Вкусные и не калорийные рецепты

Низкокалорийные блюда

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 131

524

Наталья Василенко

• 29 февраля 2020, 12:48

538
• 3
• 2

Tatjana

• 16 февраля 2020, 23:35

1167

Готовим дома с Айной

• 31 января 2020, 21:51

1534
• 1

Наталия Фалкон

• 18 октября 2019, 11:50

2117
• 1
• 1

Александра Васильева

• 07 октября 2019, 13:06

5337
• 1

Готовим дома с Айной

• 05 августа 2019, 21:40

1349

Эмили

• 09 июля 2019, 16:20

1150

Александра Васильева

• 01 июля 2019, 19:47

1316

Александра Горелова

• 29 июня 2019, 18:12

1306
• 1

Александра Васильева

• 29 июня 2019, 17:28

2369
• 1

Ольга

• 24 июня 2019, 18:49

4507
• 1

Александра

• 21 мая 2019, 20:24

2434
• 1

Готовим дома с Айной

• 30 апреля 2019, 23:44

2166

Александра Горелова

• 23 марта 2019, 13:23

1140

Оливье ТВ Анастасия

• 25 февраля 2019, 18:11

2774
• 1

Александра Васильева

• 18 февраля 2019, 16:23

2407
• 2

Priprava Club

• 28 октября 2018, 16:54

1593

Реальная Еда

• 27 октября 2018, 01:46

1900

Priprava Club

• 26 октября 2018, 16:27

15260
• 1

Сергей Затолокин

• 26 сентября 2018, 11:27

2171

Sofia

• 08 августа 2018, 09:00

5798

magicfood

• 07 августа 2018, 09:51

2865
• 1

Другая Кухня

• 11 июля 2018, 07:42

3 ст.л. с горкой)
100 гр. сливочного масла
200 мл. жирных сливок (33-35%)

1879
• 2

Anastasiya

• 07 июня 2018, 14:36

5825
• 2
• 2

Tatjana

• 11 мая 2018, 20:53

7726
• 4

Sofia

• 25 апреля 2018, 09:58

8922
• 1
• 4

Виолетта

• 20 февраля 2018, 12:54

14364
• 1

Виолетта

• 12 февраля 2018, 12:05

43900
• 1

Marina

• 04 января 2018, 15:35

9538
• 2
• 3

Marina

• 22 августа 2017, 09:43

«Колбасология» — новая книга по занимательной колбасологии от ресторатора, шеф-повара и эксперта по ремесленному колбасному искусству Андрея Куспица.

Едим и худеем: 13 низкокалорийных блюд, которые действительно вкусны

Многие диетические блюда получаются пресными или и вовсе невкусными. Соблюдать диету при таком меню становится очень сложно. Ведь от еды хочется получать удовольствие! В этой кулинарной подборке вы найдете только вкусные блюда, которые помогут похудеть без стресса.

КБЖУ – калорийность 100 г блюда (К), а также содержание в нем белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У). Калорийность всегда указывается в килокалориях, белки, жиры и углеводы – в граммах.

Тушеная курица с кабачками

КБЖУ – 73/12,1/0,8/3,9

© Instagram @ppjizn

Ингредиенты:

• курица (любые части) – 500 г
• кабачки – 300 г
• морковь – 1 шт
• лук – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• томатная паста – 2 ст. ложки
• специи, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Курицу нарезать кусочками, посыпать любимыми специями, солью, перцем и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на полчаса.
2. Кабачки помыть, нарезать тонкими кружками. Морковь почистить и нарезать соломкой. Лук почистить и нарезать полукольцами. Чеснок почистить, измельчить.
3. Выложить замаринованную курицу в разогретую глубокую сковороду, поджарить на сильном огне со всех сторон до румяной корочки (минут 10). Убавить огонь.
4. Добавить лук, потушить до золотистого цвета. Добавить морковь и жарить еще 5-7 минут. Добавить чеснок и кабачки.
5. В стакане воды развести томатную пасту и вылиь в сковороду. Накрыть крышкой и тушить все до готовности.

Заливной пирог с грибами

КБЖУ – 104/11/3/8

© Instagram @aprilparadise

Ингредиенты:

• шампиньоны – 200 г
• шпинат – 100 г
• лук – 100 г
• магазинный творог – 300 г
• яйца – 4 мелких или 3 крупных
• кукурузный крахмал – 30 г
• мука цельнозерновая – 40 г
• разрыхлитель – 1 ч. ложка
• соль, прованские травы – по вкусу
• кунжут, семя льна – для посыпки ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Приготовление:

1. Шампиньоны, лук и шпинат мелко нарезать и обжарить на сковороде, добавив специи.
2. Смешать творог, яйца, крахмал, муку, разрыхлитель, добавить немного соли.
3. Вылить в форму половину творожного теста, потом грибную начинку. Залить оставшимся тестом. Посыпать семенами кунжута и льна.
4. Запекать в духовке, разогретой до 180°С, 40 минут.

