Рецепты безуглеводных салатов

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• АНИМАЦИЯ (40)
• (0)
• АСТРОЛОГИЯ (49)
• АСТРОЛОГИЯ №2 (31)
• ВИДЕО (347)
• БРАТЬЯ НАШИ МЕНЬШИЕ.. (28)
• ВСЯКО РАЗНО (34)
• ДЕТИ (9)
• ДУХОВНОЕ (20)
• МУЗЫКА — КЛИП (41)
• МУЗЫКА — ФОТОПОДБОРКИ (36)
• МУЗЫКА-КОНЦЕРТ (30)
• МУЗЫКА-СБОРНИКИ ПЕСЕН (18)
• О КОТАХ (30)
• РАЗЛИЧНАЯ ГИМНАСТИКА (28)
• ТАЛАНТЫ (22)
• ЮМОР (45)
• ВИРТУАЛЬНЫЕ ЭКСКУРСИИ (25)
• ВНИМАНИЕ. (40)
• ГАДАНИЯ (40)
• ДИЕТА (50)
• ДИЕТЫ С РЕЦЕПТАМИ (58)
• ДЮКАН-РЕЦЕПТЫ (50)
• ДЮКАН -РЕЦЕПТЫ №2 (2)
• ДЛЯ ДЕТЕЙ (10)
• ДЛЯ ДНЕВНИКА (169)
• БАННЕРЫ,ВИДЖЕТЫ,ИНФОРМЕРЫ (29)
• КЛАВИАТУРА,ШРИФТЫ,ЦВЕТА (16)
• СХЕМЫ,ОБОИ (51)
• ЧАСИКИ , КНОПКИ (38)
• ДОМ 2 (63)
• ЗАРАБОТОК В ИНТЕРНЕТЕ (12)
• ЗДОРОВЬЕ (310)
• ВИДЕО-ЛЕКЦИИ О ЗДОРОВЬЕ (11)
• ЗДОРОВЬЕ — БОЛЕЗНИ (9)
• ЗДОРОВЬЕ — ВСЕГО ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ (17)
• ЗДОРОВЬЕ — ДИАГНОСТИКА (20)
• ЗДОРОВЬЕ — ЛЕКАРСТВА (11)
• ЗДОРОВЬЕ — ПРОДУКТЫ (39)
• ЗДОРОВЬЕ — ПРОЦЕДУРЫ (27)
• ЗДОРОВЬЕ — РЕЦЕПТЫ (50)
• ЗДОРОВЬЕ — РЕЦЕПТЫ №2 (13)
• ЗДОРОВЬЕ — СОВЕТЫ (50)
• ЗДОРОВЬЕ — СОВЕТЫ №2 (14)
• СТАТЬИ ДОКТОРА А.КОВАЛЬКОВА (27)
• ИГРЫ (91)
• ИГРЫ — МАДЖОНГ (11)
• ИГРЫ — ПАЗЛЫ (12)
• ИГРЫ — РИСОВАЛКИ (12)
• ИГРЫ — ШАРИКИ (13)
• ИГРЫ РАЗНЫЕ (42)
• КАЛЬКУЛЯТОР КАЛЛОРИЙ (12)
• КАРТИНКИ БЕЗ КОДОВ (30)
• КАРТИНКИ С КОДАМИ (129)
• КВН (12)
• КИНОИНДУСТРИЯ (268)
• АКТЕРЫ И НЕ ТОЛЬКО. (51)
• БОМОНД. СПЛЕТНИ,СЛУХИ,ИСТОРИИ. (3)
• ДУШЕПОЛЕЗНЫЕ ФИЛЬМЫ (10)
• КОЛЛЕКЦИИ ФИЛЬМОВ (51)
• ОНЛАЙН КИНОТЕАТРЫ (45)
• ПЛЕЙЛИСТЫ-СБОРНИКИ (5)
• ТЕАТР (8)
• ТЕЛЕВИДЕНИЕ (41)
• ФИЛЬМЫ ДОКУМЕНТАЛЬНЫЕ (43)
• ФИЛЬМЫ ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ ,СБОРНИКИ (9)
• КНИГИ,ПИСАТЕЛИ,ЖУРНАЛЫ (22)
• КОЛЛЕКЦИИ РАЗНЫЕ (34)
• КОСМЕТИКА (50)
• КОСМЕТИКА №2 (9)
• КУЛИНАРНАЯ КНИГА (1940)
• АЭРОГРИЛЬ (49)
• БЛИНЫ , ОЛАДЬИ , ЗАПЕКАНКИ И ПАСТЫ (50)
• БЛИНЫ , ОЛАДЬИ , ЗАПЕКАНКИ И ПАСТЫ №2 (12)
• БЛЮДА ДЛЯ ПАРОВАРКИ. (10)
• БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ (19)
• БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА , МОЛОКА И СЫРА (49)
• БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА , МОЛОКА И СЫРА №2 (37)
• БЛЮДА ИЗ ЯИЦ (32)
• ВИДЕО РЕЦЕПТЫ (50)
• ВИДЕО РЕЦЕПТЫ №2 (28)
• ВСЕГО ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ (50)
• ВСЕГО ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ № 2 (55)
• ВСЕГО ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ №3 (10)
• ВЫПЕЧКА ПИРОГИ (50)
• ВЫПЕЧКА ПИРОГИ №2 (35)
• ВЫПЕЧКА РАЗНАЯ (50)
• ВЫПЕЧКА РАЗНАЯ №2 (34)
• ВЫПЕЧКА ТОРТЫ (33)
• ДЕСЕРТЫ №1 (42)
• ДЕСЕРТЫ №2 (51)
• ДЕСЕРТЫ №3 (55)
• ЗАКУСКИ (50)
• ЗАКУСКИ №2 (44)
• КАШИ (21)
• КУЛИНАРНЫЕ ИЗДАНИЯ (35)
• МУЛЬТИВАРКА-РЕЦЕПТЫ (50)
• МУЛЬТИВАРКА-РЕЦЕПТЫ №2 (50)
• МУЛЬТИВАРКА-РЕЦЕПТЫ №3 (20)
• МЯСНЫЕ БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ (40)
• МЯСНЫЕ БЛЮДА №1 (49)
• МЯСНЫЕ БЛЮДА №2 (42)
• НА КУХНЕ (20)
• НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ. (10)
• ОВОЩНЫЕ БЛЮДА (50)
• ОВОЩНЫЕ БЛЮДА №2 (50)
• ПАСХА (8)
• РЫБНЫЕ БЛЮДА (50)
• РЫБНЫЕ БЛЮДА №2 (50)
• РЫБНЫЕ БЛЮДА №3 (1)
• САЛАТЫ ДИЕТИЧЕСКИЕ (50)
• САЛАТЫ ДИЕТИЧЕСКИЕ №2 (13)
• САЛАТЫ И ЗАКУСКИ (СБОРНИКИ) (33)
• САЛАТЫ ИЗ КУРИЦЫ И МЯСА (50)
• САЛАТЫ ИЗ КУРИЦЫ И МЯСА №2 (26)
• САЛАТЫ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ (50)
• САЛАТЫ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ №2 (41)
• САЛАТЫ РАЗНООБРАЗНЫЕ (42)
• САЛАТЫ С СЫРОМ (17)
• СОУСЫ , СПЕЦИИ (50)
• СОУСЫ, СПЕЦИИ №2 (25)
• СУПЫ (14)
• СУШИ И РОЛЛЫ (50)
• СУШИ И РОЛЛЫ №2 (8)
• СУШИ И РОЛЛЫ №2 (1)
• ХУДЕЕМ НЕ ГОЛОДАЯ (21)
• ЛЕКАРСТВА (7)
• МАСТЕР КЛАССЫ (4)
• МИКРОВОЛНОВКА (117)
• БЛЮДА ИЗ ЯИЦ (4)
• ВСЕГО ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ (13)
• ВЫПЕЧКА (18)
• ДЕСЕРТЫ (14)
• КАШИ (6)
• МЯСНЫЕ БЛЮДА (15)
• ОВОЩНЫЕ БЛЮДА (23)
• РЫБНЫЕ БЛЮДА (9)
• СОВЕТЫ (10)
• МОДА (19)
• МУЗЫКА-ПЛЕЕР (67)
• МЫСЛИ РАЗНЫЕ (32)
• НАПИТКИ (100)
• КВАС , МОРС И ДР. (22)
• КОФЕ И ЧАЙ (15)
• РАЗНЫЕ НАПИТКИ (21)
• СОКИ ОВОЩНЫЕ (15)
• СОКИ ФРУКТОВЫЕ (26)
• НАРОДНЫЕ ПОВЕРЬЯ (14)
• О ПОСТАХ (99)
• ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ (21)
• ПОСТНЫЕ ОВОЩНЫЕ БЛЮДА (37)
• ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ (8)
• ПОСТНЫЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА (3)
• СБОРНИКИ ПОСТНЫХ РЕЦЕПТОВ (23)
• ОТКРЫТКИ (21)
• ОТКРЫТКИ МУЗЫКАЛЬНЫЕ (10)
• ОТКРЫТКИ С КОДАМИ (107)
• ОТКРЫТКИ С КОДАМИ №2 (3)
• ОТКРЫТКИ ФЛЕШ (48)
• ПАСХА (9)
• ПЛЕЙКАСТЫ (16)
• ПЛЕЙЛИСТЫ (299)
• МУЗЫКАЛЬНЫЕ ИСТОРИИ (6)
• ПЛЕЙЛИСТЫ- *СОВЕТСКИХ* ИСПОЛНИТЕЛЕЙ (51)
• ПЛЕЙЛИСТЫ-ЗАРУБЕЖНЫХ ИСПОЛНИТЕЛЙ (35)
• ПЛЕЙЛИСТЫ-КЛАССИЧЕСКАЯ МУЗЫКА (7)
• ПЛЕЙЛИСТЫ-СБОРНИКИ (51)
• ПЛЕЙЛИСТЫ-СБОРНИКИ №2 (50)
• ПЛЕЙЛИСТЫ-СБОРНИКИ №3 (50)
• ПЛЕЙЛИСТЫ-СБОРНИКИ №4 (49)
• ПО ХОЗЯЙСТВУ (43)
• ПОДПИСАТЬ ОТКРЫТКУ (6)
• ПОЛИТИКА И БУМАГОТВОРЧЕСТВО (14)
• ПОСМЕЕМСЯ. (43)
• ПРИРОДНАЯ КРАСОТА И НЕ ТОЛЬКО. (42)
• ПРОГРАММЫ (40)
• ПРОДУКТЫ (146)
• ПРОДУКТЫ-ИНФОРМАЦИЯ (50)
• ПРОДУКТЫ-ИНФОРМАЦИЯ №2 (26)
• ПРОДУКТЫ-ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД (32)
• ПРОДУКТЫ-СОВЕТЫ (38)
• РАДИО (11)
• РАЗНЫЕ РАЗНОСТИ (22)
• РЕЛАКСАЦИЯ (17)
• СБОРНИКИ ПЕСЕН (23)
• СВОИМИ РУКАМИ (7)
• СЛОВАРИ (7)
• СМАЙЛЫ (50)
• СМАЙЛЫ №2 (15)
• СОБЧАК ЖИВЬЕМ (3)
• СПРАВКИ (70)
• ССЫЛКИ НА РАЗЛИЧНЫЕ САЙТЫ (45)
• СТИХИ,РАССКАЗЫ (26)
• ТАНЦЫ (32)
• ТЕСТЫ (33)
• УДИВИТЕЛЬНОЕ РЯДОМ (53)
• УКРАШЕНИЕ БЛЮД (37)
• УРОКИ (50)
• УРОКИ №2 (30)
• ФЛЕШКИ (50)
• ФЛЕШКИ №2 (14)
• ФОТО (54)
• ВСЕ О ФОТОШОПЕ (16)
• ФОТО БРАТЬЕВ НАШИХ МЕНЬШИХ (11)
• ФОТОХУДОЖНИКИ И ИХ РАБОТЫ (13)
• ХЛЕБОПЕЧКА (26)
• ХРИСТИАНСТВО (454)
• АКАФИСТЫ (7)
• БЕСЕДЫ РАЗНЫЕ (26)
• ВИРТУАЛЬНЫЕ ЧАСОВНИ (5)
• ЖИТИЯ (11)
• ИЗ СВЯТООТЕЧЕСКОГО (4)
• ИКОНОПИСЦЫ (3)
• ИКОНЫ,КРЕСТЫ (26)
• ИСКУССТВО (4)
• КУРАЕВ А. (2)
• ЛИТЕРАТУРА,ЦИТАТЫ,МЫСЛИ,ИНТЕРЕСНОЕ (22)
• МОЛИТВЫ (44)
• НАСТАВЛЕНИЯ (48)
• О ГРЕХАХ (10)
• ОСИПОВ А.И. ЛЕКЦИИ. (50)
• ОТЕЦ ДМИТРИЙ (СМИРНОВ) (11)
• ПЕРВОСВЯТИТЕЛЬ (3)
• ПЕСНОПЕНИЯ , КЛАССИКА, BИДЕО (23)
• ПРАЗДНИКИ (33)
• ПРИТЧИ (37)
• СВЯТИТЕЛЬ НИКОЛАЙ (4)
• СВЯТЫЕ МЕСТА (18)
• СВЯТЫЕ,АНГЕЛЫ (35)
• СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ (4)
• СТИХИ , ФЛЕШКИ (18)
• ЧУДЕСА,СЖОЖДЕНИЕ БЛАГОДАТНОГО ОГНЯ (4)
• ЮРИДИЧЕСКАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ (3)
• ЯПОНИЯ 11.03.2011г.И ДРУГИЕ КАТАСТРОФЫ (13)

—Музыка

—Всегда под рукой

—

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Трансляции

—Статистика

САЛАТЫ *ПРАКТИЧЕСКИ БЕЗ УГЛЕВОДОВ*

Среда, 25 Января 2012 г. 13:54 + в цитатник

Продолжаю публикацию темы — «как вкусно питаться без углеводов«. Мне тут стали говорить, что углеводы тоже необходимы организму. Я ни в коем случае этого не отрицаю, и веду речь только о лишних углеводах, которые мы в громадном количестве употребляем, и которые благополучно делают из нашей фигуры тушку. Итак, сегодня у нас в меню рецепты салатов.

Рецепт 1. Майонез безуглеводный.

Одно яйцо перетрите с солью, десертной ложкой масла оливы, и постепенно добавляйте масло по ложке. Общий объем масла должен быть не больше стакана. Смесь необходимо интенсивно взбивать, так как она должна получаться очень густой. Причем, чем больше вы ее взбиваете, тем гуще должен получиться соус. Когда масло вобьете в соус, то необходимо постепенно добавить грамм пятьдесят трехпроцентного уксуса, а лучше сока лимона, чтобы майонез был более ароматным. Также тщательно все перемешайте, постепенно вбивая тертый чесночок, раздробленный заменитель сахара. В конце смесь хорошенько взбить миксером.

Рецепт 2. Салат «на каждый день»

Маринованные разные грибочки мелко порубите, потрите вареные куриные яйца, немного сыра, зубчик чеснока и один огурец, мелко порежьте отваренную говядину. Салатную смесь заправьте безуглеводным майонезом. Сложите в глубокий салатник и подавайте к столу.

Рецепт 3. Салатик быстрый, но без углеводов.

Банку сардин или сайры открыть, выложить в миску и растереть ее до однородного состояния. На терке перетереть одной куриное яичко и пару плавленых сырков. «Салатик быстрый» тщательно и аккуратно перемешать, заправить малым количеством «безуглеводного» майонеза.

Рецепт 4. Кальмары с адыгейским сыром.

Кальмары хорошо промойте и отварите в кипящей соленой воде не более четырех минут. Маленькую луковицу порубите и подрумяньте на сливочном масле вместе с мелко и тонко порезанными шампиньонами. Пока ингредиенты остывают, нам необходимо подготовить соус. Из небольшого количества адыгейского сыра и плавленого сырка сделать единую массу, которую тщательно разотрите с двумя большими ложками сметаны и столько же майонеза без углеводов. Мелко выдавите чесночок и бросьте в соус вместе с несколькими целыми грецкими орехами. Все перемешайте с кальмаром и грибами. Обязательно дайте настояться салату.

Рецепт 5. Салат с вином.

Отварите одну куриную грудку, немного крупных белых грибов. В глубокую миску сложите постепенно порезанные курятину, пару средних соленых огурчиков и грибы. Добавьте немного масла оливы и половину стакана Хереса.

Рецепт 6. Сытный салат практически без углеводов.

Отварите парочку филе курицы и порежьте мелкими кубиками. Шампиньоны и лук порубите тонкими пластиночками и пожарьте, посолив, на растительном масле. Сыр малоуглеводный потрите крупно. Все ингредиенты сложите в глубокую миску, поперчите и заправьте безуглеводным майонезом.

Рецепт 7. Салатик мужской.

Возьмите несколько крупных свежих яиц, хорошо сварите их и натрите на терке, лучше крупной, также поступите с двумя плавлеными сырками. Хорошую качественную ветчину разомните в блендере в пюре. Маленький кусочек красного болгарского перца мелко нарежьте. Для приготовления соуса в жирную сметану добавьте немного горчицы и перемешайте салат.

Рецепт 8. Салат-закуска.

Возьмите немного нарезки ветчины, нарезки говядины и нарезки свинины. Возьмите немного костромского и плавленого сыра, потрите его на терке, сюда же добавьте пару тертых яиц, выдавленный чесночок, петрушечку. Заправить все смесью сметаны с ложечкой горчицы. На каждый кусочек мяса выложить начинку и сформировать рулетики.

Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Безуглеводная диета: меню на неделю, разрешенные продукты и полезные советы

Многие считают , что придерживаться безуглеводной диеты сложно , особенно в самом начале. Ничего подобного. Разнообразное меню из продуктов , богатых белками , жирами и полезными витаминами обеспечит энергией на весь день.

Cosmo рекомендует

Антитренды весны-2020: какие сапоги больше не в моде (осторожно, безвкусица!)

Кто повторяет: звездные дети и их родители с одинаковыми бьюти-приемами

Почему безуглеводная диета эффективна?

Безуглеводные диеты ограничивают количество углеводов в рационе. Вместо углеводов рацион концентрируется на белках , полезных жирах и клетчатке.

Прародительницей современной безуглеводной диеты стала лечебная кетогенная диета. Изначально кетодиета применялась при лечении припадков эпилепсии у детей. В середине 90-х годов продюсер Джим Абрахамс создал научный центр для привлечения внимания к безуглеводной диете — его сын успешно справлялся с припадками с помощью кетодиеты.

Сегодня такой вариант безуглеводной диеты , как кетодиета, применяется и знаменитостями , и спортсменами , которые занимаются циклическими видами спорта , но меню диеты достаточно экстремально для обычного здорового человека.

Современная безуглеводная диета , конечно , имеет противопоказания , но адекватно продуманный безуглеводный рацион отлично помогает похудеть и сохранить здоровье организма. Безуглеводная диета — максимально популярный способ для женщин сбросить несколько килограммов лишнего веса за короткий срок. Иногда минус может достигнуть 6 килограммов и более, даже если придерживаться диеты всего неделю.

Съесть или отдать врагу? Результаты исследований о том , влияет ли ужин на вес

Суть безуглеводной диеты прозрачна и понятна — организм не получает лишних углеводов , которые потом будут накапливать жир. В процессе диеты организм сжигает часть накопленного жира , а не потребляемых углеводов. Итог — потеря лишнего жира.

Базовые рекомендации при безуглеводной диете

Контроль воды и соли

При строгой безуглеводной диете убедитесь в том , что вы пьете достаточно жидкости. Вода и газированная несладкая вода — оптимальный выбор. Кроме того , не забывайте про соль. На старте безуглеводной диеты добавьте в меню одну-две чашки бульона в день или чуть больше подсаливайте пищу.

Здоровый перекус

Чтобы избежать срывов, обязательно берите с собой полезные перекусы с низким содержанием углеводов. С перекусами тоже осторожнее — необходимо регулировать порции. Вот несколько вариантов , которые впишутся в меню безуглеводной диеты:

• яйца вкрутую;
• несладкий йогурт;
• обычная морковь.

Занимайтесь спортом

Одной диетой сыт не будешь — регулярно выполняйте физические упражнения для поддержания формы и здоровья организма. Тем , кто каждый день ездит на работу на велосипеде или не равнодушен к велотренажерам , стоит раз в неделю повышать количество углеводов в рационе. Велоспорт расходует большое их количество , так что-либо на время замените вид спорта , либо увеличьте количество углеводов. И , конечно , в рамках безуглеводной диеты противопоказаны чрезмерные физические нагрузки.

Таблица продуктов для безуглеводной диеты: разрешенные и табу

Продукты , которые можно есть на безуглеводной диете. Обязательно добавляем их в меню:

Мясо: говядина , баранина , свинина , курица.
Рыба: лосось , форель , пикша и другие. Речная рыба — лучший вариант.
Яйца: яйца всех птиц , обогащенные омега-3.
Овощи: шпинат , брокколи , цветная капуста , морковь.
Фрукты и ягоды: яблоки , апельсины , груши , черника , клубника.
Орехи и семена: миндаль , грецкие орехи , семена подсолнечника и другие.
Молочные продукты с высоким содержанием жира: сыр , сливочное масло , жирные сливки , йогурт.
Жиры и масла: кокосовое масло , сливочное масло , сало , оливковое масло и рыбий жир.

Вам следует избегать этих шести групп продуктов и питательных веществ:

Сахар: безалкогольные напитки , фруктовые соки , всевозможные конфеты , мороженое и другие продукты , содержащие сахар.
Переработанные зерновые культуры: пшеница , рис , ячмень и рожь , а также хлеб , крупы и макароны.
Трансжиры: гидрогенизированные или частично гидрогенизированные масла.
Диетические и с низким содержанием жира продукты: молочные продукты , крупы или крекеры с низким содержанием жира , но с высоким уровнем сахара.
Продукты высокой степени обработки: любые полуфабрикаты под запретом.
Крахмалистые овощи: ограничить употребление крахмалистых овощей в рационе , если вы придерживаетесь безуглеводной диеты.

Можно ли на безуглеводной диете пить кофе и алкоголь и есть шоколад?

Черный кофе без молока , вино и шоколад смело добавляем в список продуктов , которые можно пить или есть в рамках безуглеводной диеты. Но только в умеренных количествах. Обычно едят темный шоколад и пьют сухие вина без добавления сахара.

Безуглеводная диета: как выглядит меню на 7 дней?

Мы составили примерное меню на неделю для эффективного похудения на безуглеводной диете.

Меню на каждый день содержит менее 50 граммов углеводов на сутки.

Понедельник

Завтрак: омлет с разными овощами , жаренный на сливочном или кокосовом масле.
Обед: йогурт с черникой и горстка миндаля.
Ужин: чизбургер без булочек , подается с овощами и соусом сальса.

Вторник

Завтрак: бекон и яйца.
Обед: гамбургер без булочек и зеленые овощи.
Ужин: лосось с маслом и овощами.

Среда

Завтрак: яйца и овощи , жаренные на сливочном или кокосовом масле.
Обед: салат из креветок с оливковым маслом.
Ужин: курица гриль с овощами.

Четверг

Завтрак: омлет с разными овощами , жаренный на сливочном или кокосовом масле.
Обед: коктейль с кокосовым молоком , ягодами , миндалем и протеиновым порошком.
Ужин: стейк и овощи.

Пятница

Завтрак: бекон и яйца.
Обед: куриный салат с оливковым маслом.
Ужин: говяжьи отбивные с овощами.

Суббота

Завтрак: омлет с различными овощами.
Обед: йогурт с ягодами , кокосовой стружкой и горсткой грецких орехов.
Ужин: фрикадельки с овощами.

Воскресенье

Завтрак: бекон и яйца.
Обед: коктейль с кокосовым молоком , капелька густых сливок , протеиновый порошок и ягоды.
Ужин: куриные крылышки гриль с сырым шпинатом.

Безуглеводная диета: минусы и противопоказания

Большинство могут начать безуглеводную диету без серьезных рисков , но есть группы людей , которым следует начинать диетическую практику только по предписанию врачей:

• люди , страдающие диабетом и принимающие инсулин;
• люди с высоким кровяным давлением;
• беременные и кормящие грудью женщины;
• люди с заболеванием почек;
• подростки.

Даже если вы здоровы , обязательно проконсультируйтесь со специалистом , возможно , диета вам не подходит. Кроме того , многие медицинские исследования определили потенциальные риски безуглеводной диеты.

Краткосрочные риски для здоровья:

• спазмы;
• запор;
• учащенное сердцебиение;
• высокий уровень холестерина;
• головные боли;
• тошнота.
• снижение спортивных результатов.

Долгосрочные риски для здоровья , вызванные безуглеводной диетой:

• дефицит питательных веществ;
• потеря плотности костной ткани;
• желудочно-кишечные проблемы.

Простые рецепты для безуглеводной диеты

Яйца и овощи , жаренные на кокосовом масле

Ингредиенты: кокосовое масло , свежие овощи или замороженные овощные смеси ( морковь , цветная капуста , брокколи , зеленая фасоль), яйца , специи , шпинат ( по желанию).

1. Добавьте кокосовое масло на сковороду и включите огонь.
2. Добавьте овощи. Если вы используете замороженную смесь , дайте овощам немного подтаять в течение нескольких минут.
3. Добавьте 3−4 яйца.
4. Добавьте специи — либо смесь , либо просто соль и перец.
5. Добавьте шпинат ( по желанию).
6. Жарить до готовности.

Жареные куриные крылышки с зеленью и соусом сальса

Ингредиенты: куриные крылышки , специи , зелень , соус сальса.

1. Натрите куриные крылья смесью специй на ваш выбор.
2. Поместите их в духовку и готовьте при температуре 180−200 ° C около 40 минут до коричневой корочки.
3. Подавайте с зеленью и соусом сальсой.

Беззубые чизбургеры

Ингредиенты: сливочное масло , фарш говяжий , сыр чеддер , сливочный сыр , соус сальса , специи , шпинат.

1. Добавьте масло на сковороду и включите огонь.
2. Слепите котлеты из фарша и обжаривайте на сковороде , добавьте специи.
3. Переворачивайте котлеты до готовности.
4. Добавьте несколько ломтиков чеддера и немного сливочного сыра сверху.
5. Уменьшите огонь и накройте крышкой , пока сыр не расплавится.
6. Подавать с сырым шпинатом. Если хотите , вы можете сбрызнуть зелень и шпинат жиром со сковороды.
7. Чтобы гамбургеры получились более сочными , добавьте немного сальсы.

Ужин без углеводов: белковые блюда для самых ленивых

Ты где-то слышала, что ужинать надо чем-то белковым, и с тех пор ужины в твоем доме унылы и печальны – вареная курица, курица отварная или куриная грудка, сваренная в бульоне из ничего. Не надо так страдать! Существует много рецептов белковых блюд, не вызывающих отвращения. Вот тебе для начала горячая белковая десятка – все блюда простые, как мы любим.

Жульен из курицы с шампиньонами

Отварную курятину нарежь на мелкие кусочки. Шампиньоны – сколько не жалко – обжарь на почти сухой сковородке с лучком. В форму для запекания выложи куру и грибы с луком и залей все это натуральным йогуртом (на 2 порции хватит примерно 50 мл). Поставь форму в духовку минут на 15, чтоб подрумянилось, и можно есть.

Запеченная горбуша

Очисти рыбу (если тебе не повезло и ты купила нечищенную горбушу) и сделай на тушке несколько косых надрезов с каждой стороны. Натри ее солью и перцем. Набей брюшко рыбы зеленью – петрушкой, укропом, луком, чесноком, базиликом – короче, всем, что сохнет в холодильнике. В надрезы засунь тонкие половинки ломтиков лимона.

Накрой противень большим куском фольги, размажь по фольге ложку оливкового масла и взгромозди туда горбушу. Заверни фольгу так, чтобы она накрыла рыбину, и запекай в разогретой духовке минут 30.

Потроха в горшочке

Конечно, у тебя в хозяйстве найдутся керамические горшочки, мы и не сомневались. Положи на дно горшочка куриную печенку и сердечки, посоли, добавь нарубленный лук – совсем немножко – и залей их натуральным йогуртом.

Горшочки закрой крышками. Потрошки туши в духовке при температуре 200С не менее 40 минут. Можешь время от времени проверять, не выкипел ли йогурт, а то он может.

Куриное филе в кефире

Осточертевшее куриное филе можно следать нежнее, если его в чем-нибудь вымочить. Вот хоть в кефире. Филе посолить, поперчить, щедро засыпать петрушкой и укропом и залить кефиром, разведенным пополам с водой. Пусть плавает там часа три. Потом филе достать, и потушить на сковородке без или почти без масла до готовности.

Рыбные котлеты

Куски морской рыбы промой, зачунь в кастрюлю с водой и доведи до кипения. Достань рыбу, вынь из нее все коварные косточки и прокрути ее в мясорубке с луком и чесноком. В фарш добавь сырое яйцо, слепи котлетки и запекай в духовке на промасленном пергаменте минут 20 при температуре 180С.

Курица в горчичном маринаде

Куриные грудки промой, обсуши, натри солью и обмажь горчицей. Смешай поровну лимонного сока и соевого соуса, залей грудки этим маринадом и оставь их в покое на пару часов. Можно даже замутить все с утра, если время есть, а вечером кура как раз обретет искомую пикантность. Промаринованные грудки выложить на противень и запекать при температуре 200С около часа.

Творожный омлет

Смешай 2 яичных белка с 100 граммами легкого творога, 3 ложками воды, петрушкой и черным молотым перцем. Полученный микс взбей венчиком и выливай на сковородку. Этот омлет можно запекать и на плите под крышкой, и в духовке.

Запеченые творожники

Хороший рецепт для тех, у кого творожники на сковороде постоянно разваливаются. Смешай в блендере пачку творога, 1 яйцо и пригоршню овсяных хлопьев. Соль, сахар – это уже на твое усмотрение. Разлей смесь по силиконовым формочкам и запекай в духовке 15 минут при температуре 180С, а потом немножко убавь жар и подержи их еще минут 20.

Фасоль с луком

С утра залей стакан фасоли водой – к вечеру она как раз разбухнет. Отвари фасоль до готовности, пока она кипит, нарежь луковицу и обжарь на минимуме масла. В конце посоли фасоль и перемешай с жареным луком.

Куриная запеканка

Смешай 300 граммов куриного фарша с 3 яичками, 6 столовыми ложками кефира и 3 столовыми ложками отрубей или зерновых хлопьев. Посоли и поперчи этот замес, можно добавить каких-нибудь травок. Выложи в форму и запекай в духовке при температуре 180С около получаса.

Безуглеводная диета – меню на неделю: рецепты для похудения

Сегодня существует много разных диет, отличающихся по принципу питания, длительности и результативности. Безуглеводная система похудения основана на сокращении употребления продуктов, содержащих большое количество углеводов, в пользу белковой пищи. Такая методика снижения веса пользуется популярностью среди спортсменов, но может соблюдаться также людьми далекими от спорта и в редких случаях даже беременными женщинами. Назвать систему целиком и полностью полезной нельзя, она имеет ряд противопоказаний. Узнайте ее правила, меню на неделю.

Что такое безуглеводная диета для похудения

Это система снижения веса, при которой количество углеводов сокращается до 30-40 г, а в некоторых случаях – до 20 г (малоуглеводное питание) в сутки. Основную часть рациона составляют мясо (индейка, курица, телятина, крольчатина, утка, говядина, баранина), яйца и молочка, редко – крупы, овощи. Эти продукты можно есть в неограниченном количестве и любых объемах. Дефицит углеводов в организме провоцирует запуск процесса, который называется кетоз. Он заключается в образовании кетоновых тел во время расщепления жиров для получения энергии.

Минимум на такой диете можно сидеть неделю, в течение которой реально похудеть на 3-4 кг и больше (в зависимости от изначального веса). Длительное соблюдение такой системы снижения веса может привести к ухудшению самочувствия, памяти, снижению концентрации внимания, работоспособности мозга, поэтому диетологи не рекомендуют худеть на безуглеводном рационе более 2 недель. Профессиональные спортсмены перед ответственными соревнованиями сидят на ней месяцами. Новичкам же лучше придерживаться меню высокоуглеводного питания (от 40 до 125 г углеводов в день).

Правила и принципы питания

Безуглеводная диета является очень эффективной, но чтобы похудение неделя за неделей проходило без последствий для здоровья и ухудшения самочувствия, нужно правильно выстраивать меню и придерживаться некоторых правил:

1. Нужно есть не реже 5 раз за день, не допуская появления чувства голода.
2. Ужинайте за 3 часа до сна, но не позднее 8 часов вечера.
3. Составляйте меню на неделю самостоятельно, добавляя разрешенные и исключая запрещенные продукты.
4. Не запивайте еду, пейте минимум через полчаса после приема пищи.
5. Выбирайте такие способы термической обработки: варка, запекание в духовке, на гриле, тушение, приготовление на пару. Если же без жарки не обойтись, используйте для процесса льняное либо оливковое масло.
6. Не исключайте из рациона углеводы полностью – это может привести к нарушению работы всех органов.
7. Пейте 1,5-2 л воды в день.
8. Увеличьте физические нагрузки либо начните заниматься спортом – чтобы подтягивалась кожа и укреплялись мышцы.

Этапы диеты

Благодаря протеканию в организме кетоза безуглеводную методику похудения еще называют кето-диетой. Чтобы процесс запустился полностью, и началось активное сжигание жиров, должно пройти 4 этапа:

Углеводы поступают в организм только утром в количестве 20 г, а в оставшееся время для обеспечения энергии он будет поглощать глюкозу из собственных запасов.

Организм больше не пополняется глюкозой и начинает потреблять гликоген, содержащийся в мышцах, печени. Через 2-3 дня после начала этапа процесс сжигания жира ускорится, поскольку недостаток углеводов будет ощущаться все больше, и тело станет активнее потреблять альтернативные запасы энергии.

Этот этап начинается через 3-4 дня, когда углеводы почти на исходе. В этот период энергия образуется за счет сжигания сначала жиров, а затем белков. В связи с этим в первую неделю диеты ее меню должно содержать большое количество белковой пищи (до 3-4 г на 1 кг веса человека).

Начинается по истечении недели после начала безуглеводного режима, его цель – закрепить полученные результаты. Организм уже привык к недостатку углеводов и обеспечивает себя энергией за счет усиленного сжигания жиров. Процесс кетоза полностью запускается только с наступлением 4-го этапа.

Что можно есть на безуглеводной диете

Суточная калорийность блюд на безуглеводной системе похудения должна составлять 1200 ккал – для женщин, и не более 2100 ккал – для мужчин. В рацион нужно обязательно вводить мясо, рыбу, морепродукты, молоко, кисломолочку, сыры, орехи, крупы. Для баланса углеводов нужно добавлять в небольшом количестве овощи, бобы, цитрусовые и другие фрукты, чай без сахара. Меню на неделю можно составить на основе такой таблицы разрешенных продуктов:

Оценка статьи:

Загрузка...