовится из простых компонентов. Обязательный элемент – зелень сельдерея, сжигающая лишние калории.

Можно добавить куриное филе, нарезанное кубиками. Вместе с овощным супчиком организм получит всего 130 калорий.

Готовить блюдо несложно:

вскипятить воду в кастрюле (3 л), добавить соль (чайную ложечку);

положить 2 ст. ложек зеленого горошка, нарезанные кубиками кабачки (2 средних без кожицы и семечек), морковь (2 штуки), репчатый лук (крупная головка);

положить лавровый лист (2 штуки), нарезанную зелень сельдерея, поставить на тихий огонь (следить, чтобы супчик кипел);

через треть часа прибавить петрушку и укропчик, 5–6 горошинок черного перца, 1 ст. л. растительного масла, проварить 5 минут;

порционно добавить нежирную сметану.

Томатный крем-суп

Хозяйке не придется стоять у плиты: супчик свежий, с яркими нотками. В 100 г содержится всего 50 калорий.

Инструкция по приготовлению:

шесть спелых помидорчиков ошпарить кипятком, быстро снять кожицу, измельчить блендером. В томатную массу влить 1 ст. л. свежеотжатого лимонного сока, 4 ст. л. кипяченой воды;

нарезать зелень петрушки, измельчить зубчик чеснока, перетереть со щепоткой соли и ароматного черного перца, сахаром (чайная ложка), добавить к томатной массе, взбить;

разлить томатный супчик по тарелкам (2 порции), положить нежирную сметану.

Вторые блюда

Из овощей, мяса, рыбы легко приготовить малокалорийные блюда. Зелень, специи, сок лимона и лайма добавят пикантности, усилят вкус. Полезны вареные, тушеные, запеченные блюда.

Читать еще: Быстрый низкокалорийный ужин рецепты

Говядина с оригинальным соусом

Здоровое питание для похудения – это не только овощи. Поклонникам мяса понравится нежная говядина с кисломолочной подливкой (количество калорий на 100 г блюда – 295).

Как готовить:

охлажденное мясо (300 г) некрупно нарезать, отварить;

за полчаса до готовности положить пучок петрушки, тонко нарезанную луковицу, посолить, слегка поперчить. Лавровый лист положить позже, за 3 минуты до выключения бульона;

в блендере измельчить пучок укропа, затем влить 2 ст. л. натурального йогурта, положить два толченых зубочка чеснока, прибавить 150 мл нежирного кефира. Массу еще раз взбить, вылить в мисочку;

на тарелку выложить кусочки говядины, полить нежным соусом.

Больше, чем указано в рецепте, мяса брать не нужно: говядина вкусна и нежна только свежеприготовленная.

Вам известно, каким должно быть питание при обострении гастрита? Узнайте больше!

Гипоаллергенная диета для кормящей матери подробно рассмотрена в другой публикации.

О самой известной кремлевской диете для похудения читайте в нашей статье.

Котлеты из моркови и тыквы на пару

«Витаминная бомба» для завтрака. Полчаса времени – и можно есть ароматные котлетки.

Получается около 20 штук, общая калорийность – 800 ккал (для всего блюда).

Как действовать:

три средние морковки и тыкву (300 г) натереть на крупной терке;

подогреть молоко (взять 100 мл), положить овощную массу, проварить 5 минут;

всыпать 2 ст. л. манки, при постоянном помешивании проварить смесь 8 минут, остудить;

растереть 1 желток с солью, прибавить к смеси манки и овощей, размешать;

сформировать шарики, приплюснуть, разложить в пароварке, довести до готовности (20 минут);

ароматные, сочные котлетки готовы. К каждой порции подать чайную ложечку сметаны.

Кабачковая икра

Приготовленная с учетом запросов худеющих (на 100 г икры – всего 97 калорий), нежная овощная масса подойдет в качестве гарнира к отварному филе курицы.

Немного специй, зелени – и пресное блюдо станет не только полезным, но и вкусным.

Что делать:

очистить 2 кабачка от кожицы, удалить семечки, нарезать кубиками, отварить в небольшом количестве жидкости или на пару;

крупный помидор опустить в кипяток (держать 1 минуту), удалить кожицу, перетереть или измельчить блендером;

готовые кабачки также измельчить, прибавить немного петрушки и укропа, на кончике чайной ложки черного перчика, два лавровых листа, томатную массу, немного соли, сахара;

овощную массу потушить на тихом огне 10–15 минут, не более. За 2 минуты до окончания процесса влить 1 ст. ложку оливкового масла;

подавать кабачковую икру холодной.

Скумбрия на пару

Минимум калорий – максимум вкуса и пользы. Нежная морская рыбка содержит Омега-3 жирные кислоты, фосфор, кальций, витамины.

Требуется минимум времени на приготовление сытного, но низкокалорийного блюда (190 калорий в 100 г рыбки).

Пошаговая инструкция:

небольшую скумбрию выпотрошить, вымыть, слегка посолить, надрезать кожицу со стороны, которая при готовке будет сверху;

внутрь тушки положить немного петрушки, кусочек сливочного масла, три ломтика лимона;

поместить скумбрию в пароварку, сверху полить лимонным соком;

по истечении четверти часа нежная рыбка готова.

Запеканка с куриным филе и капустой брокколи

Блюдо подходит для завтрака или обеда. Сочная запеканка содержит 160 калорий в 100 г блюда.

Как готовить:

брокколи (500 г) отварить 5 минут, обдать ледяной водой для сохранения приятного цвета;

в миске взбить 2 яйца со стаканом молока;

болгарский перец (3 штуки) нарезать тонкими кольцами;

филе курицы, крупную луковицу измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку, прибавить немного черного перца и соли;

форму смазать растительным маслом, посыпать сухарями, выложить капусту брокколи, затем нарезанный болгарский перец, далее – молотое куриное филе с луком, разровнять;

сверху вылить яично-молочную массу, посыпать запеканку твердым сыром (100 г);

поставить в духовку на 30–40 минут (температура – 180 градусов). При подаче украсить петрушкой.

Если вам интересно, каковы полезные свойства фиников для женщин, прочтите нашу статью.

О вреде и пользе сушеных бананов можно узнать из этой статьи.

А в следующей публикации мы расскажем о вреде и пользе зеленого чая для мужчин.

Кабачки со сметаной

Питательно, достаточно сытно, но без вреда для фигуры – так можно охарактеризовать это овощное блюдо. Калорийность низкая – 43 калории на 4 порции.

Как готовить:

два очищенных кабачка нарезать крупными кубиками, если семечки крупные, обязательно удалить;

сложить в кастрюлю, долить 3 ст. л. воды (при тушении овощи пустят сок), прибавить немного соли и сахара, потомить на малом огне 15 минут;

в почти готовое блюдо пожить 2 ст. л. сметаны 15% жирности, влить чайную ложку растительного масла, потушить еще 5 минут.

Кабачки с куриным фаршем и сыром в духовке

Интересный вариант для летнего меню. Блюдо для похудения получается сочным, сытным, с приемлемым количеством калорий (95).

Как приготовить:

два средних кабачка разрезать вдоль, вынуть семечки, немного посолить;

смолоть 200 филе курицы с небольшой луковицей и щепоткой перца, пучком петрушки, прибавить к фаршу столовую ложку молока;

кабачковые «лодочки» начинить фаршем, поставить в духовку (жар средний) на 40 минут, сверху потереть твердый сыр (50г), убрать в духовку еще на 5 минут.

Фаршированные кабачки хороши на обед.

Десерты

Для худеющих кулинары предлагают немало рецептов с невысокой калорийностью. Нежное желе и легкий крем из кисломолочных продуктов не менее вкусны и полезны, чем десерты с высокой калорийностью.

Творожный

Легкое блюдо (всего 65 калорий) хорошо подходит для ужина. Меняйте ягоды и фрукты в зависимости от сезона.

Способ приготовления:

нежирный творог (200 г) растереть с 4 ст. л. нежного йогурта (жирность 1%) и 1 ст. ложкой меда;

массу выложить в вазочки, украсить малиной, смородиной, нарезанной клубникой. Приятный вкус дают кусочки персиков.

Нежное желе на кефире

Холодное желе для похудения порадует в жаркий день, сохранит талию тонкой. Оригинальный десерт содержит всего 180 калорий.

Пошаговая инструкция:

в банку насыпать пару столовых (без горки) ложек кристалликов желатина, прибавить теплую водичку (четыре столовых ложки), размешать, оставить для набухания;

поставить желатиновую массу на водяную баню, подогреть, но не кипятить;

смешать 500 мл кефира (жирность 1%) с 3 ст. л. сахара и 2 ст. л. негустой сметанки, взбить в течение трех минут;

в кефирную смесь тонкой струйкой влить подогретый желатин, смешать, еще раз взбить миксером;

разлить по креманкам, сразу убрать в холодильник. При подаче застывший десерт украсить ягодами: клубникой, малиной, смородиной.

Зачем мучить организм, пытаясь съесть очередную ложку надоевшей гречки или вареные овощи без соуса? Худеть нужно вкусно, с хорошим настроением. Приятного аппетита!

Едим и худеем: 13 низкокалорийных блюд, которые действительно вкусны

КБЖУ – калорийность 100 г блюда (К), а также содержание в нем белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У). Калорийность всегда указывается в килокалориях, белки, жиры и углеводы – в граммах.

Тушеная курица с кабачками

КБЖУ – 73/12,1/0,8/3,9

Ингредиенты:

курица (любые части) – 500 г
кабачки – 300 г
морковь – 1 шт
лук – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
томатная паста – 2 ст. ложки
специи, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Курицу нарезать кусочками, посыпать любимыми специями, солью, перцем и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на полчаса.
Кабачки помыть, нарезать тонкими кружками. Морковь почистить и нарезать соломкой. Лук почистить и нарезать полукольцами. Чеснок почистить, измельчить.
Выложить замаринованную курицу в разогретую глубокую сковороду, поджарить на сильном огне со всех сторон до румяной корочки (минут 10). Убавить огонь.
Добавить лук, потушить до золотистого цвета. Добавить морковь и жарить еще 5-7 минут. Добавить чеснок и кабачки.
В стакане воды развести томатную пасту и вылиь в сковороду. Накрыть крышкой и тушить все до готовности.

Читать еще: Рецепты с бжу для похудения

Заливной пирог с грибами

КБЖУ – 104/11/3/8

Ингредиенты:

шампиньоны – 200 г
шпинат – 100 г
лук – 100 г
магазинный творог – 300 г
яйца – 4 мелких или 3 крупных
кукурузный крахмал – 30 г
мука цельнозерновая – 40 г
разрыхлитель – 1 ч. ложка
соль, прованские травы – по вкусу
кунжут, семя льна – для посыпки ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Приготовление:

Шампиньоны, лук и шпинат мелко нарезать и обжарить на сковороде, добавив специи.
Смешать творог, яйца, крахмал, муку, разрыхлитель, добавить немного соли.
Вылить в форму половину творожного теста, потом грибную начинку. Залить оставшимся тестом. Посыпать семенами кунжута и льна.
Запекать в духовке, разогретой до 180°С, 40 минут.

Лодочки из кабачков с яблоком

КБЖУ – 54/6/1,2/4.4

Ингредиенты:

кабачок –1 шт.
куриное филе – 300 г
яблоко – 1 шт.
лук – 1 шт.
натуральный йогурт – 3 ст. ложки
сыр – 70 г
специи, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Вымыть кабачок, почистить лук. Кабачок разрезать вдоль пополам и вынуть ложкой мякоть, чтобы получились лодочки.
Нарезать кабачковую мякоть, лук и яблоко кубиками (с яблока лучше снять кожуру и обязательно удалить сердцевину).
Потушить сначала лук до полуготовности, потом добавить яблоко и кабачок и тушить еще несколько минут. Немного посолить.
Куриное филе нарезать маленькими кубиками. В миске смешать курицу с жареными овощами, прованскими травами, добавить соль и черный молотый перец. Перемешать.
Наполнить начинкой лодочки и запекать в духовке 25-30 минут при температуре 200°С.
Готовые лодочки из кабачков полить йогуртом и посыпать тертым сыром. Оставить в духовке еще на 5-7 минут.

Рыбная запеканка

КБЖУ – 128,19 ккал/14,46/7,08/1,8

Ингредиенты:

филе рыбное – 400 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
сметана – 100 г
яйцо куриное – 1 шт.
сыр – 200 г

Приготовление:

Выложить филе рыбы в форму (лучше стеклянную), посолить, поперчить.
Сверху выложить кольца лука и тертую морковь.
Натереть сыр. Взбить яйцо. Смешать сыр, яйцо и сметану.
Выложить смесь на морковь. Запекать минут 20-30 при температуре 180-200°С.

Брауни

КБЖУ – 140/5,7/3,4/24

Ингредиенты:

яйца – 3 шт.
какао – 20 г
банан – 2 шт. (200 г)
молоко 2,5% жирности – 100 г
рисовая мука – 70 г
разрыхлитель –– 1 ч. ложка
горький шоколад – 10 г
стевия – по вкусу

Приготовление:

Смешать в блендере 1 банан, яйца, муку, молоко, какао, разрыхлитель и стевию до однородности.
Второй банан разрезать и выложить на дно формы.
Вылить тесто в форму и выпекать в духовке при температуре 180°С 30-40 минут.
Растопить шоколад (в микроволновке или на водяной бане) и полить сверху готовый остывший брауни.

Куриный кекс

КБЖУ – 151/16/8,5/2,5

Ингредиенты:

куриный фарш – 500 г
лук – 90 г
морковь – 90 г
сыр – 30 г
яйцо – 1 шт.
зелень, соль, специи – по вкусу

Приготовление:

Натереть на мелкой терке морковь и сыр, лук и зелень мелко порезать. Все ингредиенты смешать, выложить в форму.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке примерно 30 мин.
Перед подачей остудить, тогда он будет очень легко резаться на кусочки.

Люля-кебаб

КБЖУ – 75/8/3/2

Ингредиенты:

куриный фарш – 600 г
вода – 1 ст. ложка
специи – по вкусу
зеленый лук – 3 пера
зелень – по вкусу
помидор – 3 шт.
огурец – 2 шт.
лук красный – 1 шт.
чили – 1 шт.

Приготовление:

В миске смешать фарш, рубленый зеленый лук, воду, соль и специи. Хорошенько вымешать, а лучше отбить, разделить на 6 равных частей.
Сформировать кебабы, облепляя шпажки фаршем. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
Запекать при температуре 220°С примерно 10 минут, можно на 3 минуты включить гриль в конце.
Овощи очистить, нарезать одинаковыми кубиками (по желанию сбрызнуть лимонным соком) и подать в качестве гарнира.

Куриная печень с грибами

КБЖУ – 100,44/11,97/4,51/2,81

Ингредиенты:

печень куриная – 600 г
шампиньоны – 400 г
сливки 10% жирности – 100 г
соль – 10 г
перец черный молотый – 3 г
петрушка – 20 г
мука цельнозерновая – 40 г

Приготовление:

Печень нарезать, залить небольшим количеством горячей воды и варить 5 минут.
Воду слить, добавить соль и перец, посыпать мукой и жарить без масла на антипригарной сковороде 10 минут, периодически помешивая.
Добавить нарезанные свежие грибы, жарить до готовности.
Залить сливками или молоком и довести до кипения.
Подавать, посыпав зеленью.

Бутерброд с авокадо и яйцом

КБЖУ – 112,52/3,62/6,49/10,97

Ингредиенты:

хлебцы – 2 шт.
авокадо – 1 шт.
яйца – 2 шт
обезжиренный йогурт – 1ст. ложка
лимон – 1 ч. ложка
листья салата – по вкусу
зелень – по вкусу

Приготовление:

Авокадо, листья салата, йогурт и лимон соедините и взбейте в блендере.
Приготовьте яйца-пашот.
Намажьте хлебцы паштетом из авокадо, посыпьте солью и перцем, сверху положите яйца пашот и посыпьте все зеленью.

Запеченный картофель

КБЖУ – 115/ 2,3/ 3,3/19

Ингредиенты:

картофель очищенный – 1 кг
растительное масло – 4 ст. ложки
приправа для картофеля – 1 пакетик
соль – 1/3 ч. ложки
паприка – 1/3 ч. ложки
душистый перец – 1/3 ч. ложки
розмарин – несколько веточек

Приготовление:

Картофель нарезать дольками, посыпать специями и полить маслом.
Хорошо перемешать, выложить на продвинь. Сверху разложить веточки розмарина.
Запекать 30-40 минут при 180°С.

Гречка с грибами и овощами

КБЖУ – 81,18/3,28/3,5/9.9

Ингредиенты:

гречневая крупа – 1 ст.
шампиньоны – 500 г
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
вода – 2 ст.
масло оливковое – 4 ст. ложки
соевый соус – 1 ст. ложка
бальзамический уксус – 1 ст. ложка
соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Грибы обжарить, помешивая, в половине оливкового масла на среднем огне в течение 10 минут.
Лук и морковь почистить, помыть. Лук нарезать кубиками, морковь измельчить на крупной терке. Болгарский перец очистить от семян, помыть и нарезать кубиками.
Лук обжарить на оставшемся оливковом масле (до прозрачности. Добавить морковь, болгарский перец, соевый соус и бальзамический уксус, хорошо перемешать и обжаривать минуты 2-3. Соединить грибы и овощи, перемешать.
Гречку промыть в холодной воде до прозрачности. Добавить гречку к грибам и овощам, посолить, хорошо перемешать и выложить в форму для запекания. Затем влить воду.
Форму плотно накрыть фольгой и готовить в духовке, заранее разогретой до 190°С, 35-40 минут – до полного впитывания воды в гречку.
Готовую гречку с грибами и овощами можно подавать к столу, по желанию украсив зеленым луком или зеленью.

Салат с курицей и редисом

КБЖУ – 128,8/13,86/6,94/1,75

Ингредиенты:

филе курицы – 350 г
морковь – 100 г
огурец – 100 г
яйцо – 150 г
редис – 50 г
горчица – 10 г
оливковое масло – 30 мл

Приготовление:

Куриное филе, огурцы, редис и морковь нарезать соломкой. Зелень мелко порубить.
Нарезать вареные яйца, оставив один желток.
Приготовить заправку для салата. Желток измельчить на мелкой терке и смешать с горчицей, в полученную массу добавить масло и все тщательно перемешать.
Добавить заправку в салат и перемешать.

Хачапури

КБЖУ – 147/17/6/4

Ингредиенты для «теста»:

фарш из куриного филе – 500 г
геркулес измельченный – 20 г
укроп измельченный – 20 г
специи – по вкусу

Ингредиенты для начинки:

шпинат измельченный – 50-70 г
сыр творожный – 50 г
яйцо – 2 шт.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты для «теста», сформировать две лодочки. Запекать при температуре 200° С 30 минут.
Шпинат потушить, почти остывший смешать с сыром.
Вынуть лодочки из духовки, смазать сыром и шпинатом. Вылить в серединку каждой яйцо. Запекать еще 3-5 минут.

0 0 голоса

Рейтинг статьи

Низкокалорийные блюда рецепты с калорийностью