Лодочки из кабачков с яблоком

КБЖУ – 54/6/1,2/4.4

© Instagram @annytka_1806

Ингредиенты:

• кабачок –1 шт.
• куриное филе – 300 г
• яблоко – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• натуральный йогурт – 3 ст. ложки
• сыр – 70 г
• специи, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Вымыть кабачок, почистить лук. Кабачок разрезать вдоль пополам и вынуть ложкой мякоть, чтобы получились лодочки.
2. Нарезать кабачковую мякоть, лук и яблоко кубиками (с яблока лучше снять кожуру и обязательно удалить сердцевину).
3. Потушить сначала лук до полуготовности, потом добавить яблоко и кабачок и тушить еще несколько минут. Немного посолить.
4. Куриное филе нарезать маленькими кубиками. В миске смешать курицу с жареными овощами, прованскими травами, добавить соль и черный молотый перец. Перемешать.
5. Наполнить начинкой лодочки и запекать в духовке 25-30 минут при температуре 200°С.
6. Готовые лодочки из кабачков полить йогуртом и посыпать тертым сыром. Оставить в духовке еще на 5-7 минут.

Рыбная запеканка

КБЖУ – 128,19 ккал/14,46/7,08/1,8

© Instagram @fitness_dieta_pp

Ингредиенты:

• филе рыбное – 400 г
• лук репчатый – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• сметана – 100 г
• яйцо куриное – 1 шт.
• сыр – 200 г

Приготовление:

1. Выложить филе рыбы в форму (лучше стеклянную), посолить, поперчить.
2. Сверху выложить кольца лука и тертую морковь.
3. Натереть сыр. Взбить яйцо. Смешать сыр, яйцо и сметану.
4. Выложить смесь на морковь. Запекать минут 20-30 при температуре 180-200°С.

Брауни

КБЖУ – 140/5,7/3,4/24

© Instagram @food.bloknot

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.
• какао – 20 г
• банан – 2 шт. (200 г)
• молоко 2,5% жирности – 100 г
• рисовая мука – 70 г
• разрыхлитель –– 1 ч. ложка
• горький шоколад – 10 г
• стевия – по вкусу

Приготовление:

1. Смешать в блендере 1 банан, яйца, муку, молоко, какао, разрыхлитель и стевию до однородности.
2. Второй банан разрезать и выложить на дно формы.
3. Вылить тесто в форму и выпекать в духовке при температуре 180°С 30-40 минут.
4. Растопить шоколад (в микроволновке или на водяной бане) и полить сверху готовый остывший брауни.

Куриный кекс

КБЖУ – 151/16/8,5/2,5

© Instagram @lkatena.fit

Ингредиенты:

• куриный фарш – 500 г
• лук – 90 г
• морковь – 90 г
• сыр – 30 г
• яйцо – 1 шт.
• зелень, соль, специи – по вкусу

Приготовление:

1. Натереть на мелкой терке морковь и сыр, лук и зелень мелко порезать. Все ингредиенты смешать, выложить в форму.
2. Выпекать в разогретой до 180°С духовке примерно 30 мин.
3. Перед подачей остудить, тогда он будет очень легко резаться на кусочки.

Люля-кебаб

КБЖУ – 75/8/3/2

© Instagram @cynep_xo3yaika

Ингредиенты:

• куриный фарш – 600 г
• вода – 1 ст. ложка
• специи – по вкусу
• зеленый лук – 3 пера
• зелень – по вкусу
• помидор – 3 шт.
• огурец – 2 шт.
• лук красный – 1 шт.
• чили – 1 шт.

Приготовление:

1. В миске смешать фарш, рубленый зеленый лук, воду, соль и специи. Хорошенько вымешать, а лучше отбить, разделить на 6 равных частей.
2. Сформировать кебабы, облепляя шпажки фаршем. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
3. Запекать при температуре 220°С примерно 10 минут, можно на 3 минуты включить гриль в конце.
4. Овощи очистить, нарезать одинаковыми кубиками (по желанию сбрызнуть лимонным соком) и подать в качестве гарнира.

Куриная печень с грибами

КБЖУ – 100,44/11,97/4,51/2,81

© Instagram @food_kuhnya

Ингредиенты:

• печень куриная – 600 г
• шампиньоны – 400 г
• сливки 10% жирности – 100 г
• соль – 10 г
• перец черный молотый – 3 г
• петрушка – 20 г
• мука цельнозерновая – 40 г

Приготовление:

1. Печень нарезать, залить небольшим количеством горячей воды и варить 5 минут.
2. Воду слить, добавить соль и перец, посыпать мукой и жарить без масла на антипригарной сковороде 10 минут, периодически помешивая.
3. Добавить нарезанные свежие грибы, жарить до готовности.
4. Залить сливками или молоком и довести до кипения.
5. Подавать, посыпав зеленью.

Бутерброд с авокадо и яйцом

КБЖУ – 112,52/3,62/6,49/10,97

©​​​​​​​ Instagram @pp_galeeva

Ингредиенты:

• хлебцы – 2 шт.
• авокадо – 1 шт.
• яйца – 2 шт
• обезжиренный йогурт – 1ст. ложка
• лимон – 1 ч. ложка
• листья салата – по вкусу
• зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Авокадо, листья салата, йогурт и лимон соедините и взбейте в блендере.
2. Приготовьте яйца-пашот.
3. Намажьте хлебцы паштетом из авокадо, посыпьте солью и перцем, сверху положите яйца пашот и посыпьте все зеленью.

Запеченный картофель

КБЖУ – 115/ 2,3/ 3,3/19

©​​​​​​​ Instagram @cookingroom

Ингредиенты:

• картофель очищенный – 1 кг
• растительное масло – 4 ст. ложки
• приправа для картофеля – 1 пакетик
• соль – 1/3 ч. ложки
• паприка – 1/3 ч. ложки
• душистый перец – 1/3 ч. ложки
• розмарин – несколько веточек

Приготовление:

1. Картофель нарезать дольками, посыпать специями и полить маслом.
2. Хорошо перемешать, выложить на продвинь. Сверху разложить веточки розмарина.
3. Запекать 30-40 минут при 180°С.

Гречка с грибами и овощами

КБЖУ – 81,18/3,28/3,5/9.9

©​​​​​​​ Instagram @fitness_dieta_pp

Ингредиенты:

• гречневая крупа – 1 ст.
• шампиньоны – 500 г
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• перец болгарский – 1 шт.
• вода – 2 ст.
• масло оливковое – 4 ст. ложки
• соевый соус – 1 ст. ложка
• бальзамический уксус – 1 ст. ложка
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Грибы обжарить, помешивая, в половине оливкового масла на среднем огне в течение 10 минут.
2. Лук и морковь почистить, помыть. Лук нарезать кубиками, морковь измельчить на крупной терке. Болгарский перец очистить от семян, помыть и нарезать кубиками.
3. Лук обжарить на оставшемся оливковом масле (до прозрачности. Добавить морковь, болгарский перец, соевый соус и бальзамический уксус, хорошо перемешать и обжаривать минуты 2-3. Соединить грибы и овощи, перемешать.
4. Гречку промыть в холодной воде до прозрачности. Добавить гречку к грибам и овощам, посолить, хорошо перемешать и выложить в форму для запекания. Затем влить воду.
5. Форму плотно накрыть фольгой и готовить в духовке, заранее разогретой до 190°С, 35-40 минут – до полного впитывания воды в гречку.
6. Готовую гречку с грибами и овощами можно подавать к столу, по желанию украсив зеленым луком или зеленью.

Салат с курицей и редисом

КБЖУ – 128,8/13,86/6,94/1,75

© shockinglydelicious.com

Ингредиенты:

• филе курицы – 350 г
• морковь – 100 г
• огурец – 100 г
• яйцо – 150 г
• редис – 50 г
• горчица – 10 г
• оливковое масло – 30 мл

Приготовление:

1. Куриное филе, огурцы, редис и морковь нарезать соломкой. Зелень мелко порубить.
2. Нарезать вареные яйца, оставив один желток.
3. Приготовить заправку для салата. Желток измельчить на мелкой терке и смешать с горчицей, в полученную массу добавить масло и все тщательно перемешать.
4. Добавить заправку в салат и перемешать.

Хачапури

КБЖУ – 147/17/6/4

© Instagram @bulldi_live

Ингредиенты для «теста»:

• фарш из куриного филе – 500 г
• геркулес измельченный – 20 г
• укроп измельченный – 20 г
• специи – по вкусу

Ингредиенты для начинки:

• шпинат измельченный – 50-70 г
• сыр творожный – 50 г
• яйцо – 2 шт.

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты для «теста», сформировать две лодочки. Запекать при температуре 200° С 30 минут.
2. Шпинат потушить, почти остывший смешать с сыром.
3. Вынуть лодочки из духовки, смазать сыром и шпинатом. Вылить в серединку каждой яйцо. Запекать еще 3-5 минут.

Едим и худеем: 13 низкокалорийных блюд, которые действительно вкусны

Многие диетические блюда получаются пресными или и вовсе невкусными. Соблюдать диету при таком меню становится очень сложно. Ведь от еды хочется получать удовольствие! В этой кулинарной подборке вы найдете только вкусные блюда, которые помогут похудеть без стресса.

КБЖУ – калорийность 100 г блюда (К), а также содержание в нем белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У). Калорийность всегда указывается в килокалориях, белки, жиры и углеводы – в граммах.

Тушеная курица с кабачками

КБЖУ – 73/12,1/0,8/3,9

© Instagram @ppjizn

Ингредиенты:

• курица (любые части) – 500 г
• кабачки – 300 г
• морковь – 1 шт
• лук – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• томатная паста – 2 ст. ложки
• специи, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Курицу нарезать кусочками, посыпать любимыми специями, солью, перцем и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на полчаса.
2. Кабачки помыть, нарезать тонкими кружками. Морковь почистить и нарезать соломкой. Лук почистить и нарезать полукольцами. Чеснок почистить, измельчить.
3. Выложить замаринованную курицу в разогретую глубокую сковороду, поджарить на сильном огне со всех сторон до румяной корочки (минут 10). Убавить огонь.
4. Добавить лук, потушить до золотистого цвета. Добавить морковь и жарить еще 5-7 минут. Добавить чеснок и кабачки.
5. В стакане воды развести томатную пасту и вылиь в сковороду. Накрыть крышкой и тушить все до готовности.

Заливной пирог с грибами

КБЖУ – 104/11/3/8

© Instagram @aprilparadise

Ингредиенты:

• шампиньоны – 200 г
• шпинат – 100 г
• лук – 100 г
• магазинный творог – 300 г
• яйца – 4 мелких или 3 крупных
• кукурузный крахмал – 30 г
• мука цельнозерновая – 40 г
• разрыхлитель – 1 ч. ложка
• соль, прованские травы – по вкусу
• кунжут, семя льна – для посыпки ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Приготовление:

1. Шампиньоны, лук и шпинат мелко нарезать и обжарить на сковороде, добавив специи.
2. Смешать творог, яйца, крахмал, муку, разрыхлитель, добавить немного соли.
3. Вылить в форму половину творожного теста, потом грибную начинку. Залить оставшимся тестом. Посыпать семенами кунжута и льна.
4. Запекать в духовке, разогретой до 180°С, 40 минут.

Лодочки из кабачков с яблоком

КБЖУ – 54/6/1,2/4.4

© Instagram @annytka_1806

Ингредиенты:

• кабачок –1 шт.
• куриное филе – 300 г
• яблоко – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• натуральный йогурт – 3 ст. ложки
• сыр – 70 г
• специи, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Вымыть кабачок, почистить лук. Кабачок разрезать вдоль пополам и вынуть ложкой мякоть, чтобы получились лодочки.
2. Нарезать кабачковую мякоть, лук и яблоко кубиками (с яблока лучше снять кожуру и обязательно удалить сердцевину).
3. Потушить сначала лук до полуготовности, потом добавить яблоко и кабачок и тушить еще несколько минут. Немного посолить.
4. Куриное филе нарезать маленькими кубиками. В миске смешать курицу с жареными овощами, прованскими травами, добавить соль и черный молотый перец. Перемешать.
5. Наполнить начинкой лодочки и запекать в духовке 25-30 минут при температуре 200°С.
6. Готовые лодочки из кабачков полить йогуртом и посыпать тертым сыром. Оставить в духовке еще на 5-7 минут.

Рыбная запеканка

КБЖУ – 128,19 ккал/14,46/7,08/1,8

© Instagram @fitness_dieta_pp

Ингредиенты:

• филе рыбное – 400 г
• лук репчатый – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• сметана – 100 г
• яйцо куриное – 1 шт.
• сыр – 200 г

Приготовление:

1. Выложить филе рыбы в форму (лучше стеклянную), посолить, поперчить.
2. Сверху выложить кольца лука и тертую морковь.
3. Натереть сыр. Взбить яйцо. Смешать сыр, яйцо и сметану.
4. Выложить смесь на морковь. Запекать минут 20-30 при температуре 180-200°С.

Брауни

КБЖУ – 140/5,7/3,4/24

© Instagram @food.bloknot

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.
• какао – 20 г
• банан – 2 шт. (200 г)
• молоко 2,5% жирности – 100 г
• рисовая мука – 70 г
• разрыхлитель –– 1 ч. ложка
• горький шоколад – 10 г
• стевия – по вкусу

Приготовление:

1. Смешать в блендере 1 банан, яйца, муку, молоко, какао, разрыхлитель и стевию до однородности.
2. Второй банан разрезать и выложить на дно формы.
3. Вылить тесто в форму и выпекать в духовке при температуре 180°С 30-40 минут.
4. Растопить шоколад (в микроволновке или на водяной бане) и полить сверху готовый остывший брауни.

Куриный кекс

КБЖУ – 151/16/8,5/2,5

© Instagram @lkatena.fit

Ингредиенты:

• куриный фарш – 500 г
• лук – 90 г
• морковь – 90 г
• сыр – 30 г
• яйцо – 1 шт.
• зелень, соль, специи – по вкусу

Приготовление:

1. Натереть на мелкой терке морковь и сыр, лук и зелень мелко порезать. Все ингредиенты смешать, выложить в форму.
2. Выпекать в разогретой до 180°С духовке примерно 30 мин.
3. Перед подачей остудить, тогда он будет очень легко резаться на кусочки.

Люля-кебаб

КБЖУ – 75/8/3/2

© Instagram @cynep_xo3yaika

Ингредиенты:

• куриный фарш – 600 г
• вода – 1 ст. ложка
• специи – по вкусу
• зеленый лук – 3 пера
• зелень – по вкусу
• помидор – 3 шт.
• огурец – 2 шт.
• лук красный – 1 шт.
• чили – 1 шт.

Приготовление:

1. В миске смешать фарш, рубленый зеленый лук, воду, соль и специи. Хорошенько вымешать, а лучше отбить, разделить на 6 равных частей.
2. Сформировать кебабы, облепляя шпажки фаршем. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
3. Запекать при температуре 220°С примерно 10 минут, можно на 3 минуты включить гриль в конце.
4. Овощи очистить, нарезать одинаковыми кубиками (по желанию сбрызнуть лимонным соком) и подать в качестве гарнира.

Куриная печень с грибами

КБЖУ – 100,44/11,97/4,51/2,81

© Instagram @food_kuhnya

Ингредиенты:

• печень куриная – 600 г
• шампиньоны – 400 г
• сливки 10% жирности – 100 г
• соль – 10 г
• перец черный молотый – 3 г
• петрушка – 20 г
• мука цельнозерновая – 40 г

Приготовление:

1. Печень нарезать, залить небольшим количеством горячей воды и варить 5 минут.
2. Воду слить, добавить соль и перец, посыпать мукой и жарить без масла на антипригарной сковороде 10 минут, периодически помешивая.
3. Добавить нарезанные свежие грибы, жарить до готовности.
4. Залить сливками или молоком и довести до кипения.
5. Подавать, посыпав зеленью.

Бутерброд с авокадо и яйцом

КБЖУ – 112,52/3,62/6,49/10,97

©​​​​​​​ Instagram @pp_galeeva

Ингредиенты:

• хлебцы – 2 шт.
• авокадо – 1 шт.
• яйца – 2 шт
• обезжиренный йогурт – 1ст. ложка
• лимон – 1 ч. ложка
• листья салата – по вкусу
• зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Авокадо, листья салата, йогурт и лимон соедините и взбейте в блендере.
2. Приготовьте яйца-пашот.
3. Намажьте хлебцы паштетом из авокадо, посыпьте солью и перцем, сверху положите яйца пашот и посыпьте все зеленью.

Запеченный картофель

КБЖУ – 115/ 2,3/ 3,3/19

©​​​​​​​ Instagram @cookingroom

Ингредиенты:

• картофель очищенный – 1 кг
• растительное масло – 4 ст. ложки
• приправа для картофеля – 1 пакетик
• соль – 1/3 ч. ложки
• паприка – 1/3 ч. ложки
• душистый перец – 1/3 ч. ложки
• розмарин – несколько веточек

Приготовление:

1. Картофель нарезать дольками, посыпать специями и полить маслом.
2. Хорошо перемешать, выложить на продвинь. Сверху разложить веточки розмарина.
3. Запекать 30-40 минут при 180°С.

Гречка с грибами и овощами

КБЖУ – 81,18/3,28/3,5/9.9

©​​​​​​​ Instagram @fitness_dieta_pp

Ингредиенты:

• гречневая крупа – 1 ст.
• шампиньоны – 500 г
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• перец болгарский – 1 шт.
• вода – 2 ст.
• масло оливковое – 4 ст. ложки
• соевый соус – 1 ст. ложка
• бальзамический уксус – 1 ст. ложка
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Грибы обжарить, помешивая, в половине оливкового масла на среднем огне в течение 10 минут.
2. Лук и морковь почистить, помыть. Лук нарезать кубиками, морковь измельчить на крупной терке. Болгарский перец очистить от семян, помыть и нарезать кубиками.
3. Лук обжарить на оставшемся оливковом масле (до прозрачности. Добавить морковь, болгарский перец, соевый соус и бальзамический уксус, хорошо перемешать и обжаривать минуты 2-3. Соединить грибы и овощи, перемешать.
4. Гречку промыть в холодной воде до прозрачности. Добавить гречку к грибам и овощам, посолить, хорошо перемешать и выложить в форму для запекания. Затем влить воду.
5. Форму плотно накрыть фольгой и готовить в духовке, заранее разогретой до 190°С, 35-40 минут – до полного впитывания воды в гречку.
6. Готовую гречку с грибами и овощами можно подавать к столу, по желанию украсив зеленым луком или зеленью.

Салат с курицей и редисом

КБЖУ – 128,8/13,86/6,94/1,75

© shockinglydelicious.com

Ингредиенты:

• филе курицы – 350 г
• морковь – 100 г
• огурец – 100 г
• яйцо – 150 г
• редис – 50 г
• горчица – 10 г
• оливковое масло – 30 мл

Приготовление:

1. Куриное филе, огурцы, редис и морковь нарезать соломкой. Зелень мелко порубить.
2. Нарезать вареные яйца, оставив один желток.
3. Приготовить заправку для салата. Желток измельчить на мелкой терке и смешать с горчицей, в полученную массу добавить масло и все тщательно перемешать.
4. Добавить заправку в салат и перемешать.

Хачапури

КБЖУ – 147/17/6/4

© Instagram @bulldi_live

Ингредиенты для «теста»:

• фарш из куриного филе – 500 г
• геркулес измельченный – 20 г
• укроп измельченный – 20 г
• специи – по вкусу

Ингредиенты для начинки:

• шпинат измельченный – 50-70 г
• сыр творожный – 50 г
• яйцо – 2 шт.

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты для «теста», сформировать две лодочки. Запекать при температуре 200° С 30 минут.
2. Шпинат потушить, почти остывший смешать с сыром.
3. Вынуть лодочки из духовки, смазать сыром и шпинатом. Вылить в серединку каждой яйцо. Запекать еще 3-5 минут.

15+ легких в приготовлении крутых низкокалорийных десертов

П охудение похудением, но сладенького как хотелось, так и хочется. И с этим ничего не поделать. Чтобы как-то уравновесить приход-расход калорий и не обрасти жирами, в этой статье собрали низкокалорийные десерты для похудения из простых продуктов с указанием количества калорий. С их приготовлением справится даже очень начинающий кулинар. Только легкие блюда, доступные ингредиенты и быстрые вкусняхи.

Содержание:

Низкокалорийные десерты для похудения из простых продуктов — домашнее мороженое

Банановое мороженое, 216 ккал на порцию

Ингредиенты на 2 порции:

1. 2 банана
2. 120 г 2% йогуртового сыра
3. ½ ст. л. арахисового масла

Пошаговое приготовление:

Шаг 1:

Бананы чистим от кожуры и отправляем на 15-20 минут в морозилку, чтобы слегка подморозились.

Шаг 2:

Достаем бананы из холодильника, смешиваем все ингредиенты и взбиваем блендером 1-2 минуты до однородности.

Шаг 3:

Чтобы мороженое приобрело более твердую консистенцию, отправляем на 15 минут в морозилку.

Мороженое из клубники, 61 ккал

Ингредиенты:

1. 150 г творога
2. 150 мл 1% кефира
3. 130 г свежей или замороженной клубники
4. 50 мл воды
5. Сухофрукты по желанию

Пошаговое приготовление:

Шаг 1:

Свежую клубнику моем, даем воде стечь. Если используем замороженную, достаем и даем разморозиться 10 минут.

Шаг 2:

К клубнике добавляем все вышеперечисленные ингредиенты и взбиваем блендером. При желании можно добавить сахарозаменитель. Разливаем полученную массу в формы и отправляем на 10 минут в морозилку.

Шаг 3:

Готовое мороженое украшаем сухофруктами или орешками.

2 супер низкокалорийных рецепта желе

Воздушное желе с курагой, 60 ккал

Ингредиенты:

1. 1 ст. ложка желатина
2. 300 г кураги
3. 100 г сахара
4. 100 мл воды

Пошаговое приготовление:

Шаг 1:

Курагу промываем, замачиваем в воде 15-20 минут, затем ставим на плиту и варим до мягкого состояния.

Шаг 2:

Вынимаем курагу из воды, оставшемся фруктовым отваром разводим желатин.

Шаг 3:

В белки всыпаем сахар и взбиваем до образования плотной пены.

Шаг 4:

Пюре из кураги и пену аккуратно смешиваем, вливаем желатин. Полученную смесь раскладываем по формочкам и отправляем в холодильник на 2 часа для застывания.

Полезность от «Паштета»: когда готовишь десерты из желе, старайся не использовать пакеты быстрого приготовления. Лучше сделать вкусняшку самостоятельно из натуральных продуктов. И вкус блюда от этого выиграет, и пользы будет больше.

Желе из каркаде, 50 ккал

Ингредиенты:

1. 2 ст. ложки каркаде с горкой
2. 400 мл воды
3. 5 ст. л. сахара (или сахарозаменитель)
4. 10 г быстрорастворимого желатина

Пошаговое приготовление:

Шаг 1:

Завариваем каркаде. Для этого доводим до кипения воду, высыпаем в нее лепестки каркаде и сахар. Держим на огне 1-2 минуты.

Шаг 2:

Снимаем каркаде с огня и даем настояться 15 минут. Настой из цветков должен получиться гораздо слаще, чем если бы ты его заваривал для питья. Поэтому на этом этапе определись с сахаром, и добавь при необходимости. Чтобы десерт получился совсем уж супер-диетическим, можно заменить сахар сахарозаменителем.

Шаг 3:

Процеживаем еще горячий каркаде через сито, добавляем в него желатин, размешиваем до полного растворения. Чтобы готовое желе было с воздушной пенкой и имело вид двухслойного, можно взбить напиток 1-2 минуты миксером на высокой скорости.

Шаг 4:

Разливаем полученный напиток по формочкам, отправляем в холодильник на 3-4 часа. Туда же можно добавить немного ягод.

Диетическое печенье из овсяных хлопьев и бананов, 183 ккал

Ингредиенты:

1. 2 крупных зрелых банана
2. Стакан овсяных хлопьев
3. 1 горсть кураги
4. 1 горсть миндаля
5. Пряности по вкусу: корица, гвоздика, ваниль, кардамон
6. Щепотка соли
7. 2 ст. л. растительного масла для смазывания противня

Пошаговое приготовление:

Шаг 1:

Тщательно промываем курагу, заливаем кипятком и оставляем на несколько минут, чтобы она размягчилась.

Шаг 2:

Миндаль рубим ножом на средние по размерам кусочки.

Шаг 3:

Бананы чистим и разминаем вилкой или другим удобным способом.

Шаг 4:

Добавляем к бананам овсяные хлопья, орешки, порезанную на кусочки курагу, пряности и соль. Размешиваем.

Шаг 5:

Формируем из получившейся массы круглые лепешки, выкладываем на противень. Отправляем в духовку на 15 минут, выпекаем при температуре 200-220 градусов.

Яблочно-творожное суфле, 103 ккал

Ингредиенты:

1. 1 яйцо
2. 200 г творога низкой жирности
3. 1 среднее яблоко

Пошаговое приготовление:

Шаг 1:

Яблоко моем, чистим и измельчаем на терке.

Шаг 2:

В пюре добавляем творог, яйцо и хорошенько перемешиваем.

Шаг 3:

Получившуюся массу помещаем в подходящую форму и отправляем выпекать в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5-8 минут. При желании суфле можно слегка присыпать ванильным сахаром или корицей.

Полезность от «Паштета»: при использовании в десертах кефира, молока, творога, выбирай продукты с низким % жирности, но не обезжиренные. Кальцию, входящему в состав молочной продукции, нужен жир для расщепления.

Низкокалорийный пудинг, 201 ккал

Ингредиенты:

1. 300 г творога с низким % жирности
2. 200 мл нежирного молока
3. 25 г желатина
4. 15 таблеток заменителя сахара
5. 50 г малины
6. 50 г черники
7. 30 г мака
8. 2 ч. л. молотой корицы
9. 2 г ванилина
10. 1 лайм

Пошаговое приготовление:

Шаг 1:

В кастрюлю высыпаем желатин, заливаем 200 мл воды и оставляем набухать на 40 минут.

Шаг 2:

Если ягоды замороженные, раскладываем их на ровной поверхности на полчаса, чтобы немного разморозились.

Шаг 3:

Набухший желатин ставим на медленный огонь, и помешивая, растворяем, не доводя до кипения.

Шаг 4:

В емкость с желатином вливаем молоко, добавляем творог, 20 г мака, ванилин и растертые в порошок таблетки сахарозаменителя. Размешиваем все до однородности.

Шаг 5:

Берем подходящую форму. Осторожно выкладываем в нее ягоды, вливаем творожно-молочную массу. Очень осторожно размешиваем, тем самым равномерно распределяя ягоды, сверху сбрызгиваем соком лайма.

Шаг 6:

Отправляем будущий пудинг в холодильник на 3 часа.

Яблоки, запеченные с корицей, 188 ккал

Ингредиенты:

1. 4 яблока
2. 30 г орехов
3. Горсть изюма
4. 30 г меда

Пошаговое приготовление:

Шаг 1:

Яблоки моем, вытираем бумажным полотенцем. Тонко нарезаем пластинками.

Шаг 2:

Выкладываем противень или форму для запекания. Посыпаем корицей.

Шаг 3:

Сверху раскладываем изюм, орехи, и всю поверхность поливаем медом.

Шаг 4:

Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут. Таким же способом можно запечь яблоки в микроволновке.

Полезность от «Паштета»: если хочешь дополнительно подсладить десерт, используй сахарозаменитель вместо сахара. Так ты значительно уменьшишь калорийность блюда. Насколько полезен этот сладкий аналог для организма — спорный вопрос, но вредность сахара уж точно неоспорима.

Шоколадная запеченная овсянка

Ингредиенты:

1. 6 ст. л. овсянки
2. 1 банан
3. 60 мл молока
4. 4 финика
5. 2 ч. л. меда
6. 100 г 2% йогурта

Пошаговое приготовление:

Шаг 1:

Овсянку заливаем кипятком и даем настояться 10 минут.

Шаг 2:

Добавляем молоко, нарезанные финики, банан, мед и какао.

Шаг 3:

Все тщательно перемешиваем и отправляем в духовку, разогретую на 180 градусов, на 30 минут. Готовое блюдо поливаем йогуртом.

Низкокалорийные десерты для похудения из простых продуктов — 2 способа приготовить чизкейк

Чизкейк из ягод в мультиварке, 110 ккал

Ингредиенты:

1. 40 г овсяных хлопьев
2. 450 г творога низкой жирности
3. 1 ст. л. цельнозерновой муки
4. 2 яйца
5. 250 мл йогурта
6. 50 г какао-порошка
7. Сахарозаменитель по вкусу
8. 250 г любых ягод

Пошаговое приготовление:

Шаг 1:

Добавляем к овсяным хлопьям муку, какао, 2 яйца, 100 г творога и тщательно перемешиваем.

Шаг 2:

Выкладываем полученное тесто в емкость мультиварки, и готовим на программе «Выпечка» 25 минут.

Шаг 3:

Оставшийся творог взбиваем блендером вместе с сахарозаменителем, после чего добавляем ягоды.

Шаг 4:

Полученную смесь равномерно распределяем сверху коржа в мультиварке и готовим в режиме «Выпечка» еще 15 минут. Когда десерт будет готов, корочка должна стать красивого золотистого цвета. Готовый чизкейк украшаем ягодами.

Чизкейк в яблоке, 100 ккал

Ингредиенты:

1. 4 крупных яблока
2. 150-200 г творога
3. 3-4 ст. ложки жидкого меда
4. 40-50 г изюма
5. 1 ч. л. молотой корицы
6. 100-150 г красной смородины по желанию

Пошаговое приготовление:

Шаг 1:

Яблоки моем, срезаем верх, удаляем сердцевину. При желании яблоко можно очистить от кожуры.

Шаг 2:

Творог разминаем с медом, добавляем корицу, изюм и смородину. Если смородина замороженная, ее необходимо достать из морозилки заранее. Такой же чизкейк готовят и без ягод.

Шаг 3:

Получившейся массой начиняем яблоки и отправляем в разогретую на 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Кокосовые шарики в шоколаде, 167 ккал

Ингредиенты:

1. 2-3 ст. л. молока
2. 30 г сухого обезжиренного молока
3. 20 г кокосовой стружки
4. 1 плитка горького шоколада
5. 2 ч. л. меда

Пошаговое приготовление:

Шаг 1:

Сухое молоко соединяем с кокосовой стружкой, медом и 2 столовыми ложками свежего молока. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Шаг 2:

Из полученной массы лепим шарики и отправляем в морозилку на 30 минут.

Шаг 3:

За это время растапливаем горячий шоколад на водяной бане, обмакиваем в нем остывшие шарики и отправляем в морозилку еще на 15 минут. Вкусный десерт готов.

Полезные конфеты из сухофруктов, 187 ккал

Ингредиенты:

1. 6 шт. кураги
2. 6 шт. чернослива
3. 4 шт. фиников
4. 50 г миндаля
5. 50 г грецких орехов
6. 1 ст. л. овсяных отрубей
7. 1 ст. л. кокосовой стружки

Пошаговое приготовление:

Шаг 1:

Орешки освобождаем от кожуры и измельчаем ножом или блендером. Сухофрукты моем. Даем воде стечь и пропускаем через мясорубку.

Шаг 2:

Соединяем овсяные отруби, орешки и сухофрукты. Все хорошо перемешиваем.

Шаг 3:

Из полученной массы формируем шарики, обваливаем в кокосовой стружке, отправляем в морозилку. Если не любишь кокос, используй кунжут или какао-порошок. Хранится этот вкусный и полезный десерт в морозилке.

Напоследок лови еще несколько крутых низкокалорийных десертов для похудения из простых продуктов